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“老板，咱們這第一批蒜蓉辣椒醬已經完成，只待裝瓶分箱了。”老廠長也就是汪國華帶著江一留來到醬料生產的最后一條流水線。

現在的廠里可不止原先的一百多個工人，江一留又額外招了五十個工人，將原本車間的工人打亂從組，保證每個車間都有原先和新來的工人相互制衡，互相監督。

每一個車間還有一名車間主任監督，車間主任負責把控他們車間的工作情況，工資比普通工人高，可要是在工序上出什么問題，車間主任也要全權負責。除了車間主任，每個車間還配有兩到四個小組長，每組成員的工作表現由小組長負責記錄，在每三個月一次的考核中作為每個工人工作的考核標準。

在工廠以新的模式運行之初，還是有不少問題的，畢竟大伙對做醬料這件事都不怎么熟悉，所以江一留幾乎是全天留在工廠內把控他們的每一個步驟，幸好現在生產的醬料只有蒜蓉辣椒醬和豆瓣醬，工序也比較簡單，廠里的工人也很快就上手了。

每個工廠剛剛開辦的時候，最好不要生產過多種類的產品，一來不易于產品推廣，二來，對工人來說，操作難度上有一定挑戰，所以江一留前思后想，決定在醬料上先著重推出蒜蓉辣椒醬和豆瓣醬，這兩種醬料是百姓生活中使用最頻繁且需求量最大的醬料，至于醬菜上，著重辣白菜的生產，其他醬菜的生產暫時不開啟，少量的供應都由在老家的老太太操持。

現在江一留面前的是一排排擺的整整齊齊的褐色大缸，汪國華走上前去，打開其中一個大缸的蓋子，一股辛香麻辣的味道撲鼻而來。

“老板，你可以先試試味道過不過關。”汪國華從后頭的工人手上接過一個干凈的小碗和勺子，從醬料缸里舀出一小勺來盛到碗里，然后又將那罐醬料蓋子緊緊封上。

江一留當然不會干吃辣椒醬，只是拿著勺子稍微舔了一下，嘗嘗味道。

夠辣，夠麻，還帶著微微的蒜香，舌尖被醬料的味道刺激分泌大量唾液，江一留覺得，現在面前要是有一缸白米飯，他可以就這這辣椒醬全部吃完。

“還不錯。”這種批量生產的辣椒醬當然不能和苗老太這樣對醬料腌制的時間、調味、溫度幾乎了如指掌的大師相比，在味道上，說實話還是有不小的差距的，不過江一留已經十分滿意了，在他看來，眼前這壇辣椒醬的味道，不比后世的李帛記，老千媽來的差。

“過會兒我會讓人來抽查這些辣椒醬，等抽查完確定全部合格后，就可以裝罐封箱了，記得提醒所有工人，衛生工作一定要做好，手套口罩還有頭套，必須穿戴齊全。”江一留看著那幾十缸辣椒醬，還算比較滿意。

不過這年頭，消毒設施的技術還沒跟上，想要將東西做的干凈衛生，重點要抓的還是工人在生產時的衛生情況。

“是，我到時候一定讓人檢查仔細了，保準不會出什么差錯。”廠長連連點頭，他不知道這個新老板是什么來頭，可是看他買下廠子到現在這一出出，就不是個沒算成的。汪國華不敢和這個年紀輕輕的小老板虛與委蛇，老老實實地點頭答復到。

“豆瓣醬做的怎么樣了？”看完了辣椒醬，江一留的注意力放在了另一個主打醬料身上。如果說辣椒醬是可以直接當下飯的配菜和佐料的話，豆瓣醬就是在炒菜時候，不可多得的調味佳品，像是麻婆豆腐，魚香肉絲，干鍋肉的時候都離不開這個調味料，豆瓣醬咸香帶辣，在這個調味料比較單一的年代，幾乎是所有川菜必備的調味，擁有極大的市場。

