玉葵提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
新房修成的前一天,安葉特意起了個大早,換上輕便的衣裳,打算去山上采摘些春菜。
開春的山上,草木發芽,春菜長得鮮嫩多汁,有薺菜、蒲公英、小根蒜,都是純天然的好東西。想當初安葉出來李橋鎮,也是靠著山上的這些菜,做起了自己的第一份小生意。
如今又一個春日到來,安葉已經如這山上的草木一般,開始在這片土地上扎根了。
今日,安葉就準備用新鮮的春菜做一桌喬遷宴,也算是答謝這些日子幫助他們良多的建房隊和幹爹幹娘。
豐云山自然是要一起的,今日安葉是主廚,他便是第一副廚。
山上的空氣格外清新,到處都是青草的香氣。
安葉腳步輕快地在草叢中穿梭,尋找著鮮嫩的春菜,摘下來的菜便甩到身后的背簍里。
豐云山跟在她身后,同樣背著一個背簍,時不時提醒安葉別摔著。
兩人在山上轉了一個多時辰,兩個背簍就都裝滿了各式各樣的春菜,綠油油的,看著就讓人歡喜。
回到家,安葉來不及休息,就忙著處理春菜。
今日這頓喬遷宴完全是未婚夫妻一起做的,其他人都沒有來搭手。
主菜今日安葉準備做春筍燉臘豬蹄,既有代表春日的筍子,又有冬日里做出來的臘豬蹄,放在今日的飯桌上,再合適不過了。
豐云山手起刀落,將臘豬蹄剁成小塊,用熱水洗干凈。冷水下鍋加入姜片,將豬蹄焯水片刻,然后撈出來瀝干。
這頭安葉則是處理春筍,剝殼切塊。
春筍燉臘豬蹄做法很是簡單,主要吃的就是食材的鮮、嫩、醇,因此并不需要特別復雜的做法,能夠保留春筍和豬蹄最佳的味道就是最好的。
爆香姜蒜、干辣椒,放入豬蹄翻炒,加足量清水燒開,小火慢燉,放入春筍再燉兩刻鐘。
臘豬蹄咸味已經足夠,不需要額外放鹽,在最后出鍋之前再撒上一把蔥花便可。
一開鍋蓋,濃郁的臘香味便撲面而來,緊接著,春筍的山野鮮香縈繞鼻尖。
連豐云山都忍不住動了動鼻子,安葉眉眼含笑輕輕拍了拍他的胳膊:馬上好啦!來,出鍋了!
慢燉許久的臘豬蹄早已變得軟糯,乳白色的湯汁濃稠掛壁,春筍和蔥花則瞬間讓這道菜添了幾分春天的鮮活氣息。咬上一口豬蹄,滿口醇厚臘香,春筍脆嫩回甘,吸足了湯汁的鮮香,整道菜暖香入味、油而不膩。
小小的一方廚房,兩個身影,飄香的飯菜,還有涌動著的喜悅。
這樣的時刻與畫面,未來還會有許多。
快到午時,邀請的客人都陸陸續續來了。
豐家人,于大娘一家人,趙正明和他娘,村長和他媳婦,還有幾個關系不錯的鄰居和好友,一共十幾個人,圍坐在新房院子里的桌椅旁,熱熱鬧鬧的。
安葉做的春宴,十分豐盛。
涼拌薺菜清爽可口,春筍燉臘豬蹄味美醇厚,豌豆尖雞蛋湯鮮醇爽口……
除了順應時節的春菜,安葉還做了洋芋干燉干豆角、醬鴨、蒜泥白肉,滿滿一桌子,熱氣騰騰。
當然,還有為了慶祝特意新做的米酒。
豐云山給每個人都倒上一杯,與安葉并肩而立,舉杯說道:“多謝大家這些日子的幫忙,吃好喝好。”
安葉
同樣舉杯,雖口不能言,但只是這一桌的菜,任誰都能感受到她的誠懇。
大家也紛紛站起舉杯,“恭喜恭喜,以后好好過日子!”
三月初十,整兩個月,新房終于完工。
安葉與豐云山一同與建房隊的領頭人一一將房子的各處看過,確認沒有什么問題,便與領頭人道謝結錢:“辛苦各位師傅,活兒做得地道。”
領頭人接過工錢,連連道謝:“這有啥謝的,以后房子有啥問題,盡管找我。”
與建房隊一行人笑著道別,豐云山和安葉將他們送到村口。
站在村口,兩人相視一笑,新的房子,也代表著他們即將開始的新生活。
迫不及待回去之后,兩人幾乎一整天都待在新房里,想把每一個地方都看一遍。
豐云山牽著安葉的手,一步步走進嶄新的院子,輕聲道:“比原先寬敞了至少一半。”