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第73章

那你要一直陪著我

一九七九年五月底,林場進入一年中最忙碌的時節(jié)。

麥子抽了穗，在風里蕩起層層綠浪。

工坊院子里的山丁子樹花謝了,結出一串串青澀的小果，要等到秋天才會變成誘人的紅色。

馮工帶來的消息，讓整個工坊都忙碌起來。

“省里的交流展定在六月中旬，在省城工人文化宮。”林晚星把大家召集到工作間，手里拿著馮工送來的紅頭文件，“這是咱們工坊第一次參加這么大規(guī)模的展會,必須拿出最好的產(chǎn)品。”

秦曉梅看著文件上“東北三省土特產(chǎn)交流展”幾個大字，手心有些冒汗。

她知道這個展會的重要性。

如果能在這里打響名聲，工坊的香辣醬就能走出林場，走向更廣闊的市場。

“林姐，咱們現(xiàn)在的香辣醬，味道是沒問題，但是……”她猶豫了一下,還是說出了心里的擔憂，“保質(zhì)期太短了。夏天天熱，現(xiàn)在這種包裝,最多放一個月就開始變味。要是運到省城，再在展會上擺幾天,我怕會影響品質(zhì)。”

這個問題，工坊的姐妹們也都知道。

劉翠花嘆氣：“可不是嘛，上回給縣供銷社送的那批，有罐路上磕碰了，密封不嚴,半個月就發(fā)霉了。幸虧發(fā)現(xiàn)得早,不然要出大事。”

趙曉蘭也說：“展會上人來人往,萬一有人買到變質(zhì)的，那咱們的名聲可就毀了。”

林晚星點點頭。這個問題她早就想過，只是一直沒找到好的解決辦法。工坊條件有限，沒有專業(yè)的滅菌設備，包裝也是最簡單的陶罐加油紙，防潮密封性都不夠好。

“曉梅，你有什么想法？”她看向秦曉梅。

秦曉梅咬了咬嘴唇：“林姐，我……我想試試改良工藝。前陣子馮工借給我?guī)妆臼称芳庸さ臅铱戳耍锩嬷v到高溫滅菌和真空密封。咱們沒有那些設備，但可以用土法子試試。”

“你說說看。”林晚星鼓勵道。

“我在想，裝罐之后，能不能用大鍋蒸？”秦曉梅思忖著，“就像蒸饅頭那樣，把密封好的罐子放蒸籠里，大火蒸上一段時間，把里面的細菌殺死。然后趁熱再封一層油紙，這樣密封性也能好一些。”

林晚星思考著這個辦法的可行性。高溫滅菌的原理她是懂的，土法蒸煮雖然比不上專業(yè)設備，但應該也能起到一定作用。

“可以試試。”她拍板，“曉梅，這事交給你負責。需要什么原料、工具，盡管說。咱們抓緊時間，在展會前把新工藝摸索出來。”

秦曉梅重重點頭，像是接下了軍令狀。

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從那天起，秦曉梅幾乎住在了灶房里。

她先是找來各種大小的陶罐做試驗。

大的、小的、廣口的、窄口的。裝上半罐水，用油紙密封好，放蒸籠里蒸。然后記錄時間、火候，蒸完后檢查密封情況，再打開聞味道，看有沒有串味或者進水。

失敗了不知道多少次。

有的罐子蒸的時候炸了，熱水濺出來，燙紅了她的手背。有的密封不嚴，蒸完后水汽進去，油紙濕漉漉的。還有的火候沒掌握好，蒸過頭了，罐子里的水都快燒干了。

但她沒放棄。

林晚星每次來看，都能看到秦曉梅在灶臺前忙碌的身影。

夏天天熱，灶房里更是悶得像蒸籠。秦曉梅的頭發(fā)被汗水打濕，一縷縷貼在額頭上，藍色布衫的后背也濕了一大片。

“歇會兒吧。”林晚星遞給她一碗綠豆湯，“不急在這一時。”

秦曉梅接過碗，咕咚咕咚喝了大半碗，抹抹嘴：“林姐，我再試一次。我覺著快成了。”

