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“咕——”

不僅堂屋幾個沒吃東西的大人肚子叫了起來，連剛剛吃了桃酥的幾個孩子，也忍不住捂著肚子，咽了咽嘴里瘋狂分泌的口水。

第49章 大川的決定

苗老太率先走出來, 手里端著家里最大的盛菜的盤子, 那是江老頭曾經閑來無事的時候用樹干打磨的，幾乎有臉盆那么大。因為太大的關系, 從做完以后一直都沒拿出來用過, 今天終于有了用武之地。苗老太兩只手牢牢端著盤子的兩邊, 小心不要讓肉的湯汁撒出來。

第一碗菜，是青山村的硬菜——山雞燉野兔, 別看這名字聽上去像是一碗大雜燴，那味道絕對是一流的。濃稠鮮亮的醬汁, 撲鼻的肉香, 山雞和野兔都是山上野生的, 平日里在山里蹦蹦跳跳, 全身的肉質緊實細嫩。

堂屋里就點了兩盞煤油燈, 可見度有些低，即便如此，大家伙還是看著苗老太手上的這碗燉肉, 垂涎三尺。

緊跟著苗老太出來的顧冬梅手上端著的也是山雞燉野兔，只是分量少了點, 這一盤, 是放到女桌的。

只是一盆山雞燉野兔, 顯然不能展示出苗老太的手藝，緊接著這盆菜，幾人又陸陸續(xù)續(xù)從灶房里端出了爆炒兔肉，辣炒雞雜, 酸菜兔肉，怕全肉太膩，苗老太還炒了一碗肉沫白菜，可是這會大家的眼神都被那一盤盤熱氣騰騰的肉菜吸引了，只有一點肉沫的白菜，完全沒有引起別人的注意。

“好了，廚房還燉著山菇燉小雞，等大家吃完飯，再來一碗熱騰騰的野雞湯，這頓飯也就齊活了。”

苗老太看著大家的表情，將最后一盤菜放下，面帶得意的說道。

“等會等會，怎么就結束了，野豬肉吶，我咋沒看見野豬肉呢。”江老頭聽了老婆子的話，眼神戀戀不舍的從一盤盤肉菜上挪開，有些不滿的說道。

天知道他想念自家老婆子做的野豬肉等了多久了，江城喉結動了動，這山雞野兔的味道雖然也很好，可他就是忘不了當年那野豬肉的味道。

苗老太聽了自家男人的話，瞪了他一眼：“我還把野豬肉藏起來了不成，只是這野豬肉啊，今天還真沒法吃。”

這土生土長的野豬，和后世養(yǎng)殖的野豬不同，那肉有一股極其重的膻味，不喜歡的人還會覺得那肉有點臭。這山上打來的野豬，要是及時放血，那臭味還能輕些，可是在山上給野豬放血危險性太大，莫大栓幾人打到野豬，是直接將野豬拖回來的，豬血全封在肉里，那味道也就更重了。不知道的人把野豬肉當做普通豬肉處理，做出來的味道自然也就一般。

苗老太能將野豬肉做的讓人恨不得吞掉舌頭，自然有她自己的處理方式。

“想去掉野豬肉那臭味，得先用淘米水泡幾個時辰，幸好大栓分我們的那頭小野豬是母的，要是換成公的，膻味更大，就是不知道那些切開的肉，是公豬還是母豬了。”

苗老太對著大家解釋道：“那野豬肉跟咱們養(yǎng)的肥豬不一樣，它的身上基本沒有肥肉，把皮一剝，都是瘦肉，又韌又結實，等我半夜把豬肉燉灶上，明天晚上就讓你們吃上又酥又爛的野豬肉。”

明天中午隊上要做殺豬菜，家里的豬肉可以燉的更久些，保證皮酥骨爛。

江一留在一旁聽著奶奶對做菜的事情講的頭頭是道，忽然有些好奇，他記得奶奶娘家也是普通貧農家庭吧，怎么會這么多做菜的法子，按理，普通人家也沒辦法接觸到這么多食材，沒有機會讓她練出這一手老練的廚藝啊。

“啥時候吃飯啊，我餓了。”江愛黨湊近哥哥耳邊，小聲問了一句。他似乎被江愛國在背地里教育過，這些日子很老實，再也沒有像第一天那樣，試圖搶過四妮幾人手里的東西。

“吃吃吃，我這就給你們盛飯，托野豬的福，咱們今晚就奢侈一把，吃白米飯，不加番薯，十足十的白蒸飯。”

苗老太臉上泛著笑意，那幾筐野豬肉讓她心情大好，也難得大方了一次，蒸了整整一鍋白飯，保證每個人都能吃到飽。

江老頭沒能吃到心心念念的野豬肉，有些不高興，其他人看著那一盤盤色香味俱全的肉菜，早就按耐不住了，等在顧冬梅和大妮盛完飯后，紛紛開動了起來。

大家的第一目標，都是沖著最大最肥的肉塊去的，江一留夾了一塊燉山雞，肥嫩的雞肉被濃稠的醬汁緊緊包裹，在煤油燈下泛著晶瑩誘人的光澤。雞塊和野兔燉在一塊之前，似乎大火翻炒過，一塊咬下去，立馬感受到了它表皮的酥脆，緊接著就是內里的柔嫩，可口的醬汁在嘴里迸裂。

