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平江府包粽，多用箬葉，但也有少部分用菰葉，還有用茭白葉裹的，叫作茭秧粽。粽子形態(tài)各異，菱角粽、一角粽、方粽，又有小粽子串橙一串，稱為九子粽，是孩童最為歡喜的。

至于口味，蜜棗赤豆、咸肉鮮肉......甚至白粽蘸糖，蘸玫瑰醬，滋味都是妙不可言。

衛(wèi)錦云是堅(jiān)定的咸粽派，明明祖母做的甜甜點(diǎn)心她吃得不亦樂(lè)乎，但是甜粽她一點(diǎn)兒也不愛(ài)吃。她認(rèn)為要將粽子煮得糯糯的，一口油汪汪才香。

但每逢端午，祖母還是會(huì)包上兩種甜咸粽子，因?yàn)樽娓缸類?ài)吃蜜棗。祖母的粽子，恨不得一半糯米一半肉，裹得比誰(shuí)家的都大，還會(huì)裹一大盆。以至于端午前后，衛(wèi)錦云的早飯每日都是大粽子一只，再配一碗豆?jié){，吃得肚飽。

桌上的兩盆糯米，一盆拌了豆醬與鹽調(diào)味，用來(lái)包肉粽，一盆則是純白的糯米，可以拌赤豆，也可以單獨(dú)包蜜棗。

一大盆肥瘦相間的五花是一早幫她趙香萍專門(mén)調(diào)味，將整個(gè)天慶觀前的人都細(xì)細(xì)數(shù)上一遍，都找不出第二個(gè)比她還會(huì)做醬的了。

兩人相對(duì)坐在長(zhǎng)桌

前，衛(wèi)錦云杵著下巴瞧陸嵐裹粽子。

陸嵐捏著片寬大的粽葉，骨節(jié)分明的手原是握慣了刀的，此刻攏著青綠的粽葉，倒也是信手拈來(lái)。

他將粽葉凹成尖底的漏斗狀，手指輕輕壓著葉邊，再?gòu)拇膳枥镆ㄆ鹋疵祝砩弦淮髩K肉，再覆滿。

接著慢慢將粽葉往上折，先折住一側(cè)葉尖，再順勢(shì)裹住另一側(cè)，讓整個(gè)粽身裹得緊實(shí)，只留一小段葉尾。隨后他取過(guò)細(xì)柴，扯著繞了幾圈，結(jié)打得利落又牢固。

他一點(diǎn)都不會(huì)勒破粽葉，也不會(huì)松垮漏米。扁籮里很快排起一列裹好的粽子，大小勻整又棱角分明。

衛(wèi)錦云在一旁看得興起，隨口道，“沒(méi)瞧出來(lái)，陸大人這般會(huì)裹粽子。”

陸嵐抬眼望她，“沒(méi)辦法，答應(yīng)了阿云。既是供著一整個(gè)鋪?zhàn)拥娜顺裕偛荒馨┢嫘喂譅睢！?

“甚好甚好。”

衛(wèi)錦云滿意點(diǎn)頭，“陸嵐是一位很好的人夫。”

“什么夫？”

衛(wèi)錦云沒(méi)有回他，她瞧他裹粽子的目光很快又落在他腦后的五彩辮上，“你怎的也扎了小辮，像孩子一樣。”

陸嵐纏著一只方粽，并未抬眼，“母親編的。小時(shí)候她愛(ài)鬧著編，自打我進(jìn)了巡檢司，每年端午她更要編。”

“為什么？”

衛(wèi)錦云追問(wèn)。

陸嵐將纏好的方粽放到扁籮里，繼續(xù)道，“母親說(shuō)，端午的是長(zhǎng)生辮，保平安。阿云，你也知曉長(zhǎng)江水寇兇險(xiǎn)，我這差事本就是在刀口上討生活。她便年年給我編，盼我平安。”

他抬眼看向她，“不過(guò)阿云放心，若是日后我有什么不測(cè)，這些年存的俸祿，還有我名下的東西，都留給你。”

“胡說(shuō)八道，誰(shuí)瞧得上你那三瓜倆棗似的。”

衛(wèi)錦云拿著新鮮的粽葉打了他的腦袋一下，“你這般厲害，能把水寇個(gè)個(gè)砍飛，怎的會(huì)有不測(cè)？”

陸嵐見(jiàn)她急了，嘴角反倒漾出點(diǎn)笑意，“我是說(shuō)若是......”

“沒(méi)有若是。”

衛(wèi)錦云打斷他，抓起片粽葉塞進(jìn)他手里，“大端午的，不要說(shuō)這些不吉利的話，好好包粽子。”

“好。”

陸嵐輕笑一聲，繼續(xù)低頭仔細(xì)包粽子。

衛(wèi)錦云沉默片刻，轉(zhuǎn)身去了后院，回來(lái)時(shí)很快便往陸嵐那邊的長(zhǎng)凳上坐。

“做什么？”

“我也編兩個(gè)玩玩。”

廊下的風(fēng)，帶著粽葉與糯米的味道。

“大人！”

展文星剛踏進(jìn)門(mén)，就猛地別開(kāi)眼。

衛(wèi)錦云坐在陸嵐身側(cè)，手拿五彩索，正細(xì)細(xì)給他編辮子。原本只說(shuō)編兩縷玩玩，可她不用包粽子也不練競(jìng)渡，手中的五彩索順著黑發(fā)繞得越來(lái)越多。

不多時(shí)，陸嵐腦后的高馬尾已有一半綴上了彩辮，紅的、黃的、綠的......絲線混著墨發(fā)垂著。

陸嵐依舊垂著眼包粽子，任由她在自己發(fā)間折騰。衛(wèi)錦云編得興起，還在一只辮子的尾端系了朵極小的榴花。

展文星假意咳嗽一聲，“大人，競(jìng)渡的船都已停置妥當(dāng)，周遭巡查過(guò)，沒(méi)有疏漏，也無(wú)可疑人員。”

即便是過(guò)節(jié)的競(jìng)渡，巡檢司也要輪值維持秩序，保證過(guò)節(jié)的安定。

陸嵐頭也沒(méi)抬，將包好的粽子放進(jìn)扁籮，“做得很好。待粽子煮好，你領(lǐng)些去，給端午上值的弟兄們分了。”

“好......咳咳！”

展文星飛走了。

陸嵐包粽子的速度實(shí)在快得驚人，攏葉、填米、纏柴的動(dòng)作一氣呵成。先前滿當(dāng)當(dāng)?shù)膬膳枧疵祝@會(huì)兒已見(jiàn)了底，扁籮里放著得整整齊齊的粽子，連棱角都是規(guī)整的。

今日端午，鋪?zhàn)永镔I(mǎi)點(diǎn)心的客人本不算多，大多是路過(guò)打包幾樣，預(yù)備著去河邊看競(jìng)渡時(shí)吃。

可不知從什么時(shí)候起，進(jìn)鋪?zhàn)拥目腿藵u漸多了起來(lái)，目光不由自主地往長(zhǎng)桌那邊瞟。

一度出現(xiàn)了人傳人現(xiàn)象。