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可就那么常見的食材,那么常見的一道菜,依然那么好吃。
師傅臉上流露出頓悟的表情:“我知道了,根本不是食材的原因,是手藝!”
他知道那小老板的手藝肯定是不錯的,不然也不會開兩三層的飯店,但萬萬沒想到好到這種程度。
所以剛剛那個雜菌飯那么香,也不是因為什么貴價食材,而是因為手藝。
一門好的廚藝,可以將普通食材的香味都完全發揮出來,讓人流連忘返,戀戀不忘。
師傅看著手底下這班徒弟,心里也知道,這一頓下去,這幫家伙肯定會惦記上的。
不過仔細一想,這也不一定就是壞事。
這飯店天天吃不行,但是弄點香辣小魚干回去還是可以的,努力練習就獎勵三根……哦不,兩根。
師傅想了想,要不還是一根吧,省著點哄。
……
葉從溪那桌,大家也是吃得狼吞虎咽。
忙活一早上,還要聞著香噴噴的美食不能吃,對他們來說真是身體加上精神的累啊。
不過美食吃進嘴里的那一刻,所有疲累全都一掃而光。
當然,桌上的飯菜也被一掃而光,大家滿足坐在椅子上休息。
“早上累得暈頭轉向,現在吃飽了覺得好幸福呀?!泵忻嗣约旱亩亲印?
他吃完一碗雜菌飯,想要再去添加時候已經沒了,于是毛仔改添白米飯,把米飯浸泡在鯪魚湯,當做湯泡飯一樣吃。
“今天大家確實辛苦了,”葉從溪說,“我也沒想到人會那么多,應該是太久沒開門,大家憋得慌,再熬過這兩天就好。”
葉氏飯館今天人流量爆棚,確實是因為終于又營業了,還有都是新菜??!
等過兩天人流會少點,但以后生意比以前還要旺是肯定的了,不過好在現在擴張了些,位置應該是夠坐的。
徐爸來拿盒飯時,徐曉佳也過來幫忙,她拍了拍胸口:“溪姐,你放心,明天我還來幫忙。”
“好啊,獎勵你小魚仔。”葉從溪面露出微笑,她正好也吃飽了,就起身去柜臺算賬。
今天的收入自然也是跟客流一樣,超乎葉從溪的預料。
她剛剛清點完,舞獅團的師傅就走過來,掏出自己的錢包:“小葉老板,我想買些香辣小魚仔回去,現在還有沒有?”
“得再等一下,還鹵呢?!苯裉斓南憷毙◆~仔銷量也非常好,這玩意吃著香,一口能吃好幾個,特別過癮,“等個半小時吧?!?
這樣才能浸夠味。
“行,我們再等等?!狈凑裉煲矝]有別的活。
等這鍋香辣小魚仔鹵好了,葉從溪將魚仔撈起來,涼拌之后準備稱重,就問:“你們要多少?”
舞獅師傅說來兩斤吧。
葉從溪就說:“好,不過如果你們沒有冰箱的話,這個最多放個兩天,確定是要兩斤嗎?”
現在雖然不算天氣熱,但他們家香辣小魚仔又沒有什么添加劑,她主要擔心他們吃不完,萬一壞掉就不好了。
不過葉從溪的擔心顯然是多余的。
“吃得完吃得完?!睆堁└鷱執焖麄冞B忙說,他們的肚子就是冰箱!
師傅想了想,見徒弟們都是滿臉哀求,也松了口:“對,兩斤?!?
徒弟們開心地跳起來互相擊掌。
師傅在心里哼哼哼,希望你們訓練的時候也能那么開心。
下午,快五點。
宋羽她們今天上的是早班,知道葉氏飯館早上就開門,但她們走不開。
然后一個沒早班的同事去了,還給她們打包一份小魚干。
有個同事當時看了一眼,下意識道:“哎呀,怎么那么少啊?!?
右邊的同事也說:“這么一點點啊,我記得以前葉氏飯館分量挺多,酸辣粉都是滿滿一碗?!?
還有一個同事也開口,語氣中藏不住的酸溜溜:“都這樣的,反正我看那些飯店本來賣得好好的,忽然搞裝修重新開張,價格就會變貴,口味也會變難吃,葉氏飯館不坑你們錢,哪里來的錢擴張呢,裝修了三層樓呢?!?
宋羽皺皺眉,這話她聽著怎么覺得那么不舒服呢?
什么叫做坑她們錢?
葉氏飯館做的東西很好吃,她們吃完很開心,就是愛去那吃,這樣能叫做坑錢?
“我怎么感覺你對葉氏飯館很大意見啊?”
“因為他趁著飯店裝修時偷偷去人家門口擺攤,賣的也是鹵味什么的,結果根本沒人買賬啊,這不就恨上了。”
剛剛在陰陽的那個男同事臉上頓時一臊,他在工廠干了多年,工資其實也還可以,但誰能不眼紅葉氏飯館的生意啊。
他有時候去吃飯,看著廚房里頭也就是將鹵味撈出來拌一拌,結果就有那么多人來吃,莫名的他就覺得自己也行,也想去試試看,沒想到沒人買賬:“誰模仿了?這世界上又不是只有他們能賣鹵味?!?
頓了頓,他好像還是覺得氣不過,又說:“等著吧,葉氏飯館現在做大了,就開始偷工減料,這樣干不長久,早晚會倒閉的?!?
帶了一盒小魚仔回來的同事終于看不下去:“什么的偷工減料啊,是葉氏飯館今天太多人,他們備的菜都不夠賣,為了讓更多人買到,所以才減少每一份的分量,價格也相應降低,這是在做好事好不好?”