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王明月將糯米粉和鹽、椒鹽、蜜汁、黃酥油揉成面團，再由方蘭放進蒸籠，等到裹挾著咸香的白氣熱騰騰的溢散出來，面團已經蒸的軟乎乎的，顏色也變為了奶黃色，方蘭再用筷子夾住，放進熱好的豬油中油炸，油鍋里登時冒出一陣小氣泡，刺啦刺啦的聲響伴隨著更加誘人的香氣，令桃衣和小紅肚子叫了起來。

經過油炸，原本就蒸好的餅子外皮變得酥脆，輕輕碰一下，外皮便簌簌落下，方蘭最后撒上一層芝麻，這道椒鹽胡餅才算是做好。

桃衣擦了擦額頭上的汗，不禁問道：“這做的什么呀，聞起來真香。”

方蘭一邊說手上的動作不停：“這是椒鹽胡餅，是我家那里的美食，等會兒我留幾塊讓你們嘗嘗。”

桃衣和小紅婉拒道：“這怎么好，這不是給夫人吃的嗎。”

“沒事，給夫人拿過去的多著呢。”

桃衣和小紅喜笑顏開，干活更加賣力，兩只眼睛緊緊盯著爐灶。

方蘭將椒鹽胡餅小心放到盤中，就趕快做下一個糕點。

一連做了五種，食物的香氣逐漸飄到了院子里，外面的廚娘扒著頭往里面瞧。桃衣和小紅的肚子叫的愈發響亮，方蘭拾了些邊角料遞給她們吃，因一直在火邊，幾人出了一身汗，王明月拿著帕子，在她娘身邊小心給她擦拭著。

最后一道玉蘭酥，是方蘭經常做的一種甜糕點，她學會做的第一道糕點便是白玉蘭酥，因此做這道時可謂得心應手，爐火垂青。

名字叫玉蘭酥，但外皮并不酥脆，而是像包子似的蓬松，之所以叫這個名字，是因為做好的形狀似一朵花。

王明月將杏子去核，搗成醬，又加入清水和蔗糖蜂蜜，使酸度降低，甜度提升。方蘭把揉好的面團反復摔打，再反復折面，每一面都涂抹上杏子醬，做出一朵花的形狀，再上鍋蒸熟。蒸好的玉蘭酥外皮奶白，仔細看卻又透著點淺紅，精致的讓人不忍去吃。

六種糕點各做了三四個，擺進青花瓷雕花盤中。

春月帶著吟風院的三等丫鬟，有序的將它們帶過去。

方蘭和王明月又緊張起來，生怕這些糕點董玉婷不喜歡。

糕點和茶是絕配，秋荷早早的就熱好了茶，若是有手機，董玉婷這會兒定要先拍一張照。

她愛好吃咸口的，第一眼就先看的那道撒著芝麻的金黃色餅子。

方蘭緊張的給她介紹：“這道叫椒鹽胡餅，是用糯米粉......”

董玉婷咬了一口，腦中浮現出“咸香酥脆”四個字，外皮酥的掉渣，椒鹽的味道在口腔里迸發，還有一股油香從胡餅中流出。椒鹽胡餅有巴掌大小，董玉婷不知不覺就吃完了一盤，她連忙喝了一口花茶，這椒鹽胡餅吃第一口驚艷，但多吃幾個卻有些油膩，得搭配茶才行。

接著她轉向這里最精致的像花朵一樣的糕點，方蘭在耳邊繼續給她介紹：“這是玉蘭酥，是用......”

董玉婷在它身上沒有聞到油香，是一種甜香，就知道這是個甜口的糕點，但她沒想到其中還別有洞天，每一口都能咬到餡料，甜軟松香是她對這道糕點的感受。聽了方蘭的介紹，才知道這朵“花”的每一面都鋪滿了果醬，她本身并不喜歡吃杏子，因為不喜歡吃太酸的東西，買糖葫蘆也從來不買山楂的，不過玉蘭酥里的杏子醬加入了蔗糖和蜂蜜，使酸甜達到了一個平衡。

第27章 安寧坊 董玉婷本想著自己吃一……

董玉婷本想著自己吃一些， 然后剩下的分給秋荷等人，誰知一口糕點一口茶，不知不覺六個盤子里的糕點都被她給清空了。

春月喜道：“夫人是餓了吧， 要不然我讓廚房做快點午飯。”

秋荷則想的更多：“夫人前幾天都沒好好吃飯， 今天可要多吃一些。”

前些天受噩夢的困擾，董玉婷精神不佳，胃口也不好，作為大丫鬟的秋荷很是擔心， 她覺得不好好吃飯就是得病的開端。

董玉婷拿帕子擦了擦嘴。

方蘭和王明月局促不安的絞著手指， 等待著董玉婷的宣判。

說實話， 方蘭的手藝不錯， 是好吃的，但應該和那種名廚還差一點距離。自從來到這里， 以前不曾吃過的山珍海味現在全嘗過，嘴巴也自然而然的變得挑剔了。以前她眼中的飯只有能吃和不能吃， 現在吃的多了， 舌頭學會了分辨，知道好吃和不好吃的區別了。

不過她想了想自己那間小鋪子的地段，處于安寧坊的西市。

京城被瑞祥大街分割成了兩個區域， 東邊為福熙坊，西邊為安寧坊。安寧坊是平民百姓聚集的區域，福熙坊則是富人生活的區域。

并且她那家鋪子的規模也不大，用方蘭這種廚藝的師傅剛剛好。

董玉婷溫和的問道：“我聽陳大家的說， 你們是來投奔親戚的，方便問一下你們是為什么要來京城？”

提起這個，方蘭的眼眶有些紅，她吸了吸鼻子：“我們一家原本住在清原縣， 家鄉發生了水患，迫不得已才來京城投奔親人。”

若不是因為這個原因，她們一家也不會離開家鄉。

這里畢竟沒有便捷的交通工具，許多人一生都只待在一個地方。

董玉婷怔了一下，問道：“清原縣，是在幽州嗎？”

方蘭點點頭：“是的，夫人。”

春月大叫：“幽州，那不是......”話說到一半，春月生生打住了，雖然李凌川去幽州治水這件事已經不算是秘密，但也不該由她在外人面前把這件事說出去。

方蘭和王明月疑惑的看向她，春月尷尬的擺擺手：“沒什么......”

秋荷暗暗瞪了她一眼，覺得是夫人最近脾氣溫厚，讓春月越來越沒有規矩了，改天得好好說說她。

秋荷是一等丫鬟，可以管教春月這個二等丫鬟。她又轉過頭，害怕夫人擔心，好不容易今天夫人才心情好點了，要是因為這個讓夫人難過，必須要狠狠罰春月一通。

董玉婷知道李凌川現在平安無事，停頓一下，就繼續問道：“那你們還會回去嗎？”

她要是雇傭人，就打算雇傭一輩子了，就算最后生意不好，以她現在的有錢程度，她也不會開除她。

但要是方蘭最后要離開，她就需要考慮一下了。

方蘭看出她的遲疑，連忙說道：“我們不回去了，夫人，我們打算在京城里住下去。”

一場洪水將她們的房子給吞噬，年紀大的公婆和自己兩歲的女兒也被卷入水中不見蹤影，那里已經沒有什么可留戀的了。