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她許久沒有發(fā)布新的美食教程視頻,這次的芋泥泡芙視頻一經(jīng)發(fā)布,評論區(qū)立刻涌進(jìn)一堆饑渴難耐的粉絲。
【夏夏的教程講的好詳細(xì),咳咳,看完視頻后我感覺自己強的可怕。等我一個小時,我現(xiàn)在就擼起衣袖、鉆進(jìn)廚房做芋泥泡芙!】
【主播主播,請問你們家還缺人嗎?我不但可以幫忙打掃衛(wèi)生,還能幫小孩補課,而我要的工資僅僅是一日三餐。(可憐巴巴.jpg)】
【嗚嗚嗚,看起來好好吃,我流口水了,好想知道夏夏做的芋泥泡芙是什么味道。】
洗好手,拿起比他手
掌還大的芋泥泡芙,顧云深半瞇起眼睛,誠心誠意地夸贊道:
“姐姐做的泡芙外殼金黃酥脆,一口咬下,濃郁的奶香味混合著芋泥、雞蛋的香氣,充斥著滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)男腋8小!?
“嗯哼。”顧初夏揚了揚嘴角,挺直胸脯,渾身散發(fā)出驕矜的氣息。
烤好的芋泥泡芙有五十多個,姐弟倆哪怕是把甜品當(dāng)晚飯吃也一下子吃不完。
顧初夏翻找出一次性塑料包裝盒,按一盒兩個的規(guī)格打包好芋泥泡芙,放進(jìn)冰箱冷藏,打算明天帶去餐館給個別老顧客嘗嘗味道。
夜幕降臨,萬籟俱寂,姐弟倆洗好澡,顧云深穿著一身可愛的卡通睡衣翻爬上床,拉起被子蓋住身體,乖乖閉眼睡覺。
昏昏沉沉間,身體下墜,意識沉入深淵,耳畔隱隱約約響起一陣混亂的尖叫、哭喊、恐懼透過聲音向四周傳遞。
顧云深的心臟好似被一只大掌緊緊攥住,呼吸變得愈發(fā)的急促,身體開始掙扎,雙手下意識地攥緊身下的床單,但有一股格外強烈的念頭告訴他不要醒來,千萬不要醒來!
漸漸的,他安靜下來,沉浸在夢中。
模糊的畫面被撕碎,熟悉的美食街不復(fù)記憶里的歡聲笑語,餐館的牌匾掉落,街道兩邊的垃圾桶翻滾在地,空氣中蒼蠅飛舞,數(shù)不勝數(shù)的人爭先恐后的朝前方奔涌逃命。而一群行動扭曲、披頭散發(fā)、缺胳膊少腿卻攻擊力爆棚的怪物對他們緊追不舍。
呼呼呼——呼呼——
疲憊奔跑逃竄間,身旁的人被怪物擊中,她的臉上浮現(xiàn)出難以言說的悲傷,瞳孔在數(shù)秒之間開始潰散。
她嘴唇蠕動道:“深深……快……快跑!”
看清對方面容的瞬間,心臟瘋狂跳動,渾身的血液仿佛在剎那凝固,夢境驟然破碎,顧云深掀開被子驚醒過來:“姐姐!”
好真實的夢,真實到醒來依舊無法安心,好似那些悲劇全是上輩子發(fā)生過的。
顧云深緊抿嘴唇,翻身下床,踩著一雙拖鞋步伐急切地跑出房間,擰開門鎖,一路順暢地進(jìn)入顧初夏的臥室。
按下墻壁邊的按鈕,燈光大亮,他慌慌張張地握住顧初夏袒露在被子外的右手,人體肌膚傳來的溫度、脈搏的跳動讓他焦躁不安的心慢慢的平靜下來。
“還好是夢,夢都是假的,姐姐沒事。”顧云深垂下眼眸,滿心酸澀,低聲喃喃自語道。
窗外群星寂靜,城市陷入沉睡,整個世界安靜到似乎只剩下顧云深獨自一人。
……
“深深,你身體哪里不舒服?”
