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老爺爺總是笑瞇瞇的，做雞蛋仔的手穩得很，先往鍋里刷層油，舀一勺黃色的面糊倒進去。他蓋緊鍋蓋，轉著鍋柄晃兩圈，等面糊在花朵似的鍋里里填滿，再翻個面繼續烤。

沒一會兒，金黃的雞蛋仔就熟了，他用小鉤子一個個勾出來，裝進透明的塑料袋里，一袋剛好一鍋，只要五塊錢。

那時的雞蛋仔是松松軟軟的，有些濕潤的，咬開能嘗到淡淡的蛋香和奶香，樣子也像小花朵。他們一堆人躲著，分著吃。

后來衛錦云長大了，也買過雞蛋仔。可大多是脆脆的，雖也是奶香氣十足，像是再也找不到那種拎著塑料袋的花型小雞蛋仔的味道了。

衛錦云將新打的雞蛋仔鐵鍋架在泥爐上，她碗里磕了雞蛋，加了些牛乳與糖，篩入面粉攪勻，想要復刻小時候的雞蛋仔。

陸嵐的官船就在前方，她自己呆著卻半點不覺得無聊。江風吹過來微涼，雞蛋仔在慢慢烹熟，她又在一旁的泥爐里煮了水月茶，熱氣騰騰的。

這艘商船很大，但偌大的船里只載著衛錦云和船娘怡娘兩人。

怡娘的身形壯實，是一位很厲害的船娘。她一伸手，手臂上能看見常年搖櫓練出的線條。她會撐船，會掌舵，應對江里的小風小浪都不在話下，連搬卸貨物都很利索。

怡娘坐在船艙里跟著官船，就見衛錦云端著碟才出爐的雞蛋仔走過來，香氣十足。

“怡娘，嘗嘗這個。”

衛錦云把碟子遞過去，金黃的雞蛋仔還冒著熱氣，她特意拿了些竹簽插在上頭。

怡娘的媳婦兒和孫女也喜歡吃云來香的點心，有時也會打包帶回家給她嘗，她覺得味道很好。她時常跑船，云來香開張這么久，竟沒有去過一次，也只在衛錦云來閶門找陸大人時偶爾會碰到瞧上一眼。

她沒想到她會雇她的船。

從她上船起，她就一直注意著她。但她畢竟是東家，還與陸大人定了親，她有些膽怯，不敢搭話。

眼下這衛掌柜竟親自來船艙找她，她臉熱又還是有些不好意思。

“快嘗嘗吧。”

衛錦云見她發愣，又晃了晃手中的盤子。

怡娘見她這樣客氣，便不再推辭，拿起一根竹簽，叉起點

心嘗了一口。

雞蛋仔被咬開的斷面能看見軟軟的內里，蛋香混著奶香在嘴里散開，這一口一個的小點心嘗起來非常松軟。

“味道如何？”

“特別好。”

怡娘使勁點點頭。

衛錦云自己也嘗了一口，笑道，“我也覺得特別好。”

她在船艙里和怡娘閑聊了一會，跟著學學如何搖櫓行船，逗得怡娘手把手教她，直樂呵。

“哎唷。”

衛錦云學得有些惱了，“竟這樣難，我還以為跟劃烏篷船一樣簡單。”

怡娘在一旁笑，“哪有這般快學會的，若人人一學就會，我這搖櫓飯可就吃不成咯。這船要揚帆，得看風向調帆角，水流急的時候還要算著潮汛，里頭的門道多著呢......就像我學不會衛掌柜的妙手點心，是一樣的。”

衛錦云在一旁瞧了一會，又不信邪地上手了一會，很快就到了午后。

她兩壺茶喝下去，只有個水飽，便道，“怡娘，我們午食吃燒烤如何？”

怡娘“啊”了一聲。

衛錦云端著茶碗回，“陸嵐一早拎了好幾桶魚蝦上船，怕我餓死在船上。”

怡娘笑起來，“那是陸大人關心您，怎的到您嘴里就成怕餓死了。”

“不說他了。”

衛錦云放下茶碗，“我早把鋪里的鐵架也帶了來，你先跟著，我去小廚房準備，好了就喊你過來吃。”

“都聽您的。”

怡娘點點頭。

衛錦云轉身鉆進小廚房，從籮筐里取出那罐花了大價錢買的蕃商香料，她切了滿滿一碗蒜末，調了碗豆醬、糖鹽混著的醬汁，又把提前泡軟的索粉撈出來瀝干。

不多時，她就已經在廊下支起了鐵架，泥爐里的炭火也燃得正旺。

她用刀在黃魚身劃了幾道口子，塞進姜片與蔥段，抹上香料與醬汁，又將蝦開背鋪滿蒜末，扇貝撬開殼，鋪一層索粉，螺肉、自己帶的肉干......能烤的她都烤。

魚蝦一上架，炭火滋啦作響。衛錦云一邊欣賞江風雨景，一邊慢烹慢烤。

黃魚的外皮漸漸金黃發脆，蒜蓉蝦的蒜香裹著蝦鮮，扇貝上的索粉吸飽了鮮汁，滋滋冒泡，螺肉更是收緊姿態，瞧著就緊實彈牙......

“唰啦”，一把香料撒下去，香味順著江風飄向官船。

展文星往商船上探頭探腦，咽了咽口水，“大人，我快被這香味勾暈了，衛掌柜這是在做什么。”

荊六郎站在一旁，“顯而易見，在烤大人特意給她送的魚蝦。”

展文星咂咂嘴，“我也吃過烤魚蝦，怎的沒這么香？”

荊六郎瞥他一眼，語氣了然，“顯而易見，衛掌柜舍得用香料，聞著就很貴很貴的那種。”

衛錦云坐在廊下，手里拿著插著竹簽的，烤得金黃的黃魚，咬一口外脆里嫩，魚肉的鮮香四溢。

她時不時起身，端著烤好的魚蝦往后艙遞。實則江風很大，有著風帆完全能靠風來行駛，但怡娘怕跟不上官船，還是坐在船艙內的櫓旁。

怡娘嘗了一只蒜蓉蝦，蝦肉裹著蒜香，鮮嫩多汁，好友一股濃郁的香料味。