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顧初夏搖搖頭道：“不用啦。”

原先給“今日食堂”餐館裝修的團(tuán)隊(duì)不錯(cuò)，她打算找熟人干活，對(duì)方人品有保障，在裝修方面很細(xì)致，不會(huì)敷衍了事，糊弄雇主。

……

翌日清晨，顧初夏穿戴整齊，騎上電瓶車前往附近的大型綜合超市購(gòu)買豬蹄、茄子、竹筍跟新鮮豬肉等食材。

拎著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)拇犹みM(jìn)餐館，顧云深坐在屬于他的座位上發(fā)呆，難得沒靜下心看書，腦海里全是最近狂犬病泛濫的新聞，以及夢(mèng)中那些樣貌丑陋，行事兇殘的喪尸。

顧初夏不知道弟弟滿懷心事。

超市購(gòu)買的豬蹄白白嫩嫩，但凝神一看，表面密密麻麻的細(xì)小絨毛很是影響口感。她拿出煤氣噴槍，釋放出略帶紫色的火焰，動(dòng)作細(xì)致的燒毀掉又長(zhǎng)又細(xì)的絨毛，拎起菜刀，用力劈砍把豬蹄剁成大塊。

顧初夏將豬蹄冷水下鍋，倒入白醋去腥，等鍋中的水沸騰，她撇去臟臟的浮沫，過了一會(huì)兒后撈出焯好水的豬蹄，再用溫水清洗，而這一步如果用冷水洗的話，肉質(zhì)會(huì)變柴，很難燉的軟爛入味。

鍋里放油，倒入瀝干水分的豬蹄，煸炒到豬蹄的表面微微焦黃，散發(fā)出肉香味，顧初夏往里面放切成片的蔥姜，八角、桂皮、香葉、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、食鹽、雞精、一小瓶度數(shù)不高的啤酒。

接著，她朝鍋里倒入淹沒過食材的清水，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)大火猛燉。

一根根嫩呼呼的竹筍斜刀切成片，去掉豬肉的筋膜部分，以免影響口感，再切成肉片，碗里放少量的料酒、生抽、老抽、胡椒粉、用戴著一次性手套的右手抓拌均勻，接著朝碗里打上一顆雞蛋清，放兩勺玉米淀粉，順著同一個(gè)方向攪拌，讓豬肉片吸收飽滿，最后淋上一圈食用油鎖住水分。

辣椒切丁，大蒜葉切成碎末，起鍋燒油，倒入腌制好的肉片，熱油完全淹沒過食材，僅僅過去一會(huì)兒便能聞到一股肉香味。

顧初夏用漏勺撈出肉片，倒入小米椒、切好的竹筍一起下鍋煸炒，等竹筍略微變熟，倒入肉片下鍋，撒上食鹽、白糖等調(diào)料，淋上兩大勺水淀粉。

濃郁的肉香味混合著辣椒味撲鼻而來，引得路過“今日食堂”餐館，熱愛吃辣的人們嘴里不斷分泌出唾液。

顧初夏取出肥肥胖胖的紫色長(zhǎng)茄子，去掉頭尾兩段后切成四份，再去掉中間的瓤，如果有瓤存在的話炸出來的茄子會(huì)變軟，不酥脆。

茄子斜刀切成塊，放進(jìn)清水中浸泡，大概五六分鐘左右撈出來，撒上白花花的淀粉，抖動(dòng)不銹鋼盆讓每一塊茄子都均勻的裹上粉。

顧初夏起鍋燒油，油熱倒入茄子，炸到表面金黃時(shí)撈出來放在一旁，等油溫升高繼續(xù)第二次復(fù)炸。

她從消毒柜里拿出一個(gè)干凈的碗，倒上幾勺帶著顆粒感的白糖、生抽、食用白醋、鹽、芝麻香油、耗油，攪拌開調(diào)成料汁。

鍋里留少許底油，她倒入花椒、干辣椒、姜蒜末等配料爆香，倒入料汁，等湯汁冒泡，逐漸變得粘稠后把全部的茄子倒進(jìn)鍋中翻炒，撒上白芝麻、香菜葉調(diào)味。

“顧老板，你家的飯菜真的是一飯難求啊，門口堵的水泄不通，我和牧安差點(diǎn)進(jìn)不來。”杜衡環(huán)顧一圈，脫下牛仔外套放在椅背上，神情疲憊地坐下。

自從《神通來啦》這檔綜藝節(jié)目爆火，顧云深的頭像被制作成各種有趣的表情包，位于美食街的“今日食堂”餐館更是一度成為網(wǎng)紅們博取流量的打卡點(diǎn)。

顧初夏廚藝精湛，那些聞到過飯菜香味、品嘗過美食的人沒哪個(gè)逃脫魔爪，紛紛變成她的死忠粉。

排隊(duì)等吃飯的顧客激增，杜衡又要上學(xué)，只好發(fā)揮鈔能力，請(qǐng)黃牛幫忙排隊(duì)搶位置。

想到越來越干癟的錢包，杜衡欲哭無淚，決定化悲憤為食欲，朗誦喊道：“顧老板，麻煩給我們這桌上兩份風(fēng)味茄子、兩份紅燒豬蹄、兩份竹筍炒肉！”

