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調味料弄起來簡單,她搞完兩大鍋,面糊糊還沒發酵好,想到毛仔說注意事項的紙條沒剩多少,于是又去了一趟打印店。
打印店老板熟練地給她打印:“我本來想著還能堅持幾天,沒想到賣得那么快。”她還是低估葉氏飯館的人流量。
“我也沒想到。”葉從溪笑了笑。
她接過打印好的紙條往家里走,正好碰見楊克今天過來拿鹵味。
楊克等葉大翔把這鍋鹵味拿好,看見葉從溪回來,打了聲招呼,又問:“剛剛就想問了,這里頭是什么呀?”
“缽缽雞的調味料,楊老板要不要拿回去試試?”葉從溪將手里的紙條遞給楊克。
楊克覺得新奇,回去的時候打包帶走兩份。
這時,烤爐里的面糊也發酵好了。
葉從溪將面糊端出來,拿來一個碗刷上油,把面糊倒進去,再重新放到烤爐里,多放了木炭把溫度烘高。
時間一到,葉從溪慢慢打開烤爐。
剛從烤爐里端出來的黃金糕還冒著熱氣,一整個泛著飽滿的蜜糖色,帶著淡淡的油光,好像是涂了一層琥珀色的糖衣一樣。
葉從溪拿起刀,將黃金糕切成一片片,糕體的橫截面露出拉絲的痕跡。
這個拉絲跟芝士的拉絲不一樣,是指黃金糕內里遍布的細細長長、類似蜂巢那樣的蜂窩眼,所以它的口感吃起來才酥軟彈牙。
“吃早餐吧各位。”葉從溪把切好的黃金糕端出去。
林秋嬌瞥了一眼:“唉,怎么感覺這個黃金糕好眼熟啊?好像在哪里看過。”
鄭金茹:“是以前吃過嗎?”
鵬城這邊酒樓早點都有賣黃金糕,有些街邊的茶點店也有賣,她也吃過一兩次,不過對比一下,還是小葉老板做的這個最漂亮。
一片片黃金糕都是金黃色的,表面油潤發亮,透著焦糖的光澤,整個店面都飄散著暖烘烘的椰香跟蛋香味。
林秋嬌搖搖頭:“不對不對,是最近看的……”
說著,她看了一眼女兒。
葉從溪給她使了個眼色。
林秋嬌順著葉從溪的目光看去,看見葉大翔的頭發,咳咳……
好,好像,她就說怎么那么眼熟。
葉從溪也忍住笑,她也是因為看見她爸的頭發,才莫名很想吃黃金糕的。
葉大翔對此一無所知,他伸手,拿起一片以他頭發為靈感的黃金糕吃進嘴里。
黃金糕軟糯彈牙,但是不粘牙,也不松散,就是那種很有嚼勁的口感,會微微回彈,但里面又是輕盈蓬松的,那股甜而不膩的滋味在唇齒之間溫溫柔柔地彌漫開。
等嚼完吞進肚子里,嘴里還殘留著那股讓人覺得舒服的香氣。
葉從溪說:“店里還有沒有茶葉?泡著茶喝更香。”
“劉老頭之前好像送了兩罐茶葉。”葉大翔去翻柜臺。
說曹操,曹操就到。
劉大爺正好經過店門口,他準備兜一圈,然后去河涌邊看人下棋。
剛好路過飯店門口,聞見一股香味,他立刻看去,果然看見葉從溪他們正在吃早餐。
葉從溪抬起頭,就瞧見劉大爺那雙帶著渴望的眼睛:“……”
葉從溪招呼:“劉爺爺,我做了點黃金糕,您吃早餐了沒有?要不要過來一起吃?”
“哎呀,這多不好意思啊。”劉大爺嘴上說著不好意思,卻已經一屁股坐下來。
葉大翔跑完茶,端著茶壺出來:“喲,劉老頭,來來來,嘗嘗你送茶,我們都還沒喝過呢。”
葉大翔先給劉大爺倒了一杯茶。
劉大爺看了看葉大翔的黃毛,又看了看手里的黃金糕,都是一個色的,還是后者看著比較順眼。
劉大爺咬了一口黃金糕,感受著那股溫潤的甜意跟彈滑的口感在舌尖上彌漫,又指著手里那半塊黃金糕說:“這糕做得就漂亮,你看這個氣孔多正。”
甜味也正正好,而且還是熱的,這種剛剛烤出來的黃金糕最好吃了,劉大爺瞬間就被征服:“我,我再嘗一塊,就一塊。”
吃完黃金糕,再來一口茶水,劉大爺唇間溢出一聲滿足的嘆息。
葉從溪吃飽拍拍手,將茶水喝完,說:“劉爺爺,等下您帶幾塊黃金糕給張阿婆嘗嘗,可不許偷吃啊。”
“看你這孩子說的,什么偷吃,我不是那種人,你放心吧。”劉大爺嘀咕說道。
葉從溪:“……”
您這直勾勾的眼神,再加上咽口水的動作,我實在是很不放心啊。
中午營業時。
曹家兩兄弟蹲在門口,就往葉氏飯館的方向看,就想看葉從溪他們賣調味料后,生意一落千丈的慘相。
可惜他們等好久都沒看見。
葉氏飯館的客流量不但沒有減少,甚至還變多了。
曹明德直拍大腿:“這不對啊,這不正常吧。”這都不倒?