江一留咽下嘴里的山雞肉，夾菜的動作不自覺的加快了些。

這么多道菜里，江一留最偏愛的反而是那道聽上去有些古怪的酸菜兔肉，以往江一留只吃過酸菜魚，還從不知道，連兔肉也能和酸菜一起燉。

苗老太用的酸菜是自家腌制的，酸爽可口，兔肉吸飽了酸辣的湯汁，變得極其開胃，一口兔肉下去，仿佛整個味蕾都活了過來，只想吃點，再吃點，一刻都不想停下來。

整頓飯下來，大家都忙著吃菜，幾乎沒有一個人講話，前所未有的安靜，最后連肉湯都被大家用來拌飯，除了幾片備受冷落的白菜，所有的飯菜都被吃的精光，每個人的桌子前，都堆積了一堆骨頭，捂著肚子，打了個舒服的飽嗝。

“江老弟啊，你可真有福氣，弟妹這做菜的手藝我算是服了，放到都城和海城，弟妹這手藝也絲毫不遜于那些大飯店的師傅啊。”

阮援疆摸了摸自己微凸的小腹，比了個大拇指，毫不掩飾對苗三鳳手藝的贊賞，樂的苗三鳳把眼睛都瞇了起來。

“這頓菜，真是我這么多年來吃的最滿足的一頓了。”白昉丘的中醫(yī)是祖?zhèn)鞯模瑥男【捅慌囵B(yǎng)了少食多餐的健康飲食習慣，每餐絕對不會讓自己超過八分飽，特別是晚上，他還會刻意的降低食量。可是這以一切，都在今晚破了功。

這里頭固然有許久沒有吃肉的原因，苗老太的手藝也是極大的因素。

“我這手藝哪能跟城里的大廚比，阮老哥你可別這么夸我了。”苗老太嘴里說的謙虛，臉上都快笑出一朵花來了，看著大家如此捧場，心里剛剛那一絲心疼，徹底沒有了。

“廚房還燉著雞呢，我給大家盛一碗。”

苗老太十分熱情地往灶房走去，阮援疆幾人的手正要攔住她，苗三鳳已經風風火火的鉆進了灶房。

“剛剛不小心吃太撐了，這肚子那里還吃的下啊。”阮援疆嘆了口氣，不僅僅是他，在場所有人都是這個表情。

話雖如此，最后幾人還是喝了一碗山雞湯，別無它由，那鍋野雞湯實在是太香了，不喝簡直對不起自己受到誘惑的鼻子啊。

當天晚上，阮援疆幾人空著肚子帶著一筐豬肉過來，回去的時候，沒了豬肉，卻帶了一個個撐到爆的肚子，一個個用手撐著腰往牲畜棚的方向走去。

今天苗老太難得沒有對江大妮幾人實行飯菜限定，大妮和二妮還好些，知道克制，吃到肚子撐了就沒有再吃下去。兩個小些的肚子都高高鼓起了，還想往肚子里塞肉，江一留時刻注意著兩人，聯(lián)合著大姐二姐把人攔了下來。

直到那鍋沒有喝完的雞湯被端回廚房，兩姐妹才戀戀不舍的把目光收回來。

阮阮的年紀比兩姐妹更小些，但是十分聽話，幾乎江一留一阻止，她就乖乖把碗筷放了下來，那乖巧的模樣讓江一留忍不住恍惚，想起了自己養(yǎng)大的侄女美琳。美琳跟她一樣年紀的時候也是這么懂事。

可惜，這輩子估計不會有美琳的存在了。

吃完飯，家里的女人負責洗完擦桌，男人負責把水缸里的水挑滿。幾個孩子就在院子里，玩耍消食。等所有的活做完，大人們被叫去了江老頭老兩口的屋子，幾個孩子則被趕回了房里。

因為阮援疆幾人搬到牲畜棚的緣故，曾經他們住的那間房變成了江愛國江愛黨兩人的房間，按理江一留也該住過去，但他暫時在不想和那兩兄弟住一塊，也就趁著年紀小，和幾個姐姐擠一塊。

江一留有些好奇，大人們會聊些什么，假借上茅房的名義，偷偷從房里溜了出去。

“爸，媽，我的判決估計也快下來了，還不知道我會被送去哪里，這些年，愛國和愛黨也只能拜托你們老兩口了。”

江一留趴在門框旁，皺著眉。

現(xiàn)在青山村家家戶戶屋里的門都是草簾或是布簾，根本擋不了聲音，江一留躲在門口，可以聽得清清楚楚。