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白靖很樂(lè)呵,陳瑾這些日子可著勁做好吃的,光空間里面的雞鴨,就殺了十幾只,其中還包括了幾只還沒(méi)開(kāi)始打鳴的童子雞,陳瑾打算拿來(lái)做手撕雞和油炸的童子雞,他記得自己上大學(xué)那會(huì)兒,離學(xué)校不遠(yuǎn)的一個(gè)菜場(chǎng)門(mén)口,總是飄著油炸童子雞的香味,雖說(shuō)這玩意吃多了不好,油炸食品也致癌,不過(guò),過(guò)年管這些做什么呢!
白靖正站在砧板旁邊,揮舞著菜刀剁著肉末,這邊的風(fēng)俗,過(guò)年是要吃餛飩的,他這會(huì)兒正在為餛飩餡做準(zhǔn)備,剁了肉糜,還得將準(zhǔn)備好的蔬菜過(guò)一下水剁碎了調(diào)餡,想到香噴噴的餛飩,白靖更賣(mài)力了。
外面?zhèn)鱽?lái)了拍門(mén)聲,陳瑾只好讓白靖先看著點(diǎn)鍋,自己出了空間,趕緊穿上大衣出去開(kāi)門(mén),門(mén)口卻是李三叔。
李三叔比起去年老了很多,他兒子沒(méi)了,本想著過(guò)繼自家侄子的孩子,但是不幸的是,他那個(gè)侄子也沒(méi)能活著回來(lái),唯一稱(chēng)得上是安慰的是,原本關(guān)系不怎么好的李二嬸許是因?yàn)橥∠鄳z的緣故,不再對(duì)他們家針?shù)h相對(duì),兩家如今加起來(lái)也就剩下三個(gè)年級(jí)大的人了,地震之后干脆便住到了一起,比當(dāng)年沒(méi)分家的時(shí)候還要親熱一些。這也是沒(méi)辦法的事情,沒(méi)了孩子,日子總是要繼續(xù)過(guò)下去的。
陳瑾看到李三叔,打了聲招呼:“三叔,外面冷得很,快進(jìn)來(lái)吧!三叔這會(huì)兒來(lái),可是有什么事?”
李三叔穿得很臃腫,佝僂著背,他看到陳瑾過(guò)來(lái)開(kāi)門(mén),臉上掛著笑推辭道:“小瑾啊,我就是過(guò)來(lái)帶句話,就不進(jìn)去了!”
“您說(shuō)!”陳瑾客氣地說(shuō)道。
李三叔趕緊道:“也沒(méi)什么大事,就是我家明天打算殺羊,問(wèn)一下你要不要,要的話,就給你留著!”
陳瑾爽快地說(shuō)道:“要,怎么不要!還真是麻煩三叔你親自跑這么一趟了,實(shí)在是不好意思,三叔給我留條后腿唄,這大冷的天氣,弄點(diǎn)羊肉吃,再暖和不過(guò)了!”
李三叔樂(lè)了:“可不是,晚上喝碗羊肉湯,睡覺(jué)都能省掉一條棉被呢!就是這天太冷了,羊一殺,血都放不出來(lái),就凍住了,肉可就沒(méi)那么好吃了!”
“有的吃就不錯(cuò)了!”陳瑾笑道,“三叔您說(shuō)個(gè)價(jià),我明天直接拎過(guò)去,省得跑幾趟!”
李三叔比劃了一下,說(shuō)道:“都是老鄰居了,三叔我也不說(shuō)虛的,一口價(jià),一斤羊肉五斤玉米,一條腿四十斤,怎么樣?”
“成!”陳瑾也不怎么計(jì)較,這價(jià)錢(qián)還算合適,便一口答應(yīng)了下來(lái)。
李三叔見(jiàn)陳瑾答應(yīng)了,臉上露出了喜色,便跟陳瑾道:“小瑾你回去忙你的吧,我還得去問(wèn)問(wèn)別人呢!”
陳瑾點(diǎn)點(diǎn)頭:“行,那三叔你慢走!我就不送了!”