“豆瓣曲正在發酵，估計還要一個半月的時間才能完成出場。”汪國華對著江一留回答道。

豆瓣醬的做法比蒜蓉辣椒醬更復雜些，通常豆瓣醬的發酵需要兩個月的時間，期間還要保持適當的溫度，以及每隔一段時間就要對豆瓣醬進行人工攪拌，不能有雨水進入罐壇，還要有充足的日曬，一旦哪個步驟出了問題，這豆瓣醬可能就失敗了。

江一留點了點頭，表示理解，豆瓣醬生產還需要一段時間，趁這兩個月的功夫，倒是可以先把辣椒醬的市場打開。

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一個普通的晚上，在國棉廠上班的李泉和工友交接完工作，騎著自己已經有些舊了的自行車回到家里。

李泉和妻子王愛紅都是國棉廠的工人，兩個人的排班經常是錯開的，往往一個從生產線上下來回到家，另一個就已經在去上班的路上了，常常一個月下來，每天就只有短短的幾個小時的見面時間，而且還是處于一個剛剛拖著疲憊的身子下班回來，一個剛剛沉沉地睡著的狀態。只有偶爾運氣好的時候，兩個人排班到了一塊，才能好好在下班的時候培養培養感情。

李泉和王愛紅有三個孩子，最大的是閨女，后頭兩個都是小子，閨女今年十二歲，兩個小的是雙胞胎，今年才八歲，因為他們夫妻太忙，幾乎兩小兒子懂事之后，都是閨女在照顧，洗衣做飯，這個十二歲的小姑娘都已經做得十分順手了，這讓他們做父母的，又是愧疚，又是心疼。

“回來了，飯都做好了，趕緊洗個手洗把臉過來吃飯吧。”王愛紅比丈夫早一點時間到家，和閨女兩人把飯菜都準備好了，兩個皮小子坐在餐桌上，拍著桌子喊著要看電視。

李泉和王愛華是雙職工，國棉廠還是效益極好的工廠，早早就分了福利住房，因為他們家人口多，分了個兩居室，住的還算寬敞。兩人的父母也都是國棉廠的老工人，雖然退了休，可是每個月還是有不少退休金的，除了把自己照顧好了，偶爾還能補貼一下孫子孫女。因此家里的經濟也算寬裕，在電視機出來沒多久，就托人搞來一張電視機票，買了一臺十四寸的彩色電視機，好讓幾個孩子平日里不那么無聊。

“今天看哪個臺啊？”李泉接過閨女端來的一盆水，草草地抹了把臉，笑著對幾個孩子問道。

“都城臺，今天晚上放地道戰，轟轟轟，炸死那些小日本。”李泉的兩個兒子拿著筷子當做槍，爭先恐后地在他面前表演八路軍戰士的動作。

這部電影算是電視里頭出鏡率最高的了，幾乎過一段時間就會重新播放一次，偏偏所有的大人和孩子還樂此不疲，一遍一遍的看著。

“行，咱們就看都城臺。”李泉樂呵呵地，打開電視機，調到要看的頻道，此時桌子上已經擺好了飯菜，四菜一湯，三素一葷，湯是最普通的紫菜蛋花湯。

“多吃點，你這個年紀就是長身體的時候。”王愛華給閨女夾了一大筷子的肉，生怕閨女吃的少了。然后又給兩個皮兒子也夾了一筷子，看著兩人嬉笑打鬧，都不認真吃飯，瞪了他們倆一眼，還沒開罵呢，就被閨女給打斷了。

“你們兩個認真吃飯，不然我就轉臺，讓你們看不成地道戰。”長姐如母，這個日常管教弟弟的姐姐，比王愛華這個做媽的更有威信，她把臉一板，這么一說，兩個小屁孩就安分下來了，老老實實地吃飯吃菜，只是互相擠眉弄眼的，明顯心思還活泛著。

