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“——那么香！媽媽都好久沒吃過冷吃兔了！謝謝女兒，愛你！”林秋嬌眼睛發亮。

毛仔：“……大嫂，你不覺得兔兔可愛嗎？”

林秋嬌理所當然：“可愛啊，但也不影響它香啊，你就說你要不要吃？”

毛仔震聲：“要！”

葉從溪笑著把兔肉丁和雞肉丁反復用水淘洗掉，擠干血水后腌制，毛肚用鹽和白醋抓洗。

等中午營業快要結束，廚房空出來時，葉從溪把作業往書包一放，走進廚房。

切成條的毛肚下鍋燙個十秒鐘就撈出來扔到冰水里過一遍，泡過的貢菜也下鍋過一遍熱水。

白糖蔥花蒜末花椒等材料拌勻調出一份紅油麻辣醬汁，放上毛肚條跟貢菜拌勻。

她開始炸兔丁，炸到表面金黃，接著炸雞肉丁，炸得油潤酥脆。

兔丁跟雞丁的做法有點像，都是放花椒姜片等下去爆炒，甚至雞肉跟兔肉的口感都有點相似，但炒的時間有所不同，調味料的多少也不一樣，做出來的味道也不相同。

冷吃兔的口感更加緊實細膩，炸過之后外酥里嫩，嚼著不柴不硬，而冷吃雞丁用的是雞腿肉，肉質甚至比兔肉還要細嫩，入口更容易咀嚼，一點都不費牙。

接著再讓她爸炒個青菜，中午就這四道菜當午飯了。

冷吃毛肚是最先做的，其實就是類似于涼拌的做法。

毛肚跟綠色的貢菜條被浸在泡滿辣椒香蔥芝麻等細細碎碎的紅油里，此時已經徹底入了味。

夾起來，用碗去接，那滴落的香辣紅油淋在米飯里。

筷子往回一劃，毛肚離自己越近，那股香麻的辣味也就越濃，不沖鼻不嗆人，混了貢菜的緣故，有點鮮辣意味。

嗦地一口把毛肚一股腦往嘴巴里塞，滿嘴的脆爽彈韌，貢菜也是脆嫩多汁，好吃到有種自己的舌頭好像有了靈魂活過來一樣，吃完之后，嘴里殘留著那股香味。

“太香了，這個得配著米飯吃。”毛仔轉身就去添飯，回來后又吃了幾口毛肚，這才心滿意足把筷子往其他地方轉。

這冷吃雞丁乍一看跟溪姐之前做過的那個辣子雞有點像，吃到嘴里那差別就明顯了。

冷吃雞丁相比較辣子雞還要干香一點，而且調味更重些。

明顯能感覺出來辣子雞放冷吃會讓人覺得油膩，但這個雞丁就不會，涼透后反而更過癮，那種辣鮮麻而不燥，扎實又上癮。

毛仔剛剛還在毛肚那無法自拔呢，這眨眼的功夫又被冷吃雞丁征服。

林秋嬌期待這冷吃兔一早上，兔肉比雞肉能耐嚼，因為很久沒吃了，突然嘗到那叫一個別有風味，麻辣的芝麻紅油香混著肉香，兔肉的鮮氣和辣椒的辛香把人迷得都要找不著北。

葉大翔把筷子嗦了又嗦：“早知道今天也買個西瓜。”

這一桌就得配著冰鎮西瓜吃。

葉從溪也非常同意：“爸，等下我們去買西瓜。”

西瓜放冰箱留著下午吃，現在的西瓜特別甜，沒有用肥料催熟，就是西瓜本身的清甜，特別好吃。

“行。”

吃完后，葉從溪把冷吃兔，冷吃雞，還有那毛肚打包好分成兩批。

一份是劉大爺訂購的，還有一份是她做來自己吃的。

劉大爺拿到手，自己留了兩包，剩下的全給女兒送去酒店。

劉嘉欣今天早上加班，中午回鵬城后又一直忙活到現在，終于能休息了。

劉嘉欣看見劉大爺有些驚訝：“爸，你怎么過來啦？坐車來的嗎？”

“知道你今天要回鵬城，我讓小溪幫忙做了點吃的。”

劉嘉欣：“那你打電話給我，我明天過去拿，你怎么還自己親自過來。”

她爸媽都暈車，她爸還好一點，她媽一上車就想吐。

“沒事，我一路上把頭埋進袋子里，全是香味，就聞不到車的臭味了。”劉大爺覺得自己可真機智。

劉嘉欣笑了：“那你回去怎么辦？”

劉大爺：“我帶了風油精，回去往鼻子底下一涂就行，我走啦，你好好吃飯，還差什么打電話回家。”

劉嘉欣點頭，又拿了些從港城買回來的營養品讓劉大爺帶回去。

劉嘉欣在酒店點了一份米飯讓人送去房間。

她打開袋子看見里面包裝好的東西，本來以為跟上次一樣是冷吃牛，拿出來后才發現不一樣。

“毛肚！這是雞肉嗎？這是什么？”劉嘉欣眼睛都要看不過來。

她還問酒店要了空盤子，將這些冷吃美食每一樣都倒一些出來。

冷吃雞丁放涼之后，那賣相越發鮮活，湊近一聞，可以透過混著花椒的香辣紅油聞到雞肉丁在熱油里炸過的那種焦香。

劉嘉欣本來累得不行，這一下就精神了。

一筷子，兩筷子，三筷子。

一口氣塞了三塊冷吃雞丁進嘴，剛好都是沒有骨頭的，嚼起來那叫一個酥香麻辣！

第37章 37