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卓春雪:“沒什么問題,我一會兒和小姐說就成。”
徐嬤嬤知道卓春雪是顧明箏的丫頭,但顧明箏平日里對卓春雪很好,不似主仆更像是姐妹,既然卓春雪答應了,徐嬤嬤也就放心走了。
送走徐嬤嬤,卓春雪把那些酒壇全都收到了后院去。
其實她到現在還是懵的,天亮后起來,桌上還放著兩副沒收的碗筷,鍋中還有雞蛋湯,小簸箕里還有顧明箏備好的面條,盆里還有切好的菜。
她一看就知道桌上的碗是謝硯清和顧明箏吃的,廚房里的這些是顧明箏留給她的。
顧明箏對她的好,讓她動容。
可想到謝硯清,她就皺眉。
再看到院墻邊的那些酒壇子,卓春雪感覺天都塌了,她腦補了一堆夜黑風高謝硯清和顧明箏在院里喝酒的畫面,氣鼓鼓地攥緊了拳頭。
想到顧明箏可能很晚才睡,卓春雪也沒有去打擾她,她先泡好了米,又去摘菜洗菜,把能做的都先準備好了。
臨近她們平時準備午飯的時辰,卓春雪才去把顧明箏喊起來。
看著外面陽光明媚,顧明箏打了個哈欠。
“不會已經下午了吧?”
卓春雪:“還沒,但要準備午飯了。”
“早間徐大娘來了,她說家里來了客人,要我們把菜量做大一些,可以少兩道菜都行。”
“我想著小姐睡得晚,就直接答應了。”
顧明箏聞言欣慰地笑了笑,“干得好!”
“我這就起。”
卓春雪道:“小姐也不用急,米飯我已經蒸上了,也快好了,素菜也洗了幾樣出來,只有肉還沒弄,我不知道小姐要如何做。”
顧明箏迅速洗漱更衣,出來瞧見已經洗好切好的蔬菜,灶上的甑蓋上熱氣騰騰。
她笑道:“春雪,你要是會做菜我就可以躺了。”
卓春雪道:“小姐教我的話我也愿意學的。”
“我肯定愿意教你,但各有喜好,你若不是很喜歡做飯,那就沒必要刻意學。”
卓春雪嘻嘻一笑,在以前,做廚娘和做繡娘她肯定會選擇做繡娘。
但吃了顧明箏做出的美味食物后,她也隱隱希望自己能夠做出這么美味的食物。
但想歸想,做吃食這個事兒,就算是一模一樣的流程,做出的味道也不會一模一樣。
聽著顧明箏這么說后,她還是很坦誠笑道:“那我還是給娘子打下手,學個皮毛能做給咱自己吃就行。”
顧明箏笑道:“可以,有我在,保證你想吃什么都成。”
“小姐這么說,我以后可就要點菜了。”
“成,隨你點,我保證做好!”
倆人你一言我一語的,小廚房里時不時傳出歡快的笑聲。
想著隔壁吃飯的人多,時辰也有些緊湊,卓春雪備了一些素菜、她泡了干筍、切了茄子、也削了土豆,胡瓜和上萵苣也洗出來了,還有香菇和洋蔥。
看著這些配菜,顧明箏迅速就決定了倆肉菜,一個干筍香菇五花肉,一個土豆大盤雞,清炒茄子、涼拌萵苣片,胡瓜蛋湯。
心中有數后,顧明箏迅速去剁了雞塊,現在她們吃的這些雞,胖一些的至少都養了一年多,老雞燉煮起來費時,她先把雞塊剁出來去血水,弄好后放油熱鍋開炒,需要把雞肉炒至金黃,火沒那么快,卓春雪看著炒,她繼續去切五花肉。
等她把肉切好腌制上,鍋上的雞肉已經開始黃了,香味四溢。
顧明箏過去看了看,還需要再炒一炒。
她開始熱另一個鍋,準備開始炒五花肉。
鍋熱后直接放入五花肉,小火慢炒出油,將肉盛出,放入少量糖塊,炒出糖色再將肉倒回去上色翻炒,最后放入完整蒜瓣繼續炒,直至蒜香出來,顧明箏才往里加入水,隨即放入干筍、香菇、姜片和蔥結,蓋上蓋子即可。
豬肉燉上了,雞肉那邊也炒得很黃了,顧明箏倒入土豆一起翻炒。
她是土豆愛好者,覺得和肉一起燉的土豆必須得翻炒至半熟再加水煮,到時候土豆會更香。
土豆炒得差不多,顧明箏放入了少量的豆醬,炒均勻后加水開煮。
洋蔥容易熟,得等雞塊和土豆煮得八九分熟了,再放入洋蔥,到時候洋蔥能吸到汁水不說,還能保持清脆的口感。
兩個肉菜燉上后,顧明箏和卓春雪也閑下來了。
忙著做飯,顧明箏剛才只是隨便把頭發挽了一下,抽這個空閑,卓春雪幫她梳了個朝天髻,顧明箏很喜歡這個發型,看著干凈利落還好看,重點是干活時還可以綁絲巾也方便,還別有一番韻味,
她做菜得心應手,但是梳頭發就難了,特別是這種發髻,她是弄好了右邊左邊會倒,弄好了左邊右邊散,她只能短發或者卷成一坨綁在后面。
卓春雪之前還總怕自己讓她走,就沖她這心靈手巧,顧明箏綁都要把她綁在身邊的。
梳了滿意的發髻,顧明箏嘚瑟的搖晃了一下頭,還哼起了曲兒。
卓春雪站在她的身后,皺起了眉頭,堵起了嘴巴,一副你老實交代的神情盯著她。
顧明箏笑道:“怎么啦?這么看著我。”
“小姐你昨晚和誰喝酒了?”