西鴿嶼提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

北邊那家是賣灌肺的，雖是下水食貨，卻也別有一番景致——招幌上寫(xiě)著老大四個(gè)“新鮮現(xiàn)灌”字樣，同尋常灌肺店家以粗獷男子掌勺不同，這家灌肺鋪?zhàn)永锏牡曛骶故俏荒忧逅苏男∧镒樱浦劝⒗箝L(zhǎng)不了幾歲，可處理起肺臟來(lái)，手法那叫一個(gè)出神入化，爐火純青，三兩下便將羊肺洗去雜質(zhì)，動(dòng)作麻利的同時(shí)，卻又不損壞外膜。

而后便是把調(diào)味后的粉糊灌入肺中。

齊悅瞧著那女店主將餡料灌入肺中壓實(shí)，有些入神，腦中不自覺(jué)回想起上回薛荔給她做的灌腸來(lái)。

上回阿荔是添了些何餡料來(lái)著？

齊悅仔細(xì)回味起那滋味——碎肉是不必說(shuō)的，自家鋪?zhàn)永镏瞥龅哪c，肉定是給得足足，咬開(kāi)時(shí)滿齒溢香，貌似是還摻了許多松仁碎與核桃碎？

想來(lái)這灌肺亦差不太多，蒸煮定型后切片，可以煮湯，亦或以油烹煎，食用時(shí)蘸著醬醋芥末，或者淋點(diǎn)濃汁，口感彈嫩，風(fēng)味濃郁，別提有多美了。

齊悅舔了舔唇角，眸光流轉(zhuǎn)，打量起東邊那家熟肉鋪來(lái)。

這家熟食行她有印象，也算是汴京城里的老字號(hào)了，爊鴨做得那叫一絕，連侯府中三十年廚齡的老廚監(jiān)都自嘆不如。

她嗅著那爊鴨的香，心中便琢磨起來(lái)，上回老廚監(jiān)同自己論道爊鴨時(shí)，說(shuō)的那番話——“爊鴨要想香，妙訣在于湯！”

還怪押韻的唻！

聽(tīng)說(shuō)那熟肉鋪的老湯乃以古法秘制而成，配方祖?zhèn)鳎瑥谋亲孀谝淮计鹆鱾鳎饺缃褚咽堑谑鷮O繼承，聽(tīng)上去玄乎，也不知是真是假。

“定整鴨十只！鹵汁封壇，三日后送至......”

熟肉鋪似乎來(lái)了位豪客，一張口便要十只爊鴨，還“鹵汁封壇”，吃得多講究哩。

不過(guò)也是，能一口氣買(mǎi)下十只爊鴨的人家，在吃上若不講究，哪能說(shuō)得過(guò)去？

這家熟肉鋪中的爊鴨雖不比“錢(qián)家爊鴨”名氣更甚，但好歹一只也需一百五十文錢(qián)，十只，那便是一貫五百文，便是換侯府來(lái)采買(mǎi)，也算不少錢(qián)了。

而且......

齊悅微微蹙眉，這采買(mǎi)口吻之豪橫，乍一聽(tīng)，倒同她家老廚監(jiān)頗有幾分相像。

而不過(guò)多久，她便笑著搖搖頭，打消了這個(gè)念頭。

這怎么可能呢？侯府的菜肴向來(lái)自制為主，極少數(shù)才......

“我知，送至寧武侯府嘛，郭廚監(jiān)！”熟肉鋪掌柜笑嘻嘻接過(guò)話頭，“一下子買(mǎi)十只爊鴨，侯府又要辦宴席咯？”

被喚作“郭廚監(jiān)”的那人笑著答道：“可不是么，府君大母辦賞花宴，可不得隆重些？”

話音剛落，齊悅臉上的笑就僵住了。

她回頭一瞧，杵在熟肉鋪前的那人圓圓胖胖，面方如田，不是侯府廚監(jiān)郭栗祥又是何人？

而那賞花宴？

說(shuō)得好聽(tīng)些，是聚貴女，集風(fēng)雅，往直白了講，那不就是祖母給兄長(zhǎng)相看侯夫人的么。

齊悅?cè)滩蛔「拐u，下一刻，卻又見(jiàn)郭栗祥叮囑罷了熟肉鋪掌柜，悠哉悠哉地背著手，朝這頭漫步而來(lái)。

她心驚膽戰(zhàn)，嗖一下子縮回鋪中。

當(dāng)務(wù)之急，是趕緊離開(kāi)此處，若被郭栗祥撞見(jiàn)，向兄長(zhǎng)告了密，那可就糟啰！

正巧此時(shí)薛荔把裝好盒的山藥梅花糕遞來(lái)，笑意盈盈：“今兒做得好吃，給你多裝了滿滿一層。”

齊悅忙接過(guò)提盒，急急道別：“謝啦阿荔，只是今日家中有事，恐怕不能在你這兒用晚膳了，你和喜魚(yú)莫等我！”

話音落下，人已飛似的從鋪?zhàn)觽?cè)門(mén)溜了個(gè)干凈。

薛荔：“......”

這是唱哪出？見(jiàn)鬼似的跑掉了？

薛荔一頭霧水地朝街上張望，街市熱鬧如舊，吆喝聲此起彼伏，哪有半分異狀？

她正納悶著，忽而聽(tīng)聞斜對(duì)頭，呂餅?zāi)镆运鞘钟斜孀R(shí)度的大嗓門(mén)尖聲驚呼：“啊呀！這人咋暈了？快來(lái)人吶！”

薛荔聽(tīng)得這聲大喊，忙探身望去，只見(jiàn)人群簇?fù)碇校晃粓A胖郎君癱倒在地，面如死灰般慘白，嘴唇發(fā)青，身子哆嗦著，仿若從冰窖里抬出似的，牙關(guān)都在打戰(zhàn)。