林晚星知道勸不住，便不再多說，只是讓劉翠花每天多煮些消暑的湯水，又讓顧建鋒從團里醫(yī)務室拿了燙傷膏。

五天后，秦曉梅捧著一個小陶罐，興沖沖地跑進工作間。

“林姐，您嘗嘗這個！”

林晚星接過罐子。罐口用油紙封了兩層，系著麻繩，看起來和以前沒什么不同。但打開后，一股熟悉的香辣味撲鼻而來，比之前更加醇厚。

她用筷子挑了一點，嘗了嘗，眼睛一亮：“味道更好了！而且……好像沒那么油膩了？”

“對！”秦曉梅興奮地說，“我試出來了，蒸的時候火候不能太大，要文火慢蒸。蒸的時間也有講究，小罐子二十分鐘，大罐子半小時。蒸完之后不能馬上開蓋，要自然冷卻。這樣既能殺菌，又不會讓醬里的油分離，味道更融合。”

她指著罐子：“而且我改了封裝方法。先封一層油紙，蒸完冷卻后再封一層。兩層油紙中間刷一層薄薄的熟油，這樣密封性更好，還能防潮。”

林晚星仔細檢查罐子，果然看到兩層油紙之間有一層透亮的油膜。她蓋上蓋子，把罐子倒過來晃了晃，沒有滲漏。

“保質(zhì)期能延長多久？”這是最關鍵的。

“我做了對比試驗。”秦曉梅拿出一個小本子，上面密密麻麻記滿了數(shù)據(jù)，“同樣的醬，用老方法封裝，在現(xiàn)在的天氣里放二十天就開始有異味。用新方法封裝的，已經(jīng)放了二十五天，我每天檢查，味道、色澤都沒變。我估計……至少能放三個月。”

三個月！

工坊里的姐妹們聽到這個數(shù)字，都驚喜地叫出聲。

“三個月！那運到省城肯定沒問題了！”

“曉梅妹子，你可真行！”

“這下咱們的香辣醬能賣到更遠的地方了！”

秦曉梅被夸得不好意思，臉紅了：“都是大家一起想的辦法，我就是多試了幾次。”

林晚星看著這個越來越自信的姑娘，心里滿是欣慰。

她記得秦曉梅剛來林場時，說話都不敢大聲，看人的眼神總是躲閃。如今，她不僅能獨當一面，還能主動鉆研，解決問題。

這就是成長。

“好，咱們就用新工藝生產(chǎn)展會的樣品。”林晚星拍板，“曉梅，你負責技術指導，確保每一罐都達標。翠花姐，你帶人負責生產(chǎn)。曉蘭，你準備包裝材料，標簽要重新設計，要突出咱們的特色。”

工坊上下立刻行動起來。

那幾天，小院里從早到晚都飄著香辣醬的味道。大鍋里的水燒得滾開，蒸籠一層層摞得老高，白色的蒸汽混著辣椒的辛香，彌漫在整個院子里。

秦曉梅穿梭在各個工序之間，檢查火候，指導封裝，抽查質(zhì)量。她瘦了些，但精神頭十足，說話做事都透著利落和自信。

顧建鋒有次回家，看見林晚星坐在院子的石凳上，看著忙碌的工坊出神。

“想什么呢？”他走過去，在她身邊坐下。

林晚星回過神，笑了笑：“在想曉梅。你看她，跟剛來的時候比，簡直像變了個人。”

顧建鋒順著她的目光看去。秦曉梅正指導一個家屬封裝，說話時比劃著手勢，神情專注又從容。

“是你給了她機會。”他說。

“不全是。”林晚星搖頭，“機會是我給的，但路是她自己走的。她肯學，肯干，肯吃苦，這才有了今天的成績。其實每個人心里都有一團火，有的被生活澆滅了，有的還在頑強地燃燒。曉梅就是那種火沒滅的人，她需要的只是一點風，一點氧氣。”

她轉過頭看顧建鋒：“你知道嗎？有時候我覺得，開這個工坊，最大的收獲不是掙了多少錢，而是看到了這些姐妹們的改變。曉蘭從嬌滴滴的小姑娘變成干活的一把好手，翠花姐以前在娘家受氣，現(xiàn)在能挺直腰板說話。曉梅找到了自己的價值。還有工坊里其他家屬，她們在這里不只是干活掙錢，更是找到了自信和尊嚴。”

