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薛寶杏扭頭:“爹,您慢慢走,要不您在這兒等我,我去給您買份神仙豆腐,去得晚該賣沒了。”
“神仙豆腐?啥東西?”
薛德金不解:“不就是塊豆腐,還去得晚就賣沒了,這么搶手,金子做的啊?”
顧不上解釋,薛寶杏擺了擺手,腳下步伐加快,沒過一會兒就把親爹甩在了身后。
“這孩子!”
薛德金狠狠吸了幾口卷煙,直到火星燃到煙屁股,隨手往地上一丟,跟著閨女追過去,一路來到集市。
集市是最容易引起摩擦的地方。
誰占了誰的位置,誰摸了半天東西但是不買,誰沒誰賣的東西好價格還貴……都能成為鎮民們發生口角之爭的理由。
薛德金在這里解決過無數大事小情,一來二去,每個攤位的攤主賣什么東西、是哪里人、家里什么情況,他都了如指掌。
其中自然也包括許青禾的。
自打陸許二人成親,薛德金便一直對他倆十分關注,眼瞅著他們日子過得一天比一天好,也算是放下心來。
應該是能把賭債還上。
“爹,您怎么跟過來了?”
思緒被打斷,薛德金抬頭一看,閨女不知何時已站在他跟前,手里正舉著一份顏色好看又叫不出名字的吃食。
想來便是“神仙豆腐”。
知道攤主是許青禾后,薛德金算是知道這豆腐為何這么受歡迎了,指著問道:“這就是你說的那豆腐?”
薛寶杏點頭:“是啊,神仙豆腐,里面放了蜂蜜,昨天我干完活兒吃了一份,身上特別舒坦。想著您今天也出來了,給您買來吃個新鮮。爹您快嘗嘗。”
薛德金沒說什么,單手接過碗,垂頭看了一眼。
他在縣城有個親戚,逢年過節會來家里串門,有次那親戚手上戴了個碧色的翠玉扳指,他盯著瞧了許久。
那水光通透的翠綠色就和碗里的神仙豆腐一模一樣。
真好看,也不知道是咋做出來的。
鎮里沒人能做出這種樣子的豆腐,這小許還真有點能耐。
這樣想著,薛德金塞了一口荷葉上盛著的的綠豆腐,然后就被驚艷了。
這味道,這口感……怎么能這么滑、這么嫩、這么軟?
帶著甜味與植物清香的嫩豆腐,涼涼軟軟地順著喉嚨滑進胃里,清爽宜人,還不冰肚子。
薛德金上了歲數,吃不得生冷的吃食,這一份下去不僅沒事,還很舒服。正如薛寶杏說的那樣,干了半天活兒的燥熱都平息了。
舒坦!
一份下去,薛德金用袖子抹了抹嘴,感覺沒吃夠,還準備再來個一份半碗,一扭頭瞧見許青禾已經在那兒收拾東西了。
……這么快就賣完了?
嘿,還真不好買!
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神仙豆腐賣得紅火,許青禾并未就此止步,打算做些新口味的。
陸晚亭之前提到的咸鮮口味就很好。
比起甜味,咸味的神仙豆腐調料要更復雜一些:鹽、醬油、香醋、蒜末,還有辣椒,這樣調出來的料汁咸鮮宜人,酸辣適口。
料汁做起來簡單,碗里倒些醬油,把辣椒和蒜末放進去,淋幾滴芝麻油,最后再放適量的鹽,便算大功告成了。
許青禾用筷子點著嘗了一點,嗯——這家辣椒夠勁兒!
許青禾做的神仙豆腐不光拿出來賣,在家也吃,想著還剩小半盆沒調味的神仙豆腐,他便拿出來,直接澆上料汁,略拌了拌。
因著放了醬油,咸口的料汁顏色偏深,染得翡翠般的豆腐鍍上了一層淺淡的醬色,零星的蒜末和辣椒碎夾雜其間,更加顯得顏色五彩斑斕,煞是好看。
是與甜味版本不一樣的美味和美觀。
許青禾舔舔嘴唇,拿起筷子嘗了一口。
依然是熟悉的嫩滑口感,只不過是從清甜變成了咸香,還多了一絲蒜香和微辣。
好吃!
他順手也給陸晚亭分了一塊。
“好吃不?”許青禾問道。
顧及著陸晚亭不愛吃辣,許青禾給他夾的豆腐塊上沒有辣椒碎,是以陸晚亭只嘗到了剛剛好的辣味,不會辣到胃口。
陸晚亭微微咀嚼片刻,莞爾道:“好吃。”
見他如此,許青禾對新口味更加有信心了。