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鹿里脊脂肪少肉質細嫩,不帶骨頭容易烤熟,最適合缺少廚具時候的簡單烹飪。
他動手剜下兩個巴掌大小的一塊里脊肉,將黃油刀在河岸邊撿回來的石頭上用力蹭得更鋒利,開始片肉!
片得薄薄的鹿肉隨意堆在銀餐盤里,不一會兒就堆成了一座薄肉片小山。
西里斯抓了把草木灰洗手洗刀,用澤維爾留下的手帕擦干凈手上的水漬,抖開鹽口袋小心翼翼地捏出一撮鹽。
一小撮鹽灑在肉山上就像只白了頭的一座巍峨高山,還需要再來一點。
他忍痛又再抓了一撮。
從河貍們那里得到的胡椒顆粒還有很多,西里斯大方地從里面抓出一小把,放在兩塊石頭上使勁碾壓,得到的碎末都加進鹿肉片里。
再來上一小匙橄欖油,抓勻。
雖然還沒有進行烤制,但生鹿肉已經散發出一股腌漬過后的辛香,烤過以后一定會很好吃!
“西里斯!干得不錯!你今晚一定會做出整片森林最好吃的烤鹿肉!”西里斯很擅長自我鼓勵,短短幾句話就將自己逗樂了。
天色漸漸黯淡下來,西里斯趕緊生起了火堆。
雖然沿著小路就能走回空心樹,但看見溫暖的火光感覺會不一樣,獨自一人和有人等待的心情總是不一樣的。
澤維爾沿著小路走回來時,遠遠地就看見了空心樹旁燃起的火光。
那樣溫暖,那樣明亮,但比不上那個坐在火堆旁的那個人那般光彩奪目。
腳步不自覺地輕快起來,還沒走到路的盡頭,西里斯就朝他招手:“你回來啦!歡迎回家!”
澤維爾的目光輕輕落在他的面龐上:“嗯,我回來了。很高興再次見到你。”
被注視著的西里斯恰巧低下頭,拿樹枝將滾在火坑邊緣的兩個蕉芋撥了出來:“快來快來!我特地先烤了蕉芋,應該已經可以吃了。”
蕉芋長得有點像芋頭,但形狀不是圓滾滾的,而是由一截一截突起組成的長條形,最頂端連接莖葉的地方顏色紫紅。
兩只烤蕉芋放得離火坑太近,表皮烤得焦黑,散發出一股熟透的淀粉焦香。
澤維爾在西里斯身旁坐下,將籃子里的東西取出來:“我將內臟洗干凈了,找到了一些粘土,還有一塊石板。”
粘土+2。
石板+1。
西里斯看著那塊形狀不規則的石板:“粘土可以用來燒制陶器,但石板是用來做什么的。”
澤維爾說:“可以用石板來炙烤鹿肉,我聽說過這樣的烹飪方法。”
西里斯戳戳蕉芋:“試試看,把石板放在火上烤,我們可以先吃蕉芋。”
洗干凈的石板壘在火坑上被火焰舔舐,升高的溫度讓石板表面上的水漬發出滋滋聲,用石板來烤鹿肉的確是個可行的方法。
坐在火坑邊吃烤蕉芋的只有西里斯,澤維爾將洗干凈的一疊手帕系在旁邊一棵樹的樹枝上,風一吹,滿樹的白手帕飛飛。
愛干凈的精靈也一定熱愛打掃衛生對吧?今晚的碗就交給澤維爾來洗了!西里斯愉快地做出決定。
澤維爾感受到一道灼熱短暫地注視了一下他的后腦勺,回過頭去只看見西里斯啃蕉芋,手和嘴巴都弄得黑乎乎的。
“這個好吃!味道是甜的!快來快來!”西里斯揮舞著小黑手招呼他過來。
“嗯,來了。”精靈謹慎地坐到西里斯對面,這個位置能夠很好地防備幕后黑手。
烤熟的蕉芋口感軟糯,咀嚼時帶著絲絲纖維,味道微微發甜,無論是口味還是飽腹感都深得西里斯的喜愛。
他吃完最后幾口蕉芋,坐在對面的澤維爾還在細嚼慢咽,于是烤制鹿肉的工作就由他來承擔。
石板已經烤得滾燙,西里斯毫不吝嗇地拿出剩下的黃油,挖下大半塊放在石板上。
呲的一聲,黃油的身體在石板上快速消失,只留下一灘焦香味的熱油。
切得薄薄的鹿肉剛一接觸到石板,立刻滋滋作響著蜷縮,熟肉的誘人香氣立即散發出來,不用等待立即翻面,接觸石板那一側的肉已經被炙烤成了迷人的深棕色。
“好了!你嘗嘗!”西里斯叉起石板上的炙烤鹿肉。
冒著熱氣的炙烤鹿肉放進蕉芋葉卷成的碗里,目光殷切,盛情難卻,澤維爾沒怎么吹就咬下第一口。
燙!
滾燙的鹿肉在舌間翻滾,急需大口呼吸來吹散熱氣,咸鮮味道的肉汁在牙齒磕碰間被味蕾捕捉,柔嫩的口感不需要腮幫子太過用力,隨意咀嚼幾下就能囫圇吞下去。