顧建鋒握住她的手：“所以你是那陣風，那點氧氣。”

林晚星笑了，“是是是，我還是你的氧氣，沒了我你就不能活。”

顧建鋒愣了愣，輕聲應了。

“嗯，是。”

夕陽西下，工坊里還亮著燈。女人們忙碌的身影映在窗戶上，像一幅溫暖而生動的剪影。

新的工藝，新的希望，都在這個夏日的傍晚，悄然孕育。

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六月初，展會的樣品全部準備好了。

五百罐香辣醬，分三種規(guī)格。

半斤裝的小陶罐，一斤裝的普通罐，還有特意為展會準備的三兩裝試吃小罐。

每一罐都按照秦曉梅摸索出的新工藝制作，封裝嚴密，標簽清晰。

標簽是趙曉蘭設計的。

紅底黑字，上面畫著一棵松樹和幾朵蘑菇，下面用毛筆字寫著“林場香辣醬”，旁邊還有一行小字：“紅星林場家屬工坊榮譽出品”。

樸素，但很有辨識度。

出發(fā)前三天，林晚星召集大家開了個會。

“這次去省城，我和曉梅、建鋒三個人去。”她交代道，“工坊這邊，曉蘭和翠花姐負責。生產(chǎn)照常進行，訂單按時交付。新來的原料要仔細驗收，賬目每天都要記清楚。”

趙曉蘭點頭：“放心吧晚星，我們都熟門熟路了。”

劉翠花也說：“你們安心去，家里有我們。”

林晚星又看向秦曉梅：“曉梅，展會的資料都準備好了？”

秦曉梅拍拍身邊的布包：“都在這兒。配方說明、工藝介紹、原料來源、質(zhì)檢記錄，還有客戶反饋。馮工幫我整理過，說這樣正規(guī)。”

“好。”林晚星滿意地點頭，“這次展會，咱們不光要賣產(chǎn)品，更要展示咱們工坊的精神，婦女能頂半邊天，靠自己雙手創(chuàng)造美好生活。曉梅，你是咱們工坊的技術骨干，到時候有人問起來，你要大大方方地介紹。”

秦曉梅深吸一口氣，重重點頭：“林姐，我明白。”

她知道這次展會的重要性，也明白林晚星對她的期望。她不光代表自己，更代表工坊，代表林場所有靠自己雙手掙飯吃的婦女。

她不能怯場。

出發(fā)前夜，陳剛來了工坊。

他幫秦曉梅檢查行李，把樣品一罐罐用草繩捆好，塞進墊了稻草的木箱里。動作細致又熟練。

“到了省城，照顧好自己。”他低聲說，“別太累。”

秦曉梅看著他認真的側臉，心里暖暖的：“我知道。你在家也照顧好自己，按時吃飯，別一忙起來就忘了。”

“嗯。”陳剛抬起頭，看著她，忽然從口袋里掏出一個小布包，“這個給你。”

秦曉梅打開，里面是一支英雄牌鋼筆，黑色的筆身，金色的筆尖，在煤油燈下泛著溫潤的光。

“你哪來的錢買這個？”她驚訝。英雄鋼筆可不便宜，要好幾塊錢。

“上個月隊里評了先進，發(fā)了獎金。”陳剛不好意思地撓撓頭，“我想著你這次去省城，可能要記東西，簽合同，有支好筆方便些。”

秦曉梅握著那支筆，眼眶發(fā)熱。

這支筆，不只是一支筆。是陳剛對她事業(yè)的支持，是對她價值的認可。

“謝謝。”她輕聲說。

陳剛笑了，握住她的手：“謝什么。你好好干，我等著看你大展身手。”

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六月十二，天還沒亮，林場還沉浸在睡夢中。

顧建鋒開了部隊的吉普車，停在工坊門口。林晚星和秦曉梅把裝著樣品的木箱搬上車，用繩子固定好。

劉翠花和趙曉蘭站在門口送她們。

“路上小心啊！”

“到了就發(fā)電報回來！”

“知道了，你們回去吧！”

