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中午大家簡單吃了些東西，重頭戲在晚上。

其中安葉有一道“菜”，已經(jīng)提前一天做好了，不過她還沒告訴其他人她到底做的什么，等到晚上再給大家一個驚喜。

跑去存放這道“菜”的地方，打開蓋子看了看，確認(rèn)沒問題，安葉這才繼續(xù)去忙其他的事情。

第一個要做的便是花卷，不過不同于李橋鎮(zhèn)這邊大家常吃的蔥香花卷，安葉要做的是肉花卷。

面團(tuán)陳大娘在做，安葉便來做餡兒。

豬肉剁成細(xì)膩的肉沫，加入調(diào)料，然后分幾次倒入蔥姜水，同時用筷子朝一個方向攪拌，最后撒入蔥花即可。

其實和包子餡是一樣的，只不過包子是將餡料放在里面，肉花卷是將餡料放在外面。

發(fā)酵好的面團(tuán)取出來揉勻排氣，用搟面杖搟成一張長方形的薄冰，將調(diào)好的肉餡鋪在面餅上，邊緣處要留出一些空白，不然等會卷起來的時候就會漏出來。

將面餅從長的那一邊緊緊卷起來，卷號之后用刀切成均勻的小段，再將兩個小段疊在一起，想扭麻花一樣，將其轉(zhuǎn)在一起，最后將兩端捏起來，一個花卷就做好了！做好的肉花卷上面有著滿滿的肉餡，看起來特別讓人有食欲。

花卷上鍋蒸，這邊安葉又用油炸了一些酥肉出來，這是安葉聽聞陳大娘準(zhǔn)備烙餅的時候想到的。

李橋鎮(zhèn)這邊比較喜歡用烙餅夾著蘸大醬的大蔥一起吃，安葉也吃過，味道很是不錯，不過她心中想著，若是像飯團(tuán)一樣，在里面再夾一些其他的東西會不會口感更豐富呢？

于是安葉便想到了酥肉，酥肉炸出來可以直接吃，也可以用來做湯，現(xiàn)在也可以試試和烙餅夾在一起吃味道如何。

酥肉炸好出過，肉花卷也已經(jīng)整好了。

陳大娘和秀荷嫂子那邊也差不多做完了。

陳大娘今日做了烙餅和麥飯，李秀荷則是做了幾道炒菜，雖說是“麥嘗節(jié)”的豐收宴，但也不能只吃麥子，還是得有些菜才行。主食安葉和陳大娘做的已經(jīng)足夠了，她就做炒菜好了。

一道道新麥做成的新食端上了飯桌。

“準(zhǔn)備開飯？”豐大伯問了一聲。

安葉：等一下等一下！

然后便噔噔噔又跑了出去，不一會兒就端著一個壇子走了進(jìn)來，看樣子分量不算太輕，豐云山接手過來，鼻尖動了動，“這是酒？”

這下豐大伯都驚訝了，“你還會釀酒呢？”

安葉搖頭又點頭：不是，只是甜酒而已。

陳大娘：“用麥子做的？我昨天就看見你忙叨叨的呢，原來是做這個。行，最后一道菜也齊活兒了，開飯！”

安葉打開酒壇子，眾人便聞到了一股濃郁的甜香味，其中還略微帶著一點點酒的味道。

每個人的水碗中都被倒上一杯甜酒，乳白色的汁水中點綴著幾粒枸杞，還有紅棗，看起來仿佛美人白面上的一枚朱砂痣一般，漂亮得很。

“哇，是甜的！一點都不辣，好喝好喝。”豐云婷依舊非常捧場。

“不錯不錯，雖然酒味不足，但味道挺好，這個我總可以多喝點了吧？”豐大伯斜眼覷著陳大娘的臉色。

陳大娘：“喝喝喝，這甜酒我都得多喝點，葉子，你這是怎么做的，能教教大娘不？”

安葉自然是答應(yīng)了：當(dāng)然！

豐云山：“做這個要很久嗎？辛苦了?！?

安葉：沒有沒有，其實很簡單的，就是要等上一天才能喝上，不過若是喜歡喝酒味重的，可以多放幾天。

豐云山：“這樣就好。”

安葉也這么覺得，她不喜歡酒味重的，看來豐大哥的口味和她很相似嘛。

啄了幾口甜酒，大家的胃口也被打開了。

帶著油潤肉餡的花卷，咬一口不僅有面皮的清甜蓬松，還有蔥花的鮮香與肉汁濃郁的味道；平日里吃慣了的烙餅，此時再夾上一兩塊炸得酥脆的酥肉，咬下去便能聽見咯吱咯吱的聲響；香噴噴的新鮮麥飯，哪怕是空口吃都能感覺到十足的麥香味。

一口花卷一口酒，一口麥飯一口菜。

今年的“麥嘗節(jié)”就如此順利地結(jié)束了。

這一晚，一家人都睡了個好覺，甜酒畢竟也是酒，喝多了不醉人，但卻很是好睡?。?