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孟萌左右看看大家，又望了望眼前的餡料，略帶猶豫地問，“不能選一樣的嗎？”

導演插話解釋，“沒有規定不能重復。”

孟萌“嗷”了一聲，爽快決定，“那我做五仁叉燒的。”

最后沈瑩瑩也選了五仁餡。

選定餡料后，大家開始動手制作餅皮。

老板娘一邊示范一邊講解，“做餅皮主要用中筋面粉、轉化糖漿、花生油和枧水，我們先把轉化糖漿、花生油和枧水倒進盆里，用手動打蛋器充分攪拌，直到顏色稍微變渾、質地均勻就可以了。”

她邊說邊將面粉篩入混合好的濕料中，蘇棠棠他們也跟著一步步操作。

老板娘舉起刮刀，繼續指導，“用刮刀翻拌均勻，再用手輕輕揉成光滑的面團。注意不要揉太久，免得起筋。”

揉好面團后，老板娘提醒，“這個要放在比較溫暖的地方，醒發1到2小時。”

她環顧一圈，大家都學得很快，面團也都揉好了。

等待醒面的時間里，他們幫著老板娘賣月餅。

幾人走出屋里時，霍翌舟拉住了蘇棠棠。

蘇棠棠仰頭問他，“怎么了？”

霍翌舟拿出紙，擦了擦她臉上不知道什么時候弄上的面粉，“跟小花貓一樣。”

蘇棠棠抿嘴笑了笑，仰著臉，瞇著眼讓他擦。

顧青稞扭頭時，正好看到了這一幕，原本不怎么開心的心情，瞬間跌入谷底。

他將頭扭到了前面，不在看這礙眼的一幕。

霍翌舟幫她擦完，兩人也快速的走到了門口，跟大家一起賣月餅。

原本去別家買月餅的客人，看到這家店站了好幾位俊男美女，忍不住停下腳步。

“月餅怎么賣的？”有人問道。

蘇棠棠上前回答，“五塊錢一個。”

“都有什么口味的？”對方又問。

蘇棠棠一一介紹，不過那人聽完還是走了。

她輕輕抿了抿唇。

霍翌舟在一旁溫聲安慰，“沒事，這很正常，有些人就是問問不買，也可能想多比較幾家。”

蘇棠棠點點頭，應道，“我懂我懂。”

第55章 生病

半個小時后, 面團發好了，老板娘招呼大家開始制作月餅餅皮。

“發得挺不錯，”她檢查著各人的面團說, “接下來我們先揉面，然后把面團分成大約35克一個的小劑子。”

老板娘一邊講解，一邊親手示范, 把分好的面團展示給大家看。

接著, 她把小面團搟成圓餅狀，拿起提前搓圓的餡料放進去, 用餅皮慢慢包裹住餡料，再輕輕放入模具中。

她特意提醒道, “注意一下, 放進模具之前, 先撒一點面粉在里面, 防止粘連。”

大家紛紛點頭，按照老板娘教的步驟動手操作起來。不一會兒, 桌上就擺出了不少成型的月餅。

周艷舉起手里的月餅，有些不好意思地說, “哎呀，我這兒把餡給擠出來了。”

老板娘看了一眼, 笑著說，“你這是包的時候沒封緊，不過沒關系，下一個注意一點就好。”

周艷點點頭, “嗯，我下一個會更小心的。”

掌握方法后，大家越做越熟練。

短短半小時, 十個人就做出了許多月餅。

老板娘把成型的月餅送進烤箱烘烤，同時告訴大家，“等月餅烤定型之后，要打開烤箱，在每個月餅表面先刷一點水，再刷一層蛋黃液。”

大家認真看著老板娘操作。

二十分鐘后，第一盤月餅出爐了，香氣撲鼻。

蘇棠棠忍不住說，“好想馬上嘗嘗看啊，這可是我第一次做月餅。”

周艷也興奮地說，“我也是！”

月餅還燙著，但大家已經等不及，每人拿起一個嘗了起來。

親手做的月餅，口感格外香甜，不少人一連吃了好幾個。

之后，大家又把剩下的月餅全部烤完。

到了下午，他們帶著打包好的月餅，心滿意足地和老板、老板娘道別。

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第二天是中秋節，蘇棠棠和霍翌舟上午一起去鎮上，買了一條魚和一只雞。