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團團似是引來了不少新伙伴一起來瞧她,白鱀豚在長江里跳躍,數不清的圓滾滾的江豚也跟在后頭,有來有回。
衛錦云將陸嵐給她的魚蝦一股腦兒全喂給它們嘗,它們圍在商船旁,像是知曉跟著團團能有魚吃,不用自個兒抓。
待大家吃累了,玩累了,衛錦云就摸摸團團的腦袋與它們告別,讓它們潛回江中。
怡娘動作麻利,在甲板上支起泥爐,將鐵鍋燒得冒了煙。
衛掌柜這兩日一直在研究她的新點心,一會是甜糕,一點又炒螺螄,她瞧著這螺螄,念叨著要做什么螺螄粉,還跟她求討腌酸菜秘方......作為船家,她自然不能總是讓她掌勺。
恰好衛掌柜釣上來的魚里有鯰魚,鯰魚少刺肉肥嫩,最適合做酸湯魚。
她將魚骨魚塊下了油鍋烹炸,熟后放了自家腌的酸菜,倒上骨湯,又撒了一把衛錦云自帶的花椒粒。
她這一行總是行船,或是遇到暈船的客人,她便給他們做酸菜吃,酸溜開胃。
湯沸時,湯底的熱氣往上飄,怡娘便將用蛋清腌好的魚片往里頭燙。
衛錦云坐在一旁,等怡娘盛好米飯,便夾了一筷子魚片。
沒有辣椒的酸湯魚,滋味也是妙不可言。
鯰魚是現殺現片,鮮滑爽嫩,酸湯的算混著花椒的麻,開胃十足。
酸湯魚里的酸菜也是點睛之筆,將酸菜往才出鍋的米飯上頭一放,用勺子擓上一些魚湯汁,吃一大口,舌尖都是酸麻鮮香。
現釣先吃,果然鮮美無比。
若是長江上能造個小宅,衛錦云立馬搬進來。
“衛掌柜慢些吃,鍋里還多著呢。”
怡娘笑著給她添湯,自己也夾了塊魚,“這長江的鯰魚就是好,肉質肥嫩,做酸湯最是入味?!?
衛錦云吃得酣暢淋漓,望了望不遠處的官船,又開始研究起她的螺螄粉。
日子在江風與魚鮮里慢慢淌。
白日里若不下雨,衛錦云總愛坐在甲板藤椅上,釣竿一甩就是大半日。
團團最會湊趣,掃著水把魚群往釣鉤旁趕,沒一會兒竹簍就裝滿了鰣魚、鯰魚......偶爾還能釣上幾尾肥美的黃顙魚。
到了飯點,怡娘的小灶在甲板上支起來,和她一起研究各式各樣的菜肴和點心。
午后歇雨,衛錦云便逗團團,看它銀白的身影在水里翻涌。
但這般釣鮮、品鮮、逗魚的日子沒過幾日,陸嵐的長江巡查便到了頭。
商船駛回閶門碼頭時,衛錦云的烏篷船上裝滿長江的鮮味,這些都是她的戰利品。
她把船槳往船上一扔,奔進云來香的門,揚著聲音笑開了。
“哈哈哈,你們的衛掌柜回來了!”
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作者有話說:錦云:[爆哭]這上面沒有
陸大人:[好的][好的][好的]我愛吃點心
(我發了個番外評論,老婆有相看的番外可以在下面留言[彩虹屁]
第93章 蜜桃酥山
天一熱,知了又鬧得煩人,讓人睡不了安生覺。
且又出大事了!
衛芙蕖和衛芙菱蹲在墻角下唉聲嘆氣。
墻角的西瓜藤苗被她們照顧得當,每日太陽曬得人蔫蔫的,早上起床和從溯玉軒下學,自個兒都來不及喝兩口水,但肯定是要先讓西瓜藤苗飲上一口。
這幾只小瓜也很給面子,長得圓滾滾,翠綠翠綠。
結果。
祖母取了一只,“咔嚓”一刀下去。
是白瓤,還沒味兒......
又一只下去,只能瞧出一點微粉。
“憑什么這絲瓜藤長得這般好?!?
衛芙菱伸手戳了戳垂下的絲瓜,“再過幾日,它就能吃了,不知祖母這次是炒毛豆、燉絲瓜湯,還是吃絲瓜炒蛋......”
衛芙蕖叼著牙刷子接過話,“祖母說那老販的苗是黑心苗,找了半條街都沒見著人。絲瓜苗多見,他不敢賣假的?!?
天熱了,溯玉軒會休沐一月。昨日才放,她們就想開瓜慶祝了,沒想到啊!
這瓜空有一身皮囊。
一二三倒是最高興的。
白瓤沒味道的西瓜分給了一二三,它們吃得歡,不知什么叫做甜不甜,只覺得嘗起來脆脆的,還有水分,連瓜皮都啄得一干二凈。
“別嘆氣了,來前頭吃西瓜酪!”