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晚上回去，唐晚看著身邊睡得安穩的二哥，吊著的心才放回到原地，掙錢固然重要，可是，因此要是二哥出了什么差錯，她這輩子都不會原諒自己。

唐小軍雖不是她至親，可是，卻是她在這個世界上唯一的溫暖了。

經過了昨天的一番事，唐小軍是不敢出門了，唐陌要照顧他，也不能出門，耽擱了兩天，哄好了二哥，她這才趕著驢車去買東西。

也不知道是那天她賣飯的時候被人惦記上了還是咋的，這次她拐彎去那看的時候，竟然旁邊又多出一家來競爭的了！

雖然知道這是遲早的事，可是這么快就出來打擂臺，這也太讓人刮目相看了！

誰說這年代的人們明哲保身，抓不住時代的潮流？明明對金錢的敏銳度很高啊！

她帶著二哥往前走了幾步，那對面小兩口敏感的蓋住了鍋蓋，女人還言不由衷的問她是不是想買飯。

她樂的裝熟稔，唐晚也不扭捏，自顧自的掀開鍋蓋，“這都是怎么賣的？”

女人的妹夫是食堂的一把手，當初唐晚她來這第一天就引起了這些人的注意，看她后來沒再來，索性就喊自家親戚來了，到時候這錢平分，這食堂看起來油水大，但還是公家為主，他能在采買上動點手腳，卻拿不住大頭。

這幾天大姨子賣的錢的分成，都抵得上他大半個月的工資了。

唐晚在對面尷尬的神色中，將鍋里的菜色都看遍了，跟她炒的大鍋菜放的菜一樣，就是香味沒她炒的濃，但勝在便宜，二毛五，贈饅頭。

唐晚打了一份菜，在對方捉摸不定的眼神里回家了。

占了自個的地兒，還特意降低了價格，就算她再回來，客源也被這夫妻倆搶走了。

唐晚一晚上沒睡的安穩。

第二天在那婆子的打量眼神中，扯著二哥往外走，她打聽出這三里外有一家殺豬的。

這年頭只要你買的肉多，下水都是當搭頭送的，她也不貪心，買了三根帶肉的大骨頭，又笑盈盈的問著這些下水怎么賣。

那賣肉不解，這下水臭烘烘的，也不知這看起來干凈利索的姑娘家，會對這玩意感興趣，但是人家出錢要買了，自個也不能攔住，思忖了會，大手一揮，給我一塊錢你把這些東西都搬走。

那盆子里少說有兩幅腸子和其它內臟，散發著惡臭，來這買肉的都離的好遠，捏著鼻子生怕臭到自個。

唐晚有自個的打算，這會肉七毛一斤，別看大鍋菜都是菜，但肉也不少就是了。

這些東西看著臟，在處理的時候麻煩點，其實比買肉實惠，更何況做好了味兒香著呢！

“這啥味兒，這么臭，哎呦，別是你那傻子二哥屙了褲子吧”房東婆子還沒進門呢，就捏著鼻子開始抱怨了。

唐晚忍著怒氣，冷笑一聲，“我二哥真是勞您費心了”

關好門，使勁用力搓著豬腸子，把對那婆子的怒意都發泄到腸子上。

洗腸子得用面和鹽，大盆是現買的，撒上厚厚的面粉，拿手搓干凈，又把腸子剪成小段，放到水龍頭下沖水，沖會拿粗鹽和醋來洗，好在這會醋都是老手藝傳承下來的，趕著驢車走街串巷的賣，根本沒醋精兌水這一說，香醋加工完這腸子，丁點臭味也沒了。

豬心手搓，搓不出血水為止，豬肺則是套在水龍頭下沖洗，直到把肺葉洗的呈白色，沒異味為止。

紅燒肥腸一般來說是有比例的，十斤的肥腸，菜油就要2斤，這也是為啥她要做紅燒肥腸的原因。

小菜榨出的油味兒大，尋常人吃不慣，但勝在來的方便，又和肥腸搭配，村里不少人種小菜，秋天小菜榨好油出來，走親串友也能當個物件，她現在手里錢活泛了點，從周圍散買了幾家。

剩下就是佐料了，準備紅糖3兩，姜蔥，鹽，鄰居發的豆瓣醬半斤，八角茴香桂皮干一股腦的都準備出來，用紗布包好。

油燒成8成熱的時候放紅糖，糖熬化放豆瓣醬，炒的豆瓣成金黃下姜片蔥節和鹽，最后放肥腸翻炒。

務必要讓肥腸都粘上糖汁。不然那味兒就不正了，最后倒熱水埋過肥腸，放入鹵料包和干辣椒。

放糖容易粘鍋，得要多翻動的，最后差不多兩個鐘頭，這汁都燉進去了，才能出鍋。

這年頭要是有味精就好了，舅舅說，最后放味精整個菜就不一樣了。

舅舅雖然不是正兒八經的飯店大廚，可是到底也是跟著紅白案師傅學了十來年的，老手藝可不是那些調料味兒能媲美的。

唐晚這會無比慶幸自個跟舅舅學了幾年。

紅燒肥腸的味兒濃的巷子外都聞到了，趁著沾著手，又做了個肥腸燉豆腐，豬肝也是鹵好的，做完了這些，又蒸了點饅頭出來。

她暫時是不打算做大鍋菜了，也不是沒優勢，就是不想給自個添堵。

滿滿當當的下水經過她手這會噴香四溢，剛過十一點，那婆子已經來這張望了好幾回了，不過，這會她可沒這么好心，再給她肉！

家伙事都帶好，帶著二哥還去原先那地兒。

要說對方夫妻倆也是忐忑的厲害，正主來了能不怕嗎，可都過了十一點半那丫頭還沒來，心又放回去了，這廝估計是打了退堂鼓了。

誰曾想這剛嘀咕完，那丫頭竟然趕著驢車過來了！就擺在他們對面！

擺就擺吧，看誰能比的過誰！他們夫妻倆商量過，要是人真來了，就再降兩毛錢，一定能把人擠走的！

沒成想，人家今個不賣大鍋菜了！改賣肉了！

那肉味兒饞的他們都忍不住了！

☆、017擁抱

017擁抱

“這味兒真不賴，看來這丫頭也是個有本事的”男人心寬，聞著順著空氣過來的鹵肉味兒，饞的口水都要流出來了。

女人看本來想來這買飯的都跑到她那邊了，氣的把勺子扔到菜盆里去！啪的濺起湯汁來。<script>chapter1();</script>