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「我看你還是趕快去交一個女朋友啦，這樣你就沒那個困擾了。」江治瑋又說。

「我不是說過女生很麻煩？」我問。

「那是你還沒遇到你喜歡的女生好嗎？」

升上國中那年暑假，我也沒間著，跑去叔叔經營多年的酒吧。

其實也是最近才會去叔叔那邊，而且叔叔規定我只能下午的時候來，晚上就一定要回家，說這里不是我該待的地方，至少到我成年之前都不是。

我雖然懵懵懂懂，但也還是聽了叔叔的話，只是看著叔叔他將手里的酒瓶俐落的搖晃像是會跳舞似的，都讓我看得入迷，也有點激起興趣。

我自認自己是三分鐘熱度的性格，但唯獨調酒這個事情，讓我打從心底感到佩服、好奇，甚至還想摸索。

「叔叔！可以讓我摸看看你手中的杯子嗎！」我對著正在整理杯子的叔叔問道。

但那時候是中午的休息時間，沒什么客人的時候，叔叔就將他手上的杯子遞給我，我小心翼翼的接過。叔叔同時也解釋著：「這個杯子不是普通的杯子，他叫雪克杯。是叔叔做調酒時不可或缺的用具。」

我小時候最快樂的時光，就是在酒吧看著叔叔在調酒臺后來回穿梭。也曾幻想自己哪天也能帥氣地站在那個位置上。

偶爾他會做個特調果汁給我，我印象深刻的是，他調的那杯是用鳳梨跟檸檬再加些許的薄荷葉下去調，喝起來的口感可以說是非常的清爽。

「叔叔，你不只會調酒，飲料也調的好好喝！」我驚嘆的說。

叔叔笑了幾聲：「能聽到你的讚美叔叔真的很開心喔。調酒可是叔叔最喜愛的工作。」

叔叔過去曾混過黑道，認識的一些長輩們都對于叔叔以前當過流氓這件事很是介意。但我覺得叔叔都已經不是黑道了，何必一直在意往事？

何況，叔叔現在也沒有真正傷害到人啊。

我眼中的叔叔，是個很有耐心的研究調酒，對這件事物可以說是很有自己的想法跟熱忱，還有，他對我也很好，也會跟我說很多道理。

好比說，叔叔說過，做調酒的一定要記住以下幾點，心要穩，腦袋也要冷靜，手要準跟快。

因為這樣，調酒的手感跟靈感才不會輕易跑掉。

我印象最深刻的，無疑就是這段道理。然后也記到現在。