蓮子舟提示您：看后求收藏（詩(shī)鼎小說(shuō)網(wǎng)網(wǎng)m.gzstf.cn），接著再看更方便。

希望明日不要分配龍膽草粥。

眼下沒(méi)有現(xiàn)成的咸蛋黃，衛(wèi)錦云去集市上走了一遭，除了買(mǎi)了些腌好的以外，還帶回一籃圓滾滾鴨蛋。

衛(wèi)錦云做蛋黃酥，王秋蘭便在一旁腌咸鴨蛋。洗凈瀝干的鴨蛋在混著草木灰與鹽的泥漿里滾上一圈。草木灰被篩得極細(xì)，混了正好的水，潮潤(rùn)潤(rùn)的粘手。待仔細(xì)裹好不留空后，才放進(jìn)陶缸。

衛(wèi)錦云這頭，灶要先點(diǎn)柴火煨上，蛋黃酥不似做脆皮五花那樣用大火炙烤，只需小火余溫即可。

她將鴨蛋沿碗磕開(kāi)，只留飽滿(mǎn)的蛋黃，再放兩勺秋露白，進(jìn)灶煨上一盞茶的功夫。

對(duì)于油酥與油皮，做慣了的她早就得心應(yīng)手，只是她這頭才將它們?nèi)嗪眯衙?，將晾涼的紅豆沙撈進(jìn)碗里，就發(fā)現(xiàn)少了東西。

她搟面杖呢？

作為一位糕點(diǎn)師傅，搟面杖丟了。

衛(wèi)錦云琢磨了一會(huì)，出現(xiàn)在張記文房四寶店門(mén)口。

“早上好啊，衛(wèi)小娘子?！?

張仁白正倚在柜臺(tái)喝茶，見(jiàn)衛(wèi)錦云，立刻挺直了腰桿。他優(yōu)雅從容地呡了一口茶，“這么早來(lái)，是找張某有什么事嗎？”

“張公子。”

在張仁白期待的眼神中，衛(wèi)錦云緩緩道，“你能不能將搟面杖還我?！?

“好，好的?！?

張仁白被菊花茶嗆得七葷八素。

待衛(wèi)錦云綽了搟面杖踏出門(mén)口，見(jiàn)趙香萍正搬了長(zhǎng)凳站在鋪?zhàn)优匀≌嗅Α?

孟哥兒幫她按著凳子，幾乎將全身的勁都使出來(lái)了。

“衛(wèi)小娘子，我給你留了最大的半只熝鵝，你自己拿一下，我不得空。”

泛黃卷邊的“李記熟食行”招幡在趙香萍的手中一番拉扯，從空中飄飄揚(yáng)揚(yáng)而落。

本是取搟面杖的，等進(jìn)了鋪?zhàn)樱种羞€多了半只熝鵝。

“回頭我出門(mén)多稱(chēng)兩斤菊花?！?

王秋蘭接過(guò)這半只肥熝鵝，“這日日吃，非得吃燒心不可，阿萍也太客氣了。”

醒好的面切成小劑，油皮包油酥，再搟成牛舌狀重復(fù)多次。內(nèi)里裹上包了豆沙的蛋黃，指尖順著邊緣向上推，攏成湯圓般，最后刷上一層蛋液，滾上些白芝麻。

泥灶里的溫度已經(jīng)徹底適宜，衛(wèi)錦云蹲下身將三十只蛋黃酥?jǐn)[在兩個(gè)陶制鏊子上，送了進(jìn)去。

衛(wèi)芙菱坐在泥灶旁緊緊盯著，一會(huì)便要問(wèn)上一句“還沒(méi)好嗎姐姐”。衛(wèi)芙蕖蹲在院子和元寶玩，念叨著“爐子這般燙，把你熱暈”。

待等了兩刻功夫，連王秋蘭都將所有的咸蛋都腌好了，衛(wèi)錦云才終于打開(kāi)爐子，用竹夾將蛋黃酥一個(gè)個(gè)夾出來(lái)，放在的盤(pán)中。

剛出爐的蛋黃酥還帶著熱氣，只是用夾子輕輕一碰，酥皮便往下掉。

姐妹坐在桌前，只等姐姐一聲令下，待它微微放涼不把嘴巴燙破皮才開(kāi)動(dòng)。

“元寶，這長(zhǎng)得真像你?！?

元寶也被這香味迷暈了腦袋，在桌底下打滾。

裝在盤(pán)子里蛋黃酥，像是飽滿(mǎn)的金元寶。其上表皮烤得金黃透亮，細(xì)看能瞧見(jiàn)酥皮一層又一層。頂端沾著的芝麻粒粒分明，被烤得微微發(fā)黃。

“吃吧?！?

衛(wèi)芙菱接收到姐姐指示，迫不及待地咬了一口。

酥皮在齒間化開(kāi)的香脆與油炸的荷花酥味道并不相同。

蛋黃香香的，豆沙綿密又甜，連上頭的芝麻都是香的。酥皮沾了她一手，掉在桌上地上，被元寶伸出腦袋也跟著嘗了嘗。

“姐姐，這個(gè)今日也賣(mài)嗎？”

衛(wèi)芙蕖小口地吃，將豆沙和蛋黃一點(diǎn)一點(diǎn)在舌尖呡開(kāi)融化。

“做試吃，會(huì)貴些?！?

衛(wèi)錦云將幾個(gè)蛋黃酥用油紙包好，朝著鋪?zhàn)娱T(mén)口探進(jìn)的腦袋喚了一聲。

“展副官？”

-----------------------

作者有話說(shuō)：一個(gè)人干，也能將鋪?zhàn)娱_(kāi)好。

我點(diǎn)蛋黃酥去吃了。

第28章 又來(lái)大單

展文星本想等衛(wèi)錦云出門(mén)時(shí)再喚住她,只是在鋪?zhàn)油忸^站定。沒(méi)想到他才因?yàn)樵豪锷l(fā)的甜香氣探了個(gè)腦袋，就被她逮了個(gè)正著。

“衛(wèi)小娘子早。”

展文星站直了身子，似是不好意思地笑了笑。

他今日穿了紅色勁裝,頭發(fā)利落地用發(fā)帶束了高馬尾，與昨日那副文縐縐的青衣揣袖打扮大相徑庭。

展文星心中覺(jué)得,總不能直截了當(dāng)?shù)乜邕M(jìn)人家的鋪?zhàn)?，他一?dòng)不動(dòng)地站在門(mén)口，一直等到衛(wèi)錦云走到他跟前。