說(shuō)實(shí)話,李三叔這羊肉賣(mài)的有點(diǎn)貴,這會(huì)兒不是太平年景的時(shí)候,那時(shí)候過(guò)年,羊肉一斤賣(mài)上四五十都是尋常的,可是現(xiàn)在不同,糧食才金貴,固然羊肉吃著暖身子,可是畢竟跟糧食相比,羊肉不是那么容易當(dāng)飽的,何況一條羊腿里面還要加上不輕的骨頭的分量,肉也就沒(méi)多少了,一條羊腿最多吃個(gè)兩三頓,而四十斤玉米渣,就是做成餅子,一家子怎么都能吃上半個(gè)月了。
不過(guò),李三叔家里也是為難,他家地不少是真的,只是夫妻兩個(gè)之前受了打擊,他老婆后來(lái)身體就不是那么好,之前夏天的時(shí)候,李三叔幾乎是一個(gè)人忙活地里面的事情,開(kāi)始的時(shí)候,也沒(méi)想到那么旱,沒(méi)有來(lái)得及將稻子給換成玉米紅薯什么的,因而今年的糧食并不是很夠,就算是家里養(yǎng)的幾只羊也差點(diǎn)因?yàn)椴萘喜蛔?,之前就想要直接殺了,還是被人提醒,到地里面將那些凍壞了的麥苗給弄了回來(lái),總算將那幾只羊養(yǎng)到了今天。如今將羊肉賣(mài)貴一些,也是人之常情。
雖說(shuō)李三叔在陳瑾這里開(kāi)了個(gè)好頭,不過(guò)別的人家可沒(méi)有陳瑾這般不怎么計(jì)較,而且買(mǎi)得也不多,只肯買(mǎi)個(gè)一兩斤給家里人嘗個(gè)鮮罷了,因此,李三叔不得不跑了好幾家,回來(lái)的時(shí)候,臉色也不知道是凍得還是不高興,反正不是那么好看。
到了年關(guān)的時(shí)候,什么都貴,盡管天氣寒冷,之前那些販賣(mài)粗鹽的年輕人還是冒著寒風(fēng)過(guò)來(lái)了一趟,讓家里快要斷鹽的人家剛剛松了口氣,很快又提了起來(lái):“什么,一斤鹽要十五斤糧,之前不是五斤的嗎?”
“之前天熱,曬一曬就有鹽了,可如今這么冷的天,海水都結(jié)了冰,提煉鹽自然成本更高了,十五斤可不算貴,若是這大冷天再持續(xù)個(gè)三五個(gè)月的,沒(méi)準(zhǔn)你有糧食也換不到了呢!”一個(gè)年輕人嗤笑了一聲,“而且,為了這些鹽,我們也是在玩命呢,差點(diǎn)沒(méi)被凍死在路上,糧食再多,沒(méi)命了也是白搭,你們說(shuō),是不是這個(gè)道理!”
村民們都啞口無(wú)言了,雖然嫌貴,可是,你糧食不夠,哪怕往鍋里多加一碗水呢,可是沒(méi)有鹽,人可是撐不下去的,心里暗自后悔著之前沒(méi)有趁著還沒(méi)漲價(jià)的時(shí)候多買(mǎi)點(diǎn),不過(guò)還是不得不拎了糧食過(guò)來(lái)?yè)Q鹽。
陳瑾倒是沒(méi)有換,他之前囤積了一大箱子鹽,起碼夠他吃個(gè)一二十年的呢,如今暫時(shí)也不需要著急。
賣(mài)鹽的年輕人帶著大批的糧食走了,村民們看著那一粒粒粗鹽,聚在一起抱怨起來(lái),一群人已經(jīng)琢磨著等到天氣暖和起來(lái),村子里自己帶著糧去海邊交換食鹽了,這價(jià)錢(qián),實(shí)在是太坑人了啊!
第37章
離過(guò)年沒(méi)幾天了,不管是真的高興,還是假的高興,大家都擺出一副笑臉來(lái),人們盡可能地準(zhǔn)備著過(guò)年的事情,沒(méi)有對(duì)聯(lián),沒(méi)有年畫(huà),灶王爺財(cái)神爺也沒(méi)有請(qǐng)神像回來(lái),不過(guò)人們還是盡量祭拜了這些從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)的神靈。大人們?yōu)榱诉^(guò)年的事情竭盡心力,開(kāi)心的自然多半是孩子們,餐桌上不再只是清湯寡水的粥,吃得人快要吐出來(lái)的土豆白菜粉絲,而是添加了不少葷腥,雖然冬天天冷,養(yǎng)的雞很少會(huì)生蛋,但是為了過(guò)年,家長(zhǎng)們都狠了狠心,將積攢的雞蛋拿出了大部分,放在肉鍋里面蒸,或者是做雞蛋湯,即使是這個(gè)時(shí)候,人們也在謹(jǐn)慎地算計(jì)著用油,畢竟天太冷,下次榨油還得等到天暖和之后呢。
