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顧初夏的手上戴著一次性的廚房手套。她剝開金燦燦的榴蓮果肉,取出褐色的核扔掉,把果肉放進無水無油的攪拌機里,加入黃油、適量的白砂糖、牛奶、玉米淀粉,按下按鈕,攪打成粘稠的糊糊狀,并過篩一遍,上鍋蒸二十分鐘后取下來備用。
【“家里有低筋面粉吧?接下來要做外皮,我們取出兩碗低筋面粉,加上120克的水,碗里打上兩個雞蛋,用手把面粉捏成圓球狀,用力摔打幾下后裝入保鮮膜,放進冰箱冷藏。”】
顧初夏再次倒出低筋面粉,加入黃油,兩者揉捏混合在一起,放進冰箱短暫冷凍,取出來用搟面杖搟成長方形,醒發好的面團同樣被她搟成薄薄的長方形。
她把制作好的黃油酥放在外皮面片上,用手捏緊邊緣后折疊起來,拿起搟面杖搟面,重復折疊、搟面、折疊、搟面的動作……這樣最終的點心成品就會是千層的形狀,豐富的層次感吃起來更加的美味誘人。
搟好一張薄薄的面皮,顧初夏拿起模具,按在面皮上取出一張張圓形的“餃子皮”,并用搟面杖將面皮搟成中間厚邊緣薄的形狀。
【“仔細看好啦,接著我們像包餃子一樣,盛起餡料放進去,兩邊對折起來,在表面刷上蛋黃液,撒上白芝麻,放進預熱好的烤箱。”】
伴隨著烤箱發出一聲輕響,顧初夏取出表面被烤成焦黃色的千層榴蓮酥。
她拿起一個遞到唇邊,張嘴細細品嘗,笑容洋溢地說道:“家里有榴蓮的話可以試試哦,剛烤好的千層榴蓮酥焦焦脆脆的,慢慢品嘗能嘗到濃郁的蛋香、小麥香、牛奶味……”
視頻分享結束,系統自動跳轉從頭播放,時清淮沒覺得枯燥,又聚精會神地看了一遍,指節分明的手指點開評論區,顧初夏的粉絲們毫不吝嗇的送上真誠的夸贊。
【噗哈哈哈,夏夏,請問一下,上鍋蒸榴蓮餡的時候你的鄰居有沒有找物業投訴你,說你在家煮屎?(好奇.jpg)】
【好家伙,我直呼好家伙!醍醐灌頂啊,我現在完全不想學做千層榴蓮酥了,因為我不想被人誤會在家吃屎。(瑟瑟發抖.jpg)】
【如果感覺按照夏夏教的步驟太難,我們可以省略掉n個步驟,只做榴蓮餡,面皮的話直接去超市買蛋撻皮。】
【評論區驚現邪修。】
【嗚嗚嗚嗚,看個視頻把我給饞哭了!夏夏啊親愛的夏夏,你不賠償十個八個千層榴蓮酥給我的話我是不會停止哭泣的。】
【……牛逼,你的算盤珠子崩我臉上了。】
評論區熱鬧紛紛。時清淮瀏覽了一會兒,見沒有糟心的惡評,他隨意的把價格昂貴的手機丟在一旁,閉目養神。
周遭寂靜無聲,大腦思緒卻無法冷靜,腦海里不斷浮現出顧初夏做千層榴蓮酥的畫面,耳畔似乎回蕩著她清脆的嗓音。
時清淮睜開雙眼,摘下鼻梁上的眼鏡,揉了揉脹痛酸澀的眉心骨,“我好像不是饞鬼,怎么一閉眼腦海里全是她制作美食的場景?”
究竟是色香味俱全的美食蠱惑人,還是她的一顰一笑在牽動他的心臟?
