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「熱騰騰的偽泰式炸雞翅很咻咻！」他咬著雞翅傳訊息給剛上站的沒有事。

「是以酸跟辣為主的咻咻雞翅?！顾X得自己回話的邏輯愈來愈像沒有事，忍不住吐出雞骨，悶笑兩聲。

「感覺像是吃個兩只就會發生咻咻政變的雞翅?！?

他又笑了兩聲，咬著雞翅繼續和沒有事閑聊，他告訴自己，反正到關站前還有一個多月的時間，不用急著現在把信轉寄完。

他盡量把握和沒有事相處的時間，以衷忱相待，并靜待時日來臨那一刻，揮手相忘于江湖，天長地遠無礙。

五月中，陳海天在黑麥做滿九個月，吧臺技術已經可以獨當一面，他想學習更多關于咖啡的事，于是在三口和老板的推薦下，跳槽去大叔的店里當吧臺兼學習炒咖啡豆。

大叔是黑麥的咖啡豆供應商，在城北有間小店，面街的前半段，是只有五張桌子的咖啡館，沒有點名，沒有招牌，幾乎沒有裝潢，只賣咖啡。店的后半段有四臺炒豆機，持續不斷的炒著咖啡豆，炒出的成品主要供應給簡餐店和咖啡館。

他的工作內容很簡單，煮咖啡、炒豆子，偶爾幫大叔買便當。

大叔五十多歲，笑口常開，很像肯德基爺爺，帶著陳海天參觀倉庫，指著一包包的生豆向他介紹，「玻利維亞浪人、秘魯恰恰瑪悠，拉米尼塔花神，夏威夷可愛島……我喜歡名字華麗的咖啡豆，光聽就覺得心情很好，對吧？」

「對?！龟惡Ｌ煊昧c頭，浪人、瑪悠、花神、可愛島，像詩一樣。

「炒豆子，聽覺很重要，豆子會告訴你我好了！快放我出來！呵呵，要用心聽?！勾笫宓谝淮谓趟炊箷r這樣說，一邊把咖啡豆倒入炒豆機，「這是巴西來的甜蜜日曬，聽起來就很溫暖吧?！?

他依照大叔的指示，透過硬幣大小的透明窗，看著淺青色的咖啡豆在里面一圈一圈的滾動，排氣孔冒出的微熱的白煙，「要懂得喝咖啡，才能知道什么豆子炒到什么深度比較合適，同樣的豆子，一爆跟二爆的風味不同，所以你只能多喝、多看，自己慢慢琢磨?！?

透明窗里的咖啡豆慢慢上了顏色，空氣中飄散些清淡果香，接著陳海天聽到水分爆干的聲音，從單獨的音變成此起彼落，像是從緩慢的吉他旋律，慢慢變成狂放敲打的鼓點。

空氣中開始彌漫著帶甜味的焦糖香，大叔示意他安靜，然后閉眼凝神的聽著咖啡豆的爆烈聲，像是一首歌唱道高音之后急轉直下，大叔快速按下停止鍵，手在閘門上一扳，炒好的豆子嘩一聲的灑落在散熱盤上，清朗的聲音傳入他的耳朵鼓膜，濃郁的咖啡焦香味灌進他的肺里。

他突然意識到，這才是他真正在等待的一刻，他得到急性煮咖啡成癮癥是為了引發猛爆性炒咖啡豆成癮癥，咖啡豆發出的美妙歌聲就是他一直在尋找的廣陵散。他發現自己的身體因為興奮以及激動而發抖，一股熱氣從腳底竄起。

他瘋狂的愛上炒咖啡豆。

新生活運動第二章炒豆篇，比起第一章吧臺篇更適合陳海天。到大叔店里喝咖啡的客人，真的是來喝咖啡，喝完就走，極少坐在店里消磨時光，他不用擺出太多營業用笑容，加上大叔的店離他的住處近，摩托車騎個十分鐘就到，他從此告別在臺北車站轉捷運線的痛苦。

而且大叔不止教他炒豆，還帶他認識黑膠唱片，他為黑膠厚實而柔軟的聲音著迷，薪水還沒領到，就砸錢買了黑膠盤和擴大機。

「敗家。