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芝麻香,蜂蜜甘,糯粉綿,索餅脆,桂花馧,花生釅——哪兒還能嘗出這是落蘇所制成的吃食?
薛荔比對著一旁他人做的芋球,又憶起昨日午后亭閣里齊恂撂下的隱隱嚇唬似的話語,唇邊浮出一抹狡黠的笑。
不食落蘇?本小娘子還非得教你食不可,且還是不由自主、心甘情愿地食!
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墨竹堂中,窗牖半開,夏日微風攜著梨花香吹入室內,簾影輕晃。堂前幾株茉莉正吐嫩蕊,枝葉婆娑,在風里畫出一片清影。
云馮方才將近日汴京城內的暗線密報一一呈上,人還坐在椅子上,神思卻早已飄遠,兩眼直勾勾地盯著堂外方向,似能穿透幾重院墻,望見不遠處那間藏香盈盈的膳房。
今日乃吃點心的日子,也不知薛小娘子做了何種美味點心給大家伙呢?
他心里已按捺不住,暗自琢磨開來。
三日前吃的是“滴酥鮑螺”,那點心狀若卷螺,皮薄如蟬翼,一口下去酥香四溢,內里雪白的奶油餡心還帶著一絲微甜的潮潤,將乳香與糖香一并封在唇齒之間,輕盈綿密、入口即化,那滋味他到如今仍難以忘卻!
但若能選擇的話,他只盼能吃一回“獅蠻栗糕”——熟栗子肉搗末為泥,摻以糖蜜調和,香滑綿實,再以五色染米粉捏成獅形,張嘴咬下去,餡心厚而不膩,顆粒分明,只余滿齒栗香,莫提有多滿足了!
“城中酒樓、鋪戶賬冊,皆依吩咐密抄在此,還請侯爺過目。”身旁一謀士遞上一摞賬冊。
齊恂接過,信手翻看幾頁,無意間抬眸稍一瞥,眉頭微挑——云馮那副托腮發癡,望著窗外直咽口水的模樣盡入眼底。
他沉了沉臉,卷起賬冊,手腕一翻,冷不防“啪”一聲敲在云馮腦門上:“這般饞相,那人又做何吃食饞住你們眾人了?”
云馮吃痛一聲,回過神來,心中曉得侯爺說的是誰,臉上一陣青一陣紅,撓了撓頭,狡辯道:“侯爺明鑒,絕無此事呀!屬下方才只是覺窗外風景宜人,才一時失神,斷非貪嘴之念!”
諸位謀士皆知,侯府里頭有位廚藝了得的御賜大廚。
有人聽罷,失笑搖頭:“云近衛若是為興國寺旁那家珍味鋪的薛掌柜手藝所饞,倒也不丟人。前段時日,我常往那處打尖兒,你莫說,還真是有過人之處。”
“只說那道‘黃金瀑布芋泥’罷,以熟芋搗泥,拌入山蜜與牛乳,焗烤而成,外焦里潤,也不知那芋泥上頭那層撒料為何物,燔出來竟似金箔,又似蜜蠟,奶香馥馥,叫人舍不得吞下,以勺挑取時,竟又絲拉盈尺,當真奇觀!”
另一謀士睜大了些眼,比出一個巴掌,插話進來:“還有那‘金松雪貝’!包體暄軟,爆漿四溢。外頭裹著酥脆肉茸與干苔,輕一口咬下去,奶膏充盈齒間,香而不膩,佐以釅茶下肚,我一頓能吞五個!”
“嘿,我最記掛的,薛掌柜親手調制的‘浮元子奶茶’!這兒的浮元子可不似諸君尋常所吃的一般大小,要更小些,大抵一片小指甲蓋兒寬,長得晶瑩剔透,嚼起來水晶皂兒似的軟糯有勁,還攜著股濃郁的黑糖味,搭配著牛乳,以蘆葦管吸飲,滋味絕不比酪漿差!”
云馮一會兒轉臉聽這人說說,一會兒又轉臉聽那人贊贊,滿腔惆悵盡寫在自己臉上。
這才幾日未去,珍味鋪竟已添了這許多新點心,可他還一件未嘗呢。
齊恂瞥他一眼,淡聲問:“你們今日吃的是何點心?”
從不主動過問這些吃食的侯爺冷不丁關心起此事來,叫云馮一怔,旋即回道:“啊?哦哦!回侯爺,小娘子做的點心向來不定,常是當日隨心而制,屬下也不知今日是何物……不過,大多時候她會將點心在午膳前烹好。若侯爺想知,屬下這便去瞧一眼!”
言罷,云馮忍不住滿容喜色,輕快起身,卻聽身后一聲冷喝:“回來!”
云馮急忙忙剎住步子,訕訕回頭:“侯爺,不是您問……”
齊恂站起身來,淡然走至他身邊,按住他肩頭,將人穩穩壓回坐席:“我何時說過,要你去看那點心?”
云馮一臉懵然:“......?”
誒?侯爺方才問話,不就是為的這個么?
【作者有話說】
黃金瀑布芋泥——芝士焗芋泥,金松雪貝——海苔肉松小貝,浮元子奶茶——黑糖珍珠奶茶
第34章 整蠱落蘇球
◎齊恂的耳根子不爭氣地泛起紅意。◎
“妄揣主意,罰你三日不準沾點心。”齊恂澹然掃他一眼,“還有,為官直事,豈你容尸位素餐?罪加一等,今日子夜前,書房案頭,我要見所有可疑賬冊,一本不漏。”