吉普車發(fā)動，駛出工坊院子。車燈劃破晨霧，驚起樹上的鳥兒，撲棱棱飛向天空。

秦曉梅坐在后排，看著窗外飛速倒退的景色，心里有種說不出的感覺。

幾個月前，她從省城來到林場，前途未卜，滿心惶恐。

現(xiàn)在，她帶著林場的產(chǎn)品回省城，要去參加省級展會。

命運，有時候就是這樣奇妙。

車到縣城，轉長途客車。去省城的車一天只有一趟，早上八點發(fā)車。他們到得早，車站里人還不多。

八點整，車來了。是一輛老舊的客車，綠色的漆皮斑斑駁駁。

三人上了車，安置好行李，車緩緩啟動。

省城，越來越近了。

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省城工人文化宮，是省城最大的禮堂，能容納上千人。此刻，這里被布置成了展會現(xiàn)場。

一個個展位整齊排列，掛著各單位的牌子。有國營大廠的，有地方特產(chǎn)公司的，也有像林場工坊這樣的集體單位。

展品琳瑯滿目東北的人參鹿茸，山東的阿膠大棗，浙江的絲綢茶葉，廣東的糕點糖果……

林晚星他們的展位在a區(qū)18號，位置不算最好，但也不算差。是一個兩米長的展臺，鋪著紅色的絨布。

三人一到，就忙活起來。

秦曉梅把樣品一罐罐擺出來，按規(guī)格大小排列整齊。

林晚星布置背景，掛上了工坊姐妹們的合影，還有林場風光的照片。

顧建鋒則去借了張桌子，搬來幾把椅子。

“還需要什么？”他問。

林晚星看了看：“再要個熱水瓶，幾個小碗。咱們可以現(xiàn)場沖泡湯料包，讓人試吃。”

“行，我去辦。”顧建鋒轉身走了。

秦曉梅看著布置一新的展位，深吸一口氣：“林姐，我有點緊張。”

“緊張是正常的。”林晚星拍拍她的肩，“但別忘了，咱們的產(chǎn)品是好產(chǎn)品，是姐妹們一罐罐用心做出來的。咱們不怕比。”

正說著，旁邊展位的人也來了。

是省城一家國營食品廠的，展位比他們大了一倍，布置得也氣派。幾個穿著白大褂的工作人員在擺放樣品，都是包裝精美的糖果餅干。

一個四十多歲的女負責人瞥了林晚星他們一眼，眼神里帶著明顯的輕視：“喲，林場的也來參展了？做什么的？山貨？”

林晚星不卑不亢：“我們是紅星林場家屬工坊，主要做山珍香辣醬和便攜湯料包。”

“香辣醬？”那女人笑了，“咱們廠也做辣醬，豆瓣醬、辣椒醬，品種多了去了。你們那土法子做的，能比得上我們機械化生產(chǎn)的？”

秦曉梅臉色一白，想說什么，被林晚星輕輕按住。

“大姐說得對，國營廠設備先進，技術成熟。”林晚星笑著說，“我們工坊小，土法子土，但原料都是林場純天然的蘑菇野菜，沒有添加劑，味道也還過得去。展會上百花齊放，各有各的特色嘛。”

這話說得客氣，但綿里藏針。那女人哼了一聲，不再搭理他們。

秦曉梅小聲說：“林姐，她看不起咱們。”

“讓她看。”林晚星淡然道，“展會靠產(chǎn)品說話，不是靠嘴皮子。等會兒人來了，咱們用味道征服他們。”

上午九點，展會正式開幕。

人流如潮水般涌進展廳。有各地的采購員，有省城的市民，還有領導和記者。各個展位前很快圍滿了人。

林晚星他們的展位，起初人不多。畢竟位置偏，展品看著也樸素。

但很快，轉機來了。

秦曉梅按計劃，開始現(xiàn)場沖泡湯料包。開水一沖，蘑菇和野菜的鮮香立刻飄散開來。她又打開一罐香辣醬，用小碟子盛了一點，旁邊放著切好的饅頭片。

“各位同志，嘗嘗我們林場的山珍湯料，香辣醬！純天然原料，無添加，味道鮮美！”

起初只有零星幾個人好奇地過來嘗。

“嗯？這湯挺鮮！”

“醬不錯，香而不燥！”

嘗過的人，大多會點頭稱贊，有的還會問價。

“這香辣醬怎么賣？”