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林霜降有種自己正在秋游的感覺(jué)。

誰(shuí)知沒(méi)走多久，前方忽然橫亙出一道土石坡，是登頂前必經(jīng)的一段路，不算高，只是相比一路行來(lái)的緩道顯得陡峭了些。

李游停下腳步，讓人們整理衣裝，檢查鞋履，好一鼓作氣攀上去。

林霜降也停下，緊了緊衣帶，又彎下腰仔細(xì)系好有些松動(dòng)的鞋繩，做好了準(zhǔn)備。

一起準(zhǔn)備就緒，就見(jiàn)李修然在他面前半彎下腰來(lái)。

十九歲的李修然正處于少年與青年之間，肩背寬闊挺拔，既有少年感又有男人感。

“上來(lái)?！彼硨?duì)著林霜降說(shuō)道，“我背你。”

曖昧泡泡又出現(xiàn)了。

其實(shí)，面前這個(gè)高坡對(duì)林霜降來(lái)說(shuō)不算什么，他自己也能走，但是……

他伸出手臂環(huán)上了李修然的脖頸。

幾乎是剛挨上去，下一刻，林霜降便感覺(jué)一雙有力的手托住了他的大腿，而后又往下摸到他膝彎，將他整個(gè)人輕輕松松地背了起來(lái)。

“抱緊我?！崩钚奕晃⑽?cè)頭，帶著笑意的聲音擦過(guò)林霜降的耳畔。

曖昧泡泡咕嚕咕嚕冒個(gè)不停。

林霜降不想去戳破。

他輕輕“嗯”了一聲，手臂環(huán)得更緊了些，將臉埋進(jìn)李修然的頸窩。

遠(yuǎn)處，已登上坡頂?shù)睦钣位仡^望來(lái)，恰好瞧見(jiàn)這一幕，沉默了片刻，再次表情復(fù)雜地轉(zhuǎn)開(kāi)了視線。

明年登高不帶這倆孩子出來(lái)了。

特別是他兒子。

***

秋風(fēng)響，蟹腳癢，又到一年吃蟹時(shí)。

國(guó)公府大廚房自然也是要湊這個(gè)熱鬧的，聯(lián)系了往年用著覺(jué)得不錯(cuò)的蟹行，于是一筐筐一簍簍的螃蟹便被絡(luò)繹不絕地被送了進(jìn)來(lái)。

宋朝的螃蟹也分為淡水蟹與海蟹，淡水蟹種類(lèi)主要有糊蟹、江蟹、溪蟹，海蟹這時(shí)候稱(chēng)作“蝤蛑”。

林霜降一開(kāi)始聽(tīng)到這個(gè)陌生的名字還以為是什么稀罕的螃蟹品種，見(jiàn)了正主才知道，原來(lái)就是梭子蟹，只不過(guò)這時(shí)候的梭子蟹膏極少，沒(méi)那么好吃，加之宋代沒(méi)有冷藏保鮮技術(shù)，難以通過(guò)漕運(yùn)千里迢迢送至汴京，故而此番送往國(guó)公府大廚房來(lái)的都是淡水湖蟹。

不過(guò)湖蟹也是很好的，林霜降瞧了，送來(lái)的螃蟹里頭還有太湖蟹——顧名思義，產(chǎn)自蘇州吳中太湖流域的蟹。

林霜降高興極了，這不正是后世名揚(yáng)天下的大閘蟹么？而且還是源頭產(chǎn)地的太湖大閘蟹！

因著正宗珍貴，府里一向有規(guī)矩，只有副廚以上的人才得親手料理，他從前一直摸不著，如今總算能親手操持了。

在他看來(lái)，大閘蟹最好吃還得是清蒸，恰巧宋人也極推崇此法，認(rèn)為清蒸最能保留蟹的本真鮮甜，林霜降便順勢(shì)而為，把螃蟹清蒸了。

送進(jìn)大廚房的太湖蟹都是通過(guò)漕運(yùn)進(jìn)來(lái)的，個(gè)個(gè)鮮活重手殼硬，還都是團(tuán)臍——團(tuán)臍雌蟹膏黃豐腴，比起尖臍雄蟹自然更受青睞。

用蟹刷子蘸著清水將蟹身、蟹爪以及蟹肚臍處的泥沙刷凈，蒸盤(pán)底部鋪幾片生姜蔥段，蟹肚朝上、背朝下擺入，撒些花椒開(kāi)蒸。

這幾只太湖蟹個(gè)個(gè)體型碩大，甲殼青亮，蒸制時(shí)間便比尋常螃蟹更長(zhǎng)，林霜降一直看著時(shí)間，估摸著差不多了便馬上撤了柴火。

他不急著開(kāi)蓋，關(guān)火燜上片刻，讓蟹肉借著鍋中余溫進(jìn)一步收汁凝味，如此肉質(zhì)方能愈發(fā)緊實(shí)彈牙，鮮甜不散。

清蒸大閘蟹的蘸汁越簡(jiǎn)單越好，宋代吃蟹便以“姜醋為佐”，食材簡(jiǎn)單，嫩姜切成極細(xì)的末，調(diào)入香醋，再點(diǎn)上一點(diǎn)點(diǎn)的糖提鮮即可。

酸甜辛香，恰到好處。

林霜降會(huì)做蟹，但剝蟹剝得更好的人是李修然。

無(wú)他，唯手熟爾。

李修然自小便覺(jué)得螃蟹這東西張牙舞爪，尖刺鋒利，生怕林霜降不小心被蟹鉗蟹腳劃傷，是以從小時(shí)候開(kāi)始便將剝蟹的活計(jì)攬了過(guò)去，這么多年下來(lái)已經(jīng)練得一手熟練功夫。

蒸好的蟹放至微涼，此時(shí)膏黃更為凝膩，先拆蟹腿，再開(kāi)蟹蓋，去蟹腮、蟹胃、蟹心，剝出蟹身上的肉和蟹黃……

不多時(shí)，林霜降面前便出現(xiàn)了一只堆得滿滿當(dāng)當(dāng)、蟹肉與膏黃分明的小碗。

他忍不住感嘆，李修然如果去參加什么剝螃蟹大賽，肯定能拿冠軍。

“二哥兒自己也吃呀，別總給我剝了?！彼f(shuō)，這樣感覺(jué)就好像我不讓你吃，在虐待你似的。”

沒(méi)想到李修然一聽(tīng)倒是來(lái)了興致：“哦？”

“你想怎么虐待我？”

林霜降：“……”

是他的錯(cuò)覺(jué)嗎？

怎么感覺(jué)好像有點(diǎn)變態(tài)。