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葉從溪在鍋里熱油,把餃子整齊碼進里面,用小火慢慢煎到表面底部泛出金色的脆殼,緊接著給餃子翻一翻面,每一面都煎出痕跡,吃著就特別焦香酥脆。
“爸,你來試一下。”葉從溪煎好一鍋,讓開位置,讓她爸上。
葉大翔在煎東西這方面確實是有天賦,而且他也不靈機一動,就按照葉從溪說,遵守大約的時間跟餃子的狀態,該翻面的時候就翻面。
煎出來的餃子賣相還不錯,餃子表面帶著油亮的光澤,能隱約透出內里餡料的顏色。
再一嘗,鍋氣也夠,餃子皮吃著外脆里軟,餡料的鮮香在舌尖散開,林秋嬌跟葉從溪都豎起大拇指。
葉大翔叉腰仰頭大笑:“小溪,你以后多搞點這些煎東西的配方,你老爸我保證做得妥妥的,絕對不給你丟面子?!?
“好啊?!比~從溪一邊攪動鍋里黑糖和水一邊應下來。
等鍋里的黑糖水沸騰后,倒入木薯粉,攪勻倒出揉成褐色的光滑面團,再把面團揉成筷子差不多大的長條,然后用面板一顆一顆這樣切下來。
林秋嬌覺得這個真好玩,搶著要切。
葉從溪就把這活讓給她媽了,等所有面團都切成小圓球,接著撒上木薯粉攪拌均勻,然后下鍋煮十多分鐘,變成黑色剔透珍珠。
葉從溪取出一點,剩下的放冰箱。
鍋里重新用紅茶白糖還有清水滿滿小火烤出茶香味,緊接著倒入牛奶,慢慢煮開。
紅茶奶的底色是絲滑的淺褐色,撈出里頭的茶葉后,把剛剛煮好的珍珠倒進去,加點冰塊,就成了冰涼的珍珠奶茶。
剛剛出來的煎餃配著奶茶喝,林秋嬌覺得自己幸福得要暈過去了。
“這個珍珠奶茶好醇,里面的珍珠也好吃,糯嘰嘰的,好絲滑,甜度剛剛好,喝著也冰冰爽爽?!?
葉從溪咕嚕嚕一大口:“夏天就要喝冰的,爸,你明天記得提前做好奶茶,然后裝在我買回來的這種帶蓋子的杯子里封好放冰箱,凍冰一點再讓鄭姐拿過去。”
葉大翔嚼著嘴里的玉米煎餃,拍了拍胸口:“沒問題,包在老爸身上?!?
到了第二天,中午。
今天五班的學生難得沒有放學就沖出去買盒飯吃,反而激動地搓手等待著。
周老師一大早就跟他們說了,中午就請他們吃葉同學家里的美食。
葉從溪跟徐曉佳還有班長下樓去拿,周明昊跟陳鵬他們等不及了,也跟著下去,順著樓梯扶手往下一滑,迅速就趕上葉從溪她們。
“溪姐,等等我們,小的來幫忙了!”
班長推推眼鏡:“周明昊同學,你最好是來幫忙的,不是來偷吃的?!?
周明昊義正言辭:“怎么會呢?我不是這種人!”他倒是想啊,但溪姐不是還在這里盯著嗎?
鄭金茹看見林秋嬌,就把三輪車上那幾個泡沫箱抬起來,找個合適的角度隔著欄桿給里頭遞進去。
葉從溪掀開檢查,發現沒什么問題:“謝謝鄭姐,那我們先走了?!?
鄭金茹點點頭:“好嘞。”
葉從溪啪地一下,把泡沫箱合上,看一眼旁邊蠢蠢欲動的周明昊。
周明昊輕咳著收回手。
回到班上,周老師也在班里等著,她怕同學們起來走動到時候弄得場面亂糟糟,就喊大家坐下來,讓周明昊跟陳鵬還有班長三人幫著發。
周明昊也是很會做人,先給葉從溪跟周老師把餃子跟奶茶用雙手奉上。
煎好的餃子用袋子裝著,一袋里有八個餃子,拿著手上還熱乎著,一不留神還可能會燙到嘴巴。
前排拿到餃子的同學用力地吹了吹,然后迫不及待往嘴里一塞。
他吃得這個是韭菜豬肉的,其實還沒吃的時候就已經聞到香氣,第一口先是餃子皮的焦香,然后就是韭菜的鮮香混著豬肉的油脂香味,兩種味道對沖,香得濃烈而不膩。
這么一路發下去,輪到鐘子平了。
這次是周老師請客,雖然周明昊心里不太樂意,但還是不得不要發給鐘子平。
不過還沒等他說話,鐘子平偏過頭,極力忍住饞意,非常嘴硬地說:“我不要,看著就知道不好吃,快拿走?!?
周明昊樂了,轉頭跟周老師說:“老師,鐘子平說不要,他說看著就不好吃。”
周老師知道鐘子平這是因為和葉從溪關系不好才這樣說的,她有意化解兩人關系,柔聲道:“鐘子平,你真的不試一下嗎,葉從溪同學家本來沒有賣煎餃的,這是她特意給我們班上的同學做的呀?!?
鐘子平死死咬住牙齒,從牙縫中透出聲音:“我不要,這哪里好吃?!?
周老師嘆了口氣,也不勉強了。
周明昊美滋滋把餃子遞給下一個同學,心里盤算著等下還剩一袋子說不定他可以自己吃呢。
發著發著,一圈下來,他低頭一看,只剩一袋子餃子。
奇怪啊,沒道理,按理來說應該是剩下兩袋的啊。
正在他一臉蒙圈時,陳鵬喊了他一聲,讓他的將另一邊的奶茶拿下去發。
“溪姐說這叫珍珠奶茶,我還沒有喝過呢。”
周明昊伸手,握起珍珠奶茶時,感受到手心傳來的冰潤,珍珠奶茶的層次看著有些分明稍微搖晃一下又漸漸相容,底下是深褐色的珍珠,看著圓潤又飽滿。
他喉嚨忍不住滑動了下,有種仿佛解渴了,但又仿佛更渴了的錯覺。
周明昊趕緊開始派送,目光盯著同學們伸出來的手,嘴里念叨著一二,一二。
因為他們班上是雙人同桌,除了鐘子平不吃,他那桌是一,其他都是一二。