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錯(cuò)的哥兒和機(jī)靈一些的漢子回來(lái)。”
“反正店鋪現(xiàn)在有兩間廂房,完全住得開(kāi),所以這件事要盡早去辦,畢竟只有十來(lái)天功夫可以讓他們把店鋪里的那些菜色練好。銀子要是不夠的話你就告訴我,我再另外想辦法。”
“我知道了,今天我就去人牙子那里把這件事給辦好。至于銀子上次你們給的銀子還剩下不少,再加上店鋪的生意也不錯(cuò),每天都有不少進(jìn)項(xiàng)。銀子方面完全沒(méi)有問(wèn)題,
這點(diǎn)你們不用擔(dān)心。”
林宇安和林深知道林遠(yuǎn)并不是那種死要面子活受罪的人,若是真的遇到困難,林遠(yuǎn)肯定會(huì)跟他們講,
所以他們也沒(méi)有太過(guò)操心。
“另外菜色方面也要再增加一些,比如一些比較解辣的甜品也要準(zhǔn)備。像奶果就是一個(gè)很好的東西,
不用特別好的,用藍(lán)色的就行,
加些糖再冰鎮(zhèn)一下做成甜甜的奶果汁。或者用奶果和雞蛋,白糖做成滑嫩的布丁,還有和紅茶一起做成奶茶等等,這些做法我會(huì)寫(xiě)下來(lái),
你們?cè)囍鲆蛔?
若是行得通的話就把這些也加上。”
雖然對(duì)布丁和奶茶是什么樣的東西沒(méi)有概念,
不過(guò)林遠(yuǎn)對(duì)林宇安拿出來(lái)的東西還是很有信心的。像店鋪的那些菜色和甜甜的菊花茶還有涼茶等東西就全都是林宇安的主意,事實(shí)證明,林宇安拿出來(lái)的東西還真的沒(méi)有不受歡迎的。
“對(duì)了,我們還可以把店里的菜色寫(xiě)下來(lái),分好類,做成菜單。這樣一些客人不想要店里的伙計(jì)介紹菜色的時(shí)候就能自己翻看。”
林遠(yuǎn)和林深異口同聲的道“菜單?”林宇安點(diǎn)了點(diǎn)頭,“就是菜單。可以初步分為招牌菜、菜類、湯類、面類和甜品類等等。這樣方面看,具體怎么操作你自己拿主意。”
林遠(yuǎn)想到一些客人確實(shí)不怎么喜歡聽(tīng)伙計(jì)報(bào)菜名,有了這個(gè)‘菜單’之后就會(huì)方便很多。“我知道了,這些我會(huì)和李掌柜他們商量的。”
“行,其他的我也沒(méi)什么好說(shuō)的,你自己也能拿主意。等會(huì)我會(huì)整理一些新的菜色交給你,你記得讓掌勺的廚師好好練練。”
正事商量好之后,林宇安和林深就開(kāi)始琢磨著布置那間屬于他們的房間。床和衣柜那些都是完好的,沒(méi)有必要去更換,不過(guò)被褥方面,林宇安可不想用別人用過(guò)的。
三個(gè)人到布莊買了一床現(xiàn)成的新被子,至于棉被,林宇安家里還剩下好幾床,就不用再浪費(fèi)銀子去買一床新的,等他們下次再來(lái)鎮(zhèn)上的時(shí)候再帶過(guò)來(lái)就可以了。