李泉和王愛華看著眼前這一幕，再多的疲累都消失了，做父母的辛辛苦苦，不就是想要兒女健康和樂，快快樂樂，無憂無慮的長大嗎。

“爸，地道戰啥時候才開始啊。”雙胞胎弟弟吃了口肥肉，嘴巴泛著油光，看著電視里依舊播報的新聞，悶悶不樂地說到。

“馬上就好了。”李泉看了看家里柜臺上的老鐘表，晚間新聞也快結束了，等新聞一結束，就是電影開始的時候了，他的話音剛落，就傳出了新聞播報主持人宣布今晚的晚間新聞結束的話語，兩個孩子一陣歡呼，飯剛吃了一半呢，眼神就緊緊黏在電視機上了。

沒有預想中地道戰黑白的電影畫面，入目的反而是個干凈整潔的廚房。

鏡頭對準一個燒開的鍋子，一雙修長的手進入鏡頭，將壺里金黃透徹的植物油緩緩倒入鍋子內，發出微微的滋啦滋啦的聲音，放緩的速度，氤氳升起的白霧，仿佛鼻尖已經聞到了里頭傳來的香味。

豆瓣魚、回鍋肉、麻婆豆腐、辣醬面......鏡頭的切換，一道道精致美味的菜肴就從那個鐵鍋中出現，所有的人在為那一道道熱騰騰的菜肴流口水的時候，都注意到，在菜肴烹制過程中頻繁出現的那一罐豆瓣醬和辣椒醬。

畫面一轉，廚房的鏡頭消失，出現在面前的是一張干凈的飯桌，上頭擺著兩碗熱騰騰冒著熱氣的白米飯，白米飯的邊上各自放著一罐豆瓣醬和辣椒醬，又是那雙修長的手，用筷子將米飯挖了一個小坑，一勺濃稠的豆瓣醬盛入碗里，在熱氣的作用下漸漸滲化在米飯里，邊上那一碗也是如此動作，只是放入米飯中的改成了辣椒醬。

放慢的鏡頭，那漸漸升起的白霧似乎就帶著醬料獨有的香氣，隨著畫面的靜止，屏幕中央出現一個圖標，以及一行廣告語——江味調味醬，美味一級棒。

然后，畫面消失，接著出現的就是地道戰電影開篇的黑白畫面，只是所有人的腦海里都停留著剛剛廣告中的畫面，看著自家餐桌上那幾道家常飯菜，頓時沒了什么胃口。

“姐，我要吃電視里的那個辣椒醬。”

“還有豆瓣醬。”

李家兩個雙胞胎咽著口水，對著一旁的大姐說到，大女兒聽了弟弟的話，眼巴巴的看著李泉和王愛華，眼里同樣充滿了渴望。

“買，兩種都買，不知道咱們這的供銷社有沒有。”王愛華也被這電視廣告里的辣椒醬吸引了，只是作為大人，不好意思表現的和幾個孩子一樣明顯。

“那等買完豆瓣醬回來之前，我就不吃飯了。”雙胞胎里頭的哥哥放下碗，為自己的不想吃飯找了一個合理的借口。弟弟看哥哥這個做派，也有點躍躍欲試。

“不吃飯，小心你爹我揍你。”李泉威脅地看了他一眼，哥哥縮了縮頭，苦著一張臉吃起來飯桌上早就吃膩味了的飯菜。

他媽和她姐什么都好，就是這飯菜做的實在太糟糕，只求電視上的豆瓣醬能像他宣傳的那樣，美味一級棒。

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同樣的畫面在華國大多數有電視的家庭展開，雖然在黑白電視里，美食的畫面效果大打折扣，可是所有人還是記住了，這個和現在一板一眼的電視廣告截然不同的宣傳。

許多人都決定，在第二天去買菜的時候看看這個所謂的辣椒醬和豆瓣醬，如果價格適當，也可以買一罐來嘗嘗味道。

因此第二天，供銷社剛一開門，就遭到了許多買菜的大爺大媽的詢問。