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劉大爺擺手:“那我不就虧了,不行不行。”
張阿婆:“以前怎么沒發現你那么小氣?!?
劉大爺振振有詞:“以前也沒這么好吃的盒飯要搶啊!”
張阿婆:“……”
最后張阿婆用一塊黃燜雞換一片煎豆腐,她特意挑了最小的雞塊。
煎的豆腐跟炸的豆腐確實不太一樣,更嫩一點,吸汁也更多,黃燜雞也好吃,特別嫩,能吃得出來是新鮮雞做的,這可比大部分飯店良心多了。
她看一眼對面吃得津津有味的劉大爺,完全沒有往日不愛吃飯的樣子,心想這煤氣灶真沒白送,值了值了。
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一個星期后,早上六點,天蒙蒙亮。
昨晚,一家三口做完賣完土豆絲煎餅回來,累得洗漱之后倒頭就睡。
今天一早起來,都圍在一起,清點鐵盒子里的錢。
葉從溪將錢分成三份:“這里三百塊,是給江聞川的,這里是我們今天去采購的錢,剩下的就是生活費。”
葉從溪從生活費那抽出四十塊,又分成兩份,推到爸媽面前。
“上次給你們的五塊錢都花完了吧?現在欠的錢已經攢夠,以后賺的錢,我會定期給你們發工資的?!?
葉大翔看著三百塊,心頭上一直懸著的那塊大石頭可算落地,他也不伸手接錢:“不用給我們錢,你收著吧,你管錢最穩當?!?
說實話,這段時間他整個人都像做夢似的,以前哪里敢想不到半個月就能賺到三百塊啊!
林秋嬌也點點頭,她現在不稀罕二十塊了,她稀罕大房子:“這錢要留著交三樓的房租?!?
“你們就收著吧,房租再干幾天就有了。”
哪有又要馬兒跑又要馬兒不吃草的道理,還是得給點甜頭,她爸媽才能更賣力地干活啊。
兩口子對視一眼,最后還是樂呵呵把錢收下了。
分好錢,就去菜市場采購。
葉從溪今天打算做蒜苗炒豆干,葷菜則是紅燒魚。
依舊是葉大翔負責切菜,葉從溪負責調味跟監督火候。
把豆干切成條,先入鍋炒香,再放小米辣跟蒜末,一勺生抽淋下去,香氣立刻被逼出來。
接著才放蒜苗,這樣炒出來的蒜苗葉才能保持脆嫩的口感。
最后大火爆炒。
火苗從鍋底竄起,幾乎將炒鍋吞沒,紅光照在三人臉上,葉大翔跟林秋嬌驚得眼珠子都要瞪出來了。
葉大翔眼里滿滿都是羨慕。
啥時候他也能練出這一手啊,那他能在街上邊走邊炒讓大家都開開眼!
葉從溪去看盆里的魚塊,魚塊加了蔥姜、生抽、還有雞蛋跟淀粉腌制,腌了大概有半小時。
“爸,你最拿手的來了,煎它?!比~從溪指了指那盆魚,沖她爸抬了抬下巴。
“交給我!”葉大翔舉起鍋鏟,先熱鍋冷油,再用小火慢慢煎。
頭一次煎這種比較厚的肉,他就按照女兒說的,不要心急,多翻面看看狀態。
最后煎到魚塊兩面金黃,他忍不住回頭炫耀:“怎么樣小溪,爸爸煎的這個還不錯吧?”
葉從溪背著手,她還算滿意,悠悠地點頭:“不錯,不錯,還可以,重新倒油放蔥姜小米辣吧?!?
佐料一入鍋,辣味撲鼻,葉大翔將魚塊放下去。
葉從溪看準時機,淋上早已經調好的料汁,再倒入清水,燒開后合上鍋蓋悶個十分鐘左右,最后大火收汁撒上蔥花。
魚塊色澤紅亮,醬汁濃得像是能滴出實質的香味,讓人看了口水直流。
聞著這香味,林秋嬌添飯的速度哐哐哐變快。
本著不浪費糧食的精神,葉從溪把魚頭也下鍋,煎得外焦里嫩。
不過魚頭肯定不能賣給顧客,他們就自己吃。
煎過的魚頭啃起來更香了,一點魚腥氣都沒有,一大塊都沾滿紅燒汁,把整塊魚頭表面用舌頭盤過一遍,再將魚眼睛挑出來吃,簡直不要太美味。
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電子廠里。
宋羽打了一上午的零件,站起來時頭昏眼花,直到走出工廠,風和人群從她身邊流過,她才覺得自己又活了。
遠遠看見大榕樹下的盒飯攤,宋羽立刻充滿精神地快步過去。
葉從溪給她遞盒飯:“今天的菜是紅燒魚塊跟蒜苗葉炒豆干。”
宋羽開心地說:“換新菜啦?”