翌日,“今日食堂”餐館,顧初夏察覺到顧云深看書的時候頻頻走神,注意力不集中,還時不時地皺眉鼓腮,模樣看起來憂心忡忡。
“我沒事。”顧云深勾起一抹生硬的笑容,抬起小手揉了揉脹痛的額頭,故作輕松的向顧初夏解釋他只是遇到了一道頗為復(fù)雜的難題,他身體健康,沒病沒災(zāi),不用姐姐擔(dān)心。
暫時無法靜心看書,他索性放下書籍,跳下椅子“噠噠噠”地跑進(jìn)廚房,坐在小板凳上,安安靜靜的幫忙處理食材。
紅棗去核,顧初夏起鍋燒水,接著把提前浸泡了一個小時的糯米倒進(jìn)鍋里,大概煮了十五分鐘,糯米捏起來易碎,但沒徹底熟透的時候用漏勺撈出來瀝干。
她取出好幾個大容量的瓷碗,先在碗底鋪上一層去核的紅棗、葡萄干、枸杞,再鋪上略微夾生的糯米、細(xì)膩的紅糖,按照先后順序,一直鋪到滿,在表面淋上一圈清水,端起碗放進(jìn)冒出熱氣的蒸籠。
顧初夏把顧云深趕出廚房,表示接下來要做的梅菜扣肉不需要他幫忙。她用煤**把清早在菜市場購買的五花肉燒皮,清洗干凈,確定沒細(xì)小的絨毛后冷水下鍋,倒入兩勺料酒、放蔥姜去腥,小火燉煮三十分鐘。
煮好撈出五花肉,用牙簽在豬皮的表面扎下一排排密密麻麻的小孔,油脂瞬間溢出,顧初夏再用廚房紙擦拭掉油脂。
她往豬皮上刷兩層老抽上色,等待凝固,鍋里倒油,底部架幾根筷子,放入五花肉,只炸豬皮部分不炸肥瘦肉。
油炸好的肉放進(jìn)冷水盆中浸泡二十分鐘,經(jīng)過油炸再泡軟,能有效的起虎皮。
顧初夏把五花肉切成大小均勻的肉片,朝裝滿肉片的盆里倒調(diào)色的老抽、生抽、蠔油、食用鹽、十三香、雞精、以及豆腐乳中榨取出來的腐乳汁、切的又細(xì)又小的蔥姜絲。
戴上一次性廚房手套,抓拌均勻肉片,她把豬肉一塊一塊的鋪在大碗里,起鍋燒油,放切好的大蒜、浸泡過又被攥干水分的梅干菜,一直翻炒出香味,水分完全蒸發(fā),她將炒好的梅干菜與肉片混合,最后淋上煮肉的原湯,端起大碗放進(jìn)蒸鍋。
時間一分一秒的流逝,八寶飯的甜香、梅菜扣肉的肉香飄散而出,引得蹲守在外面的顧客一個勁兒地吞咽口水,前排滿心期待,拿不到入場券的后排不情不愿的離開。
“深深,你姐姐做的八寶飯好好吃哦~”簡慕青拉著小姨在靠近顧云深的位置坐下,小手握著一次性的勺子快速扒飯。
添加有紅糖、去核大紅棗、精選枸杞的八寶飯顏色鮮亮奪目,吃起來甜滋滋、糯嘰嘰,越吃越上癮,而且居然一點都不膩。
他吃得腮幫子高高鼓起,搖晃著雙腿道:“深深你現(xiàn)在的名氣可大啦,嘿嘿,我們班的同學(xué)知道你是我的朋友后都特別羨慕我。”
簡慕青嘰嘰喳喳的訴說最近發(fā)生的趣事,而顧云深雖然不像他一樣話嘮,但也沒敷衍,認(rèn)真聆聽,在關(guān)鍵的地方回應(yīng)。
簡白薇懶得搭理精力旺盛的小家伙,從黑色的真皮包包里掏出支架放在桌上,翻出前幾年的一部經(jīng)典影片,邊看電影邊吃飯。
顧云深坐的位置正好能看到手機屏幕,當(dāng)發(fā)現(xiàn)它是末世題材,再度看到身形扭曲的人,聽到凄厲悲傷的哀嚎,他攥緊拳頭,心頭莫名其妙的涌起一股不安。
“顧小姐,麻煩給我上一份梅菜扣肉。”隨著視頻的播放量持續(xù)增加,賺的收入增多,小李的精神面貌煥然一樣,不再萎靡不振。
顧初夏端出熱氣騰騰的梅菜扣肉,笑道:“今天這頓我請你,謝謝你替餐館打廣告。”
兩人做過鄰居,小李熟知她的性格,沒有做出來回推辭拉扯的姿態(tài),笑容滿面的接受梅菜扣肉,外加一盒芋泥泡芙。
擺放在餐桌上的這碗梅菜扣肉分量充足,點綴著蔥花,梅菜烏黑鮮亮,肉片肥而不膩、入口即化、讓小李食欲打開、欲罷不能。