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生煎包已經放涼，沒了剛出鍋時的熱氣騰騰，原本鼓囊囊的圓肚皮也稍稍塌了點，但底面還是脆的，依舊保持著焦香的深黃色。

盡管涼了，但湊近聞聞，還是能聞到面皮的香和肉餡的鮮，還有底殼那股子焦香也一點沒散。

這么涼著吃也成，但這種面食還是熱乎的味道更好，陳掌柜也許這些人用后廚，況且許青禾還打算分給小宋幾個，便揣著包子下了樓。

來到酒肆后廚，他就見其他幾人圍著饅頭炒菜正吃著，小宋也不例外，只是這回沒和旁人湊在一起，自己單開了個小桌埋頭吃著，腦袋一拱一拱的，跟小狗似的。

許青禾這輩子的身體年齡和他差不多大，但心理年齡卻比他大了幾歲，看小宋就像看弟弟一樣。

因著剛炒完菜，鍋里還有些余溫，灶膛里也有不少沒燃完的柴火，許青禾便用這點沒用完的柴火余溫把生煎包復熱了一遍，放在盤中，端著到小宋旁邊坐下。

“我可以坐這兒嗎？”許青禾說，“你不愿意我就換個地方。”

聽到突如其來的說話聲音，小宋嚇了一跳，見是許青禾才松了口氣，啃著饅頭連連點頭：“可以，當然可以！這有啥不行的？小許你坐。”

許青禾朝他笑笑，把盤子放到桌上，坐下了。

他沒急著吃，先用筷子夾了三只生煎包子放到小宋碗里，道：“這是我自己做的包子，你嘗嘗。”

他雖不至于自信到指著這盤生煎包說“這是全天底下最好吃的包子”，但拳打腳踢桌上這些雜面饅頭、水炒素菜還是沒問題的。

沒想到許青禾會愿意把自己親手做的包子送給自己，小宋一時受寵若驚。

“這怎么好意思呢小許！這可是你親手做的包子……哎呀你都放我碗里了，那我只好恭敬不如從命了。”

許青禾忍俊不禁：“嗯，你吃吧。”

小宋倒是沒急著吃，先對著碗里的包子仔細瞧了一遍。

這包子皮瑩白如玉，不薄不厚，能隱約瞧見里面的粉肉餡和綠蔥花，底面是深金黃的焦色，應該是放在鍋里煎出來的，用筷子一碰能聽見沙沙脆響，冒著油光，焦香誘人。

和他從前吃過的包子都不一樣。

而且還是肉餡兒的呢！

小宋方才已啃了一個饅頭，還扒拉了半盤子炒菜，按理說肚子已經有七八成飽了，但被面前油亮飽滿的小包子散發出來的肉香味一熏，立馬跟上了發條似的，饅頭也不啃了炒菜也不夾了，對著包子就直接開吃。

咔嚓一聲，底面那層焦殼先被咬開了，焦香酥脆還不硌牙，滿是煎出來的面香。

緊接著，松軟的面皮并著飽滿的肉餡送進嘴里，面皮吸了肉汁變得油潤可口，里頭肉餡咸鮮，蔥花清香，外脆里軟，好吃極了。

半個包子還沒下肚，小宋就成功被俘獲了。

媽呀，這也太香了！

他頓時有種從前的包子都白吃了的感覺。

見他吃得都顧不上說話，許青禾便知這包子成了，也放心地吃了起來。

剛出鍋的生煎包咬下去能噗呲一下爆出汁水，而現在，距離生煎包出鍋已過去了一兩個時辰，雖上鍋復熱了一次，但已呈現不出那種一口爆汁的效果了。

盡管沒法爆汁，餡兒里的肉汁子卻也并未白白浪費，全悶回了皮子和餡料里，鮮香味兒一點沒減，倒也稱得上汁濃肉香，別有一番滋味。

小宋沒許青禾點評得這么專業，他才不管什么肉汁流不流、淌不淌得出來，滿腦子都是“好吃”二字。

有了肉包子，他覺得那些饅頭炒菜變得沒滋沒味起來——許青禾算是他的版本前瞻，一早就覺得那些菜不好吃了。

小宋贊不絕口：“小許，沒想到你手藝這么牛，真是太厲害了！我要是有你這樣的手藝，肯定開個鋪子自己當掌柜的，才不辛辛苦苦給別人打工！”

許青禾笑了笑，邊吃包子邊跟他說：“被你說中了，我確實有個小吃攤子，上午出攤，下午沒什么事做，這才給自己找了這個酒肆的活兒。”

小宋恍然大悟：“原來如此……”

他已經不記得自己認識許青禾之后說了多少個“原來如此”了。

“我就說嘛，你這么聰明，肯定不會把自己這么好的手藝白白浪費。”

小宋問：“那你那個攤子在哪兒啊？等什么時候有時間了，我也去給你捧個場。”

許青禾沒瞞著，把地方告訴了他。

小宋聽完，認認真真把許青禾的小吃攤地址記了下來，這才低頭繼續吃生煎包子。

這回他吃的速度極慢，連面皮帶肉餡每次都只咬下一捏捏，仔細在嘴里咂摸著滋味，和方才氣吞山河，一口直接吞下半拉包子的架勢形成了鮮明對比。

原因很簡單：吃完就沒有了啊！

雖然看小許的意思是準備天天往酒肆帶吃食了，但這回是小許主動分給他的，他總不能下回也腆著張臉去要。