時清淮拿起手機揣回兜里,撿起車鑰匙,踩著一雙黑皮紅底的男士皮鞋闊步離開客廳,幾分鐘后,黑色的轎車疾馳而去,穿梭進下班高峰期的車流中,眨眼消失不見。
第115章 榴蓮披薩
“媽耶!臭烘烘的味道總算散了!剛才是不是有工人在清理小區的化糞池?”陽光小區,居住在16樓的作家安怡摘下堵住鼻孔的紙巾,想到那股無孔不入的霸道臭味,臉色慘白難看。
肚子發出咕咕叫的抗議聲,她扔掉垃圾,踩著一雙拖鞋走進廚房,起鍋燒水煮面條,伸手從冰箱里拿出一瓶沒吃完的辣椒醬,用勺子挖出兩大勺淋在煮熟的掛面上。
快速攪拌好,夾起面條塞進嘴里,安怡突然嘗到一股怪異的觸感,吐出食物殘渣,一根漆黑的頭發突兀的映入眼簾。
“嘔——嘔——好惡心!”胃里翻江倒海,喉嚨癢的像是有螞蟻在爬,她蹲下身干嘔不止,一雙眼眶里迅速氤氳起薄薄的水霧。
有人吃到頭發能若無其事,接受良好,但是嗅覺和味覺敏感的安怡不能,她面目猙獰,總感覺喉嚨特別的不舒服。
干嘔半天,她擠出牙膏猛猛刷牙,呼吸間感受到殘留在口腔的清爽薄荷味氣息,跳動如鼓的內心逐漸平靜下來。
顧初夏姐弟對樓上發生的事情一無所知。他們端坐在干凈無油漬的餐桌前,心情愉悅地品嘗新鮮出爐的千層榴蓮酥。
顧云深大聲地夸贊道:“我宣布,姐姐做的千層榴蓮酥是世界上最好吃的甜品!”
剛烤好的千層榴蓮酥不僅形狀漂亮,而且一層層的酥皮薄如蟬翼,一口咬下能發出“咔嚓咔嚓”的清脆聲響,同時由于外皮太酥脆,稍不注意會有一大堆金黃色的殘渣掉落在地板上。
濃郁的芝麻香混合營養豐富的榴蓮餡,口感甜而不膩,回味無窮,不知不覺間姐弟倆消滅了十多個千層榴蓮酥。
“不能吃了,我要學會克制。”咂咂嘴,顧云深克制住內心想要繼續吃零食的沖動,抽出質地柔軟細膩的紙巾擦拭小嘴,跑到飲水機處接來一杯溫開水遞給姐姐。
顧初夏眉眼彎彎道:“真乖,謝謝深深。”
烤好的千層榴蓮酥還剩下五十多個,她找出干凈的密封袋,準備把它們打包裝好,留著明后天慢慢解決時手機發出“嗡嗡”的震動聲。
指紋解鎖,點開微信,出現在顧初夏眼前的是時清淮發來的消息:【顧小姐,我刷短視頻看到你做了千層榴蓮酥,請問有多余的嗎?不用麻煩你找外賣員同城配送,我自取。】
想到家里剩余的千層榴蓮酥數量不少,時清淮又是給錢公道的雇主,她沒猶豫多久,手指敲打屏幕鍵盤回復道:【時總,我能均出二十個千層榴蓮酥賣給你。】
消息剛發出,不等她說價格,財大氣粗的時清淮直接轉來五百塊錢。
“嘶,榴蓮水果確實比較貴,可是再貴也不至于一個千層榴蓮酥賣到二十幾塊錢,點心里面包的是榴蓮餡,不是咬不動的金豆子。”
“都說無奸不商,越有錢的人越摳門,時清淮該不會是故意用錢試探我的人品吧?我是那種經不起考驗的人嗎?”
顧初夏撇撇嘴,沒想黑心的昧下這筆錢:【二十個千層榴蓮酥只要一百塊錢,多出來的錢我給你轉回去。】
她果斷地點擊退款拒收,直到手機另一端的時清淮重新發的金額符合,確定不是陷阱,她的手指才落下,點擊收款。
顧初夏將二十個千層榴蓮酥裝進餐盒,認真嚴肅地叮囑弟弟顧云深乖乖在家不要亂跑,不要碰危險物品,不要隨隨便便給陌生人開門后拎起塑料袋下樓,按照時清淮發來的地址前往小區附近的惠民超市。
夜幕降臨,街道邊的路燈亮起,一輛線條流暢的黑色邁巴赫停在規劃出的停車位上,車旁站著一位身姿挺拔,氣質矜貴的男人。
聽到腳步聲,百無聊賴的時清淮抬起頭,目睹到身穿克萊因藍短袖上衣,搭配修身牛仔褲的年輕女子在路燈的照耀下緩緩走來。
夜晚吹來的涼風撫平內心的焦躁,周遭的風景跟熱鬧的人群在這一刻全部被他屏蔽掉,眼里只容得下那抹藍色的身影。
“給,你要的千層榴蓮酥。”
“抱歉,因為我突然想吃你做的甜品,害得你大晚上的特意跑下樓來。”接過塑料袋,時清淮注意到顧初夏貼心的在里面塞了兩雙透明的一次性廚房手套。
“沒事,距離不遠。”顧初夏聳了聳肩膀,修長白皙的食指指著塑料袋說道,“千層榴蓮酥溫度微熱的時候口感最好,你帶回家后如果它們涼了的話就放進烤箱里小火加熱一下。”