桑微提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

“這糖看似簡單，實則最考功夫?；鸷蜉p了拉不開，重了糖色發苦；拉扯的手法、力道，更是關鍵。你待會兒便幫我看著火，遞些東西，最重要的是，要靜心?！?

翠環站在門邊，有些無措地點點頭：“奴婢......奴婢省得?！?

蘇瑾禾不再多言，將銅鍋置于炭爐之上，加入極少量的清水。

小火慢慢舔著鍋底，麥芽糖堅硬的塊狀漸漸軟化，粘稠，咕嘟咕嘟冒出細密透明的氣泡。

一股純粹而濃郁的甜香開始彌漫。

不同于桂花奶茶的馥郁，這是一種更為原始的香氣，帶著谷物發酵后的醇厚，暖暖地充盈著狹小的空間。

翠環起初有些緊張，盯著那鍋糖漿，眼珠都不敢錯。

蘇瑾禾卻顯得很從容，用一根長長的竹筷緩緩攪動，感受著糖漿阻力的變化。

她的側影被爐火映著，鍍上一層柔和的橘紅，神情專注而沉靜。

仿佛手中攪動的不是一鍋糖，而是某種關乎命運的絲線。

時間在甜香的氤氳里緩慢流淌。

茶房靜謐，只有炭火偶爾的噼啪，和糖漿翻滾的細微聲響。

糖漿的顏色逐漸加深，從淺琥珀轉為更深的蜜色，氣泡變得更大、更稀疏。

蘇瑾禾知道火候差不多了。

她用筷子挑起一絲糖漿，浸入旁邊備好的涼水碗中。

取出時，糖漿迅速凝固，晶瑩剔透，掰之脆斷。

“好了。”

她將銅鍋端離火源，放在墊了濕布的案上。

滾燙的糖漿仍在鍋中微微蕩漾，光澤誘人。

接下來的步驟，才是真正的考驗。

蘇瑾禾事先在案板上薄薄刷了一層熟油防粘。

她挽起袖子，露出白皙的小臂，雙手也涂了少許熟油。

然后，用鍋鏟將尚在流動的糖漿小心傾倒在案板中央。

深琥珀色的糖漿堆成一團，熱氣騰騰。

蘇瑾禾深吸一口氣，雙手迅速而輕柔地接觸糖團邊緣。

溫度仍很高，但尚能忍受。

她開始以一種獨特的手法，將糖團從中心向外推開，折疊，再拉開。

動作初時緩慢，糖團韌性十足，拉開時形成粗粗的糖條。

“翠環，將芝麻粉和花生粉混合勻了?！?

蘇瑾禾額角已滲出細汗，吩咐道。

翠環趕忙照做，動作有些倉促，險些打翻碟子。

蘇瑾禾無暇顧及，全副心神都凝在手中這團逐漸變軟、變柔的糖上。

反復的折疊與拉伸，是一個奇妙的物理過程。

糖體內的分子結構被不斷調整，延展性越來越好。

粗糖條在一次次的拉拽中，變得細長，再對折，再拉長......

漸漸的，那琥珀色的糖體，仿佛被注入了生命。

隨著她手腕穩健有力地起落，糖條越來越細，從手指粗細，到筷身般，再到如掛面......

對折，拉伸，再對折，再拉伸。

次數越來越多，糖絲的數量呈幾何級數增長。

陽光不知何時透過了窗欞上單薄的棉紙，斜斜地照射進來。

恰好籠罩在蘇瑾禾手臂揮舞的那片區域。

奇跡般的景象出現了。

那千絲萬縷的糖絲，被陽光穿透，折射出璀璨無比的金色光華！

它們不再是單純的琥珀色，而是泛著流動的、蜜一樣的光澤。

細如毫發，綿密如云。

隨著蘇瑾禾的動作在空中微微飄蕩、交織。

仿佛一團被神明親手梳理過的金色霞霧，又似傾瀉而下的陽光被凝固成了千絲萬縷。

“呀......”

翠環看呆了，不禁低低驚呼出聲。