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“不逗你了。”伸手將遮在眼尾的散發撩至耳后,梅昕問道:“后日重陽,你可要來賣糕餅?”
阮素回道:“我預備去龍泉山賣去。”
“不錯,”梅昕說:“重陽登高之人甚多,糕餅應當好賣,我有一好友重陽正好要去龍泉山,我同她說說,讓她差人買你的餅去。”
“那我到時要謝謝梅老板了替我攬客,”阮素臉上驟然綻開一抹笑:“梅老板真真兒是個好女子。”
“要你油嘴滑舌。”梅昕嗔他一眼,復又笑道:“看在我替你攬客的份上,阮老板要不要同我講講你和小郎君的故事。”
阮素驟然變臉:“沒有故事,不是相好,梅老板快些回店中看顧生意。”
“哼,過河拆橋。”
冷哼一聲,梅昕扭過身,不情不愿的離開了。
待梅昕走后,阮素摸了摸隱隱發燙的臉頰,待溫度降下些后,方才問秦云霄:“怎么樣,可還習慣。”
秦云霄看著他,不知是方才梅昕的話還縈繞在心頭,還是怎么回事,阮素莫名有些尷尬的別開眼,他用竹夾撥了撥桌上剩著的江米條,沒話找話道:
“我瞧你還挺會做生意,不過才一會兒,竟就賣了這般多了。”
“是糕餅本就好吃才會有人來買,”秦云霄一本正經:“先前有個老板說重陽日會去龍泉山,讓你留下些新的糕餅。那人約莫不惑之年,留有八字須,廣額寬頜,肚似瓠腹。”
聽秦云霄一描述,阮素便知是馬陽,他好笑道:“馬老板這人也真是,都不曉得新餅合不合胃口。”
話雖如此,阮素還是此事記在了心頭,他頓了一會兒,忽然說:“你形容得還挺文雅,之前讀過書?”
秦云霄愣了愣,面不改色道:“識過兩個字,但不是讀書的料,學了兩年便沒讀了。”
“原來如此。”
阮素恍然,怪道他總覺得秦云霄雖瞧著善于干農活,但周身氣質卻不似農家人,想來就是讀過書的緣故了。
又等了會兒,待桌上糕餅賣完,兩人便收拾東西準備歸家。
豬板油是阮素找了三個豬肉攤兒才買到這么多,他還買了六十斤的面粉,二十斤糯米粉,今兒光是花費都不少。
豬板油占地方,還好兩人多帶了一個背篼,將豬板油和面粉放進一個背篼里由秦云霄背著,糯米粉、紅糖、蜂蜜和紅棗則放在另一個偏小一些的背篼里。
秦云霄本還想把糯米粉放進自己的背篼里,但是阮素給拒絕了,雖然秦云霄是他買回來的苦力,但他也不能太過剝削了。
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當天下午阮素便做了二十八斤左右的江米條,休息了一晚,第二日一早,阮家四人便都起床開始準備做餅。
赤豆、綠豆從昨兒晚上便開始泡,早晨起來便能直接煮,于是周梅便去煮豆子,阮素和秦云霄揉面,阮堅用刀給栗子開口、還有給紅棗去核并剪成小塊,四人各司其事。
除了酥餅,阮素決定再做些紅糖棗糕,紅糖棗糕顏色好看、且寓意十分不錯,阮素敢肯定手頭闊綽之人定然歡喜。
將剪碎的三斤紅棗與一斤紅糖倒進鍋中,再放入與紅棗重量差不多的蜂蜜水,在鍋中用小火攪拌,待蜂蜜水差不多被紅棗吸收,紅棗也差不多軟爛成泥的時候便熄火停下。
等紅棗泥冷卻需要些時候,阮素便把答應給王竹芯的棗泥餅裝在籃子里,隨后同家里人知會了一聲,又拎著事先準備好的三塊平整的木板出門去了。
王家住的是青磚瓦房,院子也是用墻圍住,阮素敲了敲門,自報家門后,王竹芯很快便跑來給他開門。
“素哥兒,我的餅做好了?”王竹芯雙眼亮晶晶的詢問。
“都好了。”唇角往上扯,阮素露出一個有些奸商的笑:“竹哥兒,能幫我個忙不?”
王竹芯:?
不一會兒后,阮素帶著寫了字的木板興高采烈的往家里趕,這字得來的可不容易,除了答應給王竹芯留上一塊紅糖棗糕外,手臂上還捱了一記打。
回到家中的時候紅棗泥已經冷的差不多,阮素舀出六分之一紅棗糊在大盆中,又在盆里打了十個雞蛋,隨后對秦云霄和阮堅說:
“這個需得順著一個方向攪,直到雞蛋糊上寫字兒不會立刻消失才成,爹、秦云霄,這事兒就交給你們了!”
秦云霄和阮堅自然答應下來。
阮素用來充當打蛋器的是一截竹筒,竹筒的一頭是空心,且被阮素用刀給改造后,將竹身劈開又割下了一部分,做成波浪的形狀,更加方便打發。
阮素讓秦云霄先打發,要是累了再換阮堅,至于阮堅提的兩人各打發一盆則被阮素給否了。
打發后的蛋白霜若不及時烤制容易消泡,他只有一個烤爐,若是二人各打發一盆,擔心會有一盆白費功夫。
不得不說秦云霄十分有勁兒,只用了一刻鐘便已經打發成功,壓根沒輪到阮堅展現實力。
阮素震驚了下,隨即夸道:“還挺厲害。”
周梅也夸:“云霄真是有勁兒。”
右手微微發酸,秦云霄面不改色道:“還成。”
在打發好的棗泥糊盆里分兩次加入一斤面粉,再加入一小勺鹽和一坨雪白的豬油攪拌均勻,隨后將盆里的棗泥糊倒入阮素特制的土陶烤盤上,震蕩兩下烤盤,在棗泥糊面上撒些芝麻,最后送入烤箱。
烤制一盤棗泥糊需要半個時辰,擔心打發得太早,于是又等了一刻鐘,阮素才從鍋里另舀了一份的棗泥在盆里,打上雞蛋交給阮堅。
先前見秦云霄一臉云淡風輕的模樣,阮堅本以為十分簡單,可誰知他攪打一炷香后便發覺事實如他想的不一般。
手臂泛著酸疼之感,但盆中的棗泥仍舊看著稀稀拉拉不像是能寫字的模樣,眼瞧著這一爐紅糖棗糕要烤好了,阮堅憋著勁兒順著一個方向奮力攪打。
見阮堅有些吃力,秦云霄便道:“伯父要不要歇歇,我來。”
“不用,”莫名攢著一口氣,阮堅咬牙道:“馬上就好。”