顧初夏：“好，馬上。”

色香味俱全的飯菜端上桌，杜衡不受控制地吞咽口水，郁悶的心情瞬間變好，從筷筐里抽出一雙一次性的竹筷子，率先夾起一塊被炸的金黃酥脆的風(fēng)味茄子。

茄子外脆里嫩，芝麻餡味濃郁，又帶著一點(diǎn)恰到好處的辣味，嚼起來就像是在吃零食，越吃越上癮，欲罷不能。

坐在杜衡對(duì)面的牧安沒閑工夫去嘲笑好兄弟這副餓死鬼投胎的模樣，他埋著頭，專心致志地啃顏色鮮艷的豬蹄。

豬蹄軟爛入味，不腥不柴，沒一點(diǎn)絨毛殘留的外皮吃起來有一種糯嘰嘰的感覺，粘稠的湯汁跟晶瑩剔透的米飯攪拌在一起，讓本就餓得饑腸轆轆的他不顧形象，大口炫飯。

見他二人吃得心無旁鷲，剛踏進(jìn)餐館，起先不知道究竟要吃什么菜，有選擇困難癥的的新顧客果斷拍案決定道：“店里人多，老板，給我打包一份紅燒豬蹄、一份風(fēng)味茄子。”

顧初夏：“好嘞。”

干脆利落的打包好飯菜，顧客接過，瞥了一眼懸掛在墻壁上的小黑板菜價(jià)，從兜里掏出手機(jī)掃碼付款。

風(fēng)卷殘?jiān)瓢銙呤幫晁械牟耍藕獬槌黾埥韯?dòng)作隨意地擦掉嘴角的油漬，“咕嚕咕嚕”往肚子里灌了幾口溫水，眉頭緊皺，忍不住絮絮叨叨地叮囑道：“顧老板，深深，最近不太平，你們遇見狗記得繞道而行啊。”

牧安點(diǎn)頭附和。

他所在的寢室就有一個(gè)室友被狗給咬了，聽說那是一條體型粗壯的羅威納犬，狗主人平時(shí)喜歡喂狗吃生肉，遛狗還不系繩，戴嘴套。

羅威納犬咬合力驚人，他那位室友的右腿硬生生被狗撕扯下一塊肉，傷得血肉模糊，打了狂犬疫苗后心理受創(chuàng)，現(xiàn)在還躺在醫(yī)院呢。

“奇怪，最近是有什么新型病毒嗎？總感覺貓貓狗狗們都很暴躁不安。”牧安輕聲呢喃道。

學(xué)校里的流浪貓貓們以前都很乖巧的，只要掏出一根貓條，小貓立馬躺下露出肚皮，任由愛貓的學(xué)生狂揉猛吸。

但這些天，貓貓們見到人就躲，部分脾氣不好的小貓還會(huì)豎起尾巴，露出攻擊的姿態(tài)。

顧云深心中不安，緊抿嘴唇。

餐館生意興隆，顧客絡(luò)繹不絕，吃好飯的杜衡跟牧安不好意思占據(jù)座位，聊了幾句，慌忙站起來給其他人讓座。

“深深！”胖墩墩的郭榮跑進(jìn)店里，興沖沖地喊醒正在走神發(fā)呆的顧云深，表情雀躍地搓了搓雙手說道：“嘿嘿，你給我簽個(gè)名吧，下次考試前我就拜一拜，讓你學(xué)神附體，保佑我的各科成績(jī)名列前茅！”

落后幾步的郭爺爺聽到孫子的童言稚語，臉上露出無奈，但他沒有打擊孫子，更沒有拿兩個(gè)小孩子做比較，指責(zé)孫子不如顧云深。

小朋友亦有自尊心，家長(zhǎng)們不合時(shí)宜的過分的比較不會(huì)提高孩子的學(xué)習(xí)成績(jī)，反而會(huì)影響兩人的感情。

郭爺爺望向系著圍裙的顧初夏：“初夏，每樣菜都給我們上一份。”

他沒打斷郭榮跟顧云深的談話，淡定從容地尋了個(gè)位置坐下，由衷的為自己教過顧云深這樣的天才神童而驕傲。

站在門口排隊(duì)的顧客數(shù)不勝數(shù)，盡管今天售賣的分量比往常稍微多一點(diǎn)，依然很快被熱情似火的食客們搶購(gòu)一空。

【任務(wù)1：售賣120份紅燒豬蹄，完成任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)20點(diǎn)自由屬性點(diǎn)。（已完成）】

【任務(wù)2：售賣120份竹筍炒肉，完成任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)20點(diǎn)自由屬性點(diǎn)。（已完成）】