這些孩子原本也是嬌生慣養(yǎng)的,小一些的還好,他們對(duì)曾經(jīng)過(guò)過(guò)的好日子沒(méi)有太多印象,年紀(jì)大一點(diǎn)的,如今也長(zhǎng)大了,艱難的生活讓他們知道,很多事情不是抱怨就能夠解決的,而且,他們還有父母家人照顧,已經(jīng)是不幸中的萬(wàn)幸。過(guò)年對(duì)他們這些孩子來(lái)說(shuō),顯然是一件天大的喜事,哪怕桌子上的紅燒肉因?yàn)槿鄙偬呛歪u油,味道不是那么正宗,肉也因?yàn)檎ǔ隽颂嗟挠?,口感也有些枯,沒(méi)有什么新鮮的蔬菜,也沒(méi)有什么飲料,能吃的也就是多加了一把陳米的粥,他們依舊已經(jīng)是心滿(mǎn)意足。
年三十的時(shí)候,一些給不了自家孩子太好的伙食的大人們厚著臉皮,帶著孩子在別人家吃飯的時(shí)候登門(mén)蹭一點(diǎn)好吃的,無(wú)論鄰居家怎么想,怎么不甘愿,總要拿只小碗出來(lái),請(qǐng)孩子們嘗嘗自家的菜。
相比較于大多數(shù)人家,在很多人眼里,陳瑾和白靖都屬于不會(huì)過(guò)日子的那種,平常的伙食就不錯(cuò),更不用說(shuō)是過(guò)年這會(huì)兒了,不過(guò)也沒(méi)什么好嫉妒的,人家有力氣,能干,地里的活干得利落,收回來(lái)的糧食也多,足夠他們吃的,因此,過(guò)年了,多換點(diǎn)肉什么的,也是常理。
李林抱著欣欣過(guò)來(lái)的時(shí)候,陳瑾和白靖正啃著一大塊紅燒蹄膀,陳瑾煮的時(shí)候加了不少糖和大料,煮的火候也足,這會(huì)兒外面的那一層皮都能黏住嘴唇。
見(jiàn)到欣欣進(jìn)來(lái),陳瑾連忙搬來(lái)了凳子,白靖對(duì)欣欣還算喜歡,也擦了把手,拿了一只碗過(guò)來(lái),很是干脆地伸手撕下了一大塊蹄髈肉,放到碗里:“來(lái),欣欣,嘗嘗看好不好吃!”
欣欣眼睛都亮了,連筷子也不要,直接就伸出手抓住了那一大塊肉,往嘴里塞,乳牙奮力地工作著,陳瑾一笑:“別急,慢慢吃,還有呢!李林,你也坐下來(lái)吃點(diǎn)兒,之前就跟你們說(shuō)了,咱們現(xiàn)在就這幾個(gè)人,一起過(guò)年就是了,還省得姨奶奶這么大年紀(jì)還要忙個(gè)不停!”
李林趕緊擺擺手:“表哥,這怎么能行,平常麻煩表哥夠多了,如今大家都不容易,哪里還能連過(guò)年都指望著表哥呢!說(shuō)起來(lái),也是我沒(méi)本事,學(xué)那什么計(jì)算機(jī)有什么用呢,如今下了地,什么都不會(huì)!”
“我當(dāng)初也什么都不會(huì),慢慢學(xué)著就是了,誰(shuí)還能是一生下來(lái)就會(huì)干活的!”陳瑾笑著安慰道,給李林盛了一碗蘿卜排骨湯,不過(guò),也不再多提之前的事情,什么事都有個(gè)度,陳瑾不過(guò)是有什么好吃的,偶爾會(huì)給欣欣送一份,但是絕對(duì)不會(huì)多,升米恩,斗米仇這話不是說(shuō)著玩的,陳瑾不能讓人家養(yǎng)成習(xí)慣,覺(jué)得這是理所當(dāng)然的事情。
好在李林還算知趣,自己小口小口喝了一碗骨頭湯之后,又看著欣欣吃了個(gè)半飽,即使欣欣還有些不舍,還是抱起了欣欣:“表哥,我家那邊也差不多好了,奶奶還在家里等著呢,我便帶欣欣回去了!奶奶今天烙了點(diǎn)玉米餅子,專(zhuān)門(mén)調(diào)了肉餡的,回頭我送點(diǎn)過(guò)來(lái)!”
“費(fèi)這個(gè)事做什么,留給欣欣吃吧!”陳瑾也拿了一個(gè)海碗,盛了一碗紅燒雞塊,硬是塞到了李林手里,“今天菜做得多,熱起來(lái)也麻煩,帶點(diǎn)回去嘗嘗,回頭把碗送回來(lái)就行了!”
