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要去看!
“酒店啊……”夏縉對酒店說放手是真放手,這會兒要用,只得把腦子里為數不多的印象翻了出來。
酒店收益最高的時候,每月大概有個二十來萬,會直接打到他私人的卡上。不過這種消息太多,有時候可能漏了,他也沒注意到。
不過這么一回想,確實是有一段時間沒打款了。
夏蘇顏撐著下巴思考,對出手改變酒店虧損的事躍躍欲試。
“酒店收益不好不是一天兩天的事,你過去也別太有負擔?!毕目N安慰她:“咱家不差那點錢。”
“等我做了再說,我已經有頭緒了!”夏蘇顏手一揮,說得信心滿滿。
她雖然不懂,但總有懂的人,比如之前那個店長。
她要是過去,張進總要跟她解說的,還有店里的人,哪怕張進有些小心思想瞞著,但總有人愿意告訴她的。
夏蘇顏別的不會,但在撒錢這方面十分熟練,堪稱天賦了。
“那行,家里就馬勝一個司機,等會兒讓他帶你過去,我今天打車出去。”夏縉尋思著,他是不是得再找個司機了,總這么也怪不方便的。
“不用,我再找個人?!毕奶K顏拿著手機滴滴謝遷。
昨天謝遷有說今天不會出門的,
“你這才過來就有認識的人了啊。”夏縉有些詫異。他本來都要走了,聽到這話又坐了回去,準備看看到底是誰。
他家顏顏肯定是很受歡迎的,這點夏縉不怎么擔心,他就是有點想知道她來這邊的新朋友是誰。
沒讓夏縉等多久,很快,謝遷就從隔壁過來了。
夏縉的疑惑在看到來人的時候了然,要是謝遷那就難怪了。
“那我先走了?!毕目N拍拍謝遷的肩膀:“路上開車小心些?!?
夏縉說完錯身而過,謝遷臉上有些不自然。
“你來啦,那我們現在就走!”夏蘇顏沒察覺氣氛的怪異,手里勾著車鑰匙,笑得燦爛。
“嗯,好,今天我就給你當司機了,想去哪說一聲。”謝遷定了定神拿過車鑰匙,問了地址后就知道大概在哪了。
家里雖然只有一個司機,但是閑置的車還是有幾輛的。
沒跟回來時一樣,到底還是知道謝遷是幫忙的,夏蘇顏沒往后跑,坐上了副駕駛。
“這個時間去酒店?”謝遷打著方向盤問。
“嗯!去巡查!”夏蘇顏頗有責任感的挺了挺胸,心情幾乎寫在臉上。
謝遷多分了幾分注意力:“查興鴻啊,我倒是知道一些?!?
“嗯?說說?”夏蘇顏感興趣的問。
“興鴻的定位算是高檔餐廳,我之前去過兩次,味道也算符合,在同階層里不算是差的。”謝遷先夸了一句:“但是盈利少或者虧損,確實有可能?!?
夏蘇顏偏了偏頭,示意他繼續。
謝遷:“興鴻菜單有些雜?!?
夏蘇顏來興致了,這里面的東西她確實沒了解過,聽起來還蠻有意思的。
“高檔餐廳為了保證口味,對食材的新鮮度有很高的要求,店里在這方面的投入成本會很大,但也在可接受范圍內?!?
“而說興鴻的菜單雜,是因為它所包含的食材種類太多,很少有重復使用的主食材。”謝遷接著說:“你要是想改的話,可以從這方面入手?!?
夏蘇顏揚眉,她聽懂了。
別人家的菜單是一種主食材可以做好幾種菜,但興鴻不是,而客人點什么菜他們沒法控制。
也就是說,酒店為了保證不會出現點單后卻沒法上菜的尷尬,所有食材都要采購許多,甚至可能是每天需要采購一遍。
而每種食材都要購買上多余的備份,余下的食材多了,酒店的成本就直接翻了好幾倍。
而有些菜甚至會被沒點過,也就是說那道菜所需要的食材全白買了,又是一種浪費。
成本比別人家高幾倍,還想盈利那真是想太多了。
這就是穆艷茹夸的負責任的店長?這么明顯的事情都沒搞明白,這店長到底干什么吃的?
簡直廢物!
作者有話說:
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第8章
‘廢物’張進衣著得體的等候在興鴻酒店門口,以便在夏蘇顏到來時能第一時間看到。
在夏蘇顏來之前,夏縉就已經來電通知過他了。
說實在的,聽到夏縉的聲音時,張進真是嚇了好大一跳,哪怕夏縉從來不管事,但他確確實實是興鴻背后的大老板,掌控著他的事業前程。
就這么個萬事不管的大老板突然出現,張進下意識都開始反思了,哪怕后面聽到是因為大老板的女兒要過來,這提起的心也沒能放下。