李林眼睛一熱,也沒(méi)有故作推辭,他家是老的老,小的小,李林也不擅長(zhǎng)做農(nóng)活,雖然種的東西都好養(yǎng)活,不過(guò)收成終究差了些,本來(lái)家里除了養(yǎng)了幾只雞,還喂了兩頭豬,不過(guò)天冷下來(lái)之后,沒(méi)有足夠的東西喂豬,這種天氣,若是給豬吃草,那不光不長(zhǎng),還要掉膘,不得已,在豬半大的時(shí)候換給了別人。過(guò)年的時(shí)候,因?yàn)閾?dān)心糧食不夠,一家子加起來(lái)也就換了十斤多的豬肉,便是姨奶奶又狠下心來(lái)殺了兩只雞,也得算計(jì)著吃,桌上的菜哪里豐盛得起來(lái),大人能夠糊弄,可是,總不能連孩子一起委屈。
李林抱著欣欣,端著那碗紅燒雞肉走了,很快,便用那只碗裝了一大碗玉米餅子過(guò)來(lái)了,本來(lái)這邊的習(xí)俗是過(guò)年的時(shí)候要烙蕎麥餅子,不過(guò)這種天氣,哪里能種得了蕎麥,因此,也就只能拿玉米面代替了。陳瑾將那碗玉米餅子留了下來(lái),這餅子個(gè)頭挺大,也厚實(shí),不過(guò)走了這么一段路,這會(huì)兒也亮了,陳瑾拿了一個(gè),擱在爐子上烘了一會(huì)兒,然后掰開(kāi),他和白靖一人一半。
里面確實(shí)有餡,不過(guò)白菜多,肉少,而且餡也就是象征性的一點(diǎn),白靖跟著陳瑾這么久,嘴也養(yǎng)刁了,吃了一口,便放了下來(lái),抱怨道:“太粗了,而且沒(méi)味道!”
陳瑾一笑,結(jié)果那塊玉米餅在紅燒雞塊的肉湯里面泡了泡:“現(xiàn)在嘗嘗看?”
白靖接過(guò)來(lái)咬了一口,勉為其難道:“現(xiàn)在好點(diǎn)了!”
陳瑾笑道:“不吃給我吧!你也別抱怨了,不是誰(shuí)家都跟咱們家一樣,囤著一大批鹽的,之前的事你也知道,鹽價(jià)實(shí)在太貴,姨奶奶舍不得放鹽也是正常的,這餅子其實(shí)是要在肉鍋上烙的,回頭我做給你吃!”
白靖連忙點(diǎn)頭,陳瑾的手藝雖說(shuō)只能算是平常,不過(guò)他一向很捧場(chǎng),哪怕陳瑾只是煮了一鍋粥,他都能很給面子地吃完。
好在之后也沒(méi)有人過(guò)來(lái)打擾,兩人窩在屋子里吃完了年夜飯,陳瑾吃的有些撐,只能硬挺著爬起來(lái)收拾碗筷,正打算進(jìn)空間去洗的時(shí)候,回過(guò)頭來(lái),卻看到了白靖無(wú)比熱情的目光。(此處省略n字)
如今沒(méi)有什么娛樂(lè)活動(dòng),白天也很短,一般而言,人們還是習(xí)慣早睡晚起,不過(guò)大年初一也不能起得太晚,總不能人家來(lái)拜年的時(shí)候,你還在睡覺(jué)。
天還沒(méi)亮的時(shí)候,陳瑾就扶著酸軟的腰爬了起來(lái),在爐子上燉了一鍋米粥,又將之前包的餛飩放到了蒸籠上蒸著,等到外面?zhèn)鱽?lái)人聲的時(shí)候,陳瑾和白靖兩人也起床了,兩人剛剛喝了點(diǎn)粥,白靖直接用手捏了一只餛飩送進(jìn)嘴里,拜年的人也來(lái)了。
拜年的主力是一幫孩子,家長(zhǎng)們盡力為他們準(zhǔn)備了顏色鮮亮的衣服,哪怕是用舊衣服改的,好歹看著也是新的,當(dāng)然大人們依舊穿得臃腫,在一邊寒暄著。陳瑾趕緊拿出了用來(lái)招待孩子們的東西,東西算不上稀罕,也不會(huì)引起懷疑,就是一大盤(pán)自家炒的南瓜子,還有一些炒豆子。這種時(shí)候,別人吃稀的,你吃稠的,沒(méi)太大問(wèn)題,畢竟差距不大,不過(guò),要是別人在喝粥,你卻在吃肉還在人家面前炫耀,問(wèn)題就大發(fā)了,那純粹是拉仇恨的,因此,陳瑾雖說(shuō)空間的水果什么的往往吃不掉要想辦法做成果醬,曬成果干,但是從來(lái)不肯拿出來(lái),這會(huì)兒自然也不例外。