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二人有一搭沒一搭地閑聊,衛芙蕖眼尖,遠遠就瞧見了昨日那位幾句話將夫子說得不敢多言的姐姐。
“昨日我將點心給姐妹分了。”
呂蘭棠熟練地付了銀錢,揀起一塊糕品嘗,猶豫一會開口,“她們很喜歡......你,還有其他拿手的點心嗎......我,我有一個茶會。”
“還會些。”
衛錦云將瓊枝新品端到她眼前,“呂小娘子試試這個?”
瓷碟中的點心質地晶瑩,透著微光,又有桑葚茉莉點綴,就像露珠凝結。
“好漂亮。”
呂蘭棠拿起調羹一碰,它輕輕晃動,“是素醒酒冰?”
作者有話說:
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注:素醒酒冰的做法出自《山家清供》:“米泔浸瓊芝菜,曝以日。頻攪,候白洗,搗爛。熟煮取出,投梅花十數瓣,候凍,姜、橙為膾齏供。”
它本來是加了橙絲與姜,大概有醒酒的療效。夏天錦云沒有那么多食材,就用桑葚改良吧,甜甜的,也不用來醒酒,畢竟它真的很好看。梅花沒有,加點茉莉花得了。
瓊枝其實就是夏日常見涼拌菜石花菜,就是白色的神經須須海藻,咬起來咯吱咯吱。
(做出來的東西很像涼粉果凍,好像四果湯里有這個......我沒有吃過,有沒有四果湯起源地老婆說說。[吃瓜])
第20章 茶會單子
面前點心晶瑩的樣式倒是與素醒酒冰相似,但味道卻是大相徑庭。呂蘭棠向來少飲酒,更不會醉酒。尋常的素醒酒冰會加些橙絲與姜末,姿態雖美,但她平日里喜歡不起來。
“好小的調羹。”
她將竹子削成的小勺捏在指尖,“為了這道特意制的?”
她輕笑了一聲,“你很用心。”
素醒酒冰上澆了桑葚汁,若是像頭兩日的糕點直接用手捏,定是會粘手。就算是備了一些竹簽子,多數人也是直接上手。
畢竟拿著兩三塊糕點,點壺茶喝上一下午,是平江府人的日常。
沒有了嗆人的姜味,混了桑葚與茉莉的素醒酒冰,入口是飽滿的濃甜在舌尖慢慢化開,混了些微酸,比橙絲清爽。
它不似酒肆里的講究,倒是像將剛摘的桑葚就著涼水嚼,涼絲絲的滑進喉嚨,實在是消暑。
“有些給我吃開胃了。”
呂蘭棠又要了茉莉花糕和薄荷夾糕各一塊,滿意道,“這道適合當筵席前的涼菜,或是肚飽后溜縫。”
“姐姐喜歡就好。”
衛芙菱坐在一旁,觀察作為今日素醒酒冰的第一位試吃顧客,她的每一樣神態都被她瞧在眼里,直至夸贊后才松了一口氣,“我和蕖姐兒也喜歡吃。”
比糕點相比,素醒酒冰更像是零嘴,沒嚼幾下就滑下喉嚨,吃了與沒吃似的,卻還想要再來一個。衛錦云灌好模具剩余的那些,全叫姐妹倆混了些牛乳與桑葚下了肚。
天漸熱,呂蘭棠本可以進府學里乘涼,卻一直倚在衛錦云身后的那棵香樟下。
素醒酒冰做的并不多,賣出去的那幾份,大多都是路過的食客買給自己的孩子吃。衛錦云賣了一會糕點,瞥見呂蘭棠依舊在香樟下慢條斯理地喝茶,目光落在她身上。
一刻過去了。
她在看她。
半個時辰過去了。
她還在看她。
她老看她做什么!
衛錦云除了自己去買東西殺價時話多,但大多的情況下并不太自來熟。她與呂蘭棠搭話,不如和錢娘子嘮嗑來得自在。
不過她兩個妹妹倒是不怕生,衛芙蕖更是連平日里看書遇到的問題也請教上了。
“衛小娘子的兩個妹妹上過蒙學?”
呂蘭棠坐在衛芙蕖特意讓給她的小凳子上開口道。
“沒有......從前是父親與母親無事時隨意教了些。”
衛錦云給她添了些茶,“待我日后攢了錢,想著打聽打聽平江府的私學好,送她們去上蒙學。”
“沒有上過蒙學就這樣聰慧,很有天賦。”
呂蘭棠輕咳一聲,若有所思道,“我倒是知曉一所不錯的私學,衛小娘子有興趣......”
“有興趣,有興趣!”
衛錦云“嗖”的一聲,滑到呂蘭棠跟前,笑比牡丹,“你瞧瞧這事鬧的......還未請教是哪家私學?”
呂蘭棠笑得有些肚子疼。
“眼下私學分齋的少。那私學的山長本是主家請來給自家孩子的講學的夫子,但主家孩子幾人日日抬頭不見低頭見的,兩兩相望覺得無趣,便對外也招些學子。”
“不會是,溯玉軒吧......”
衛錦云猶豫了一會兒,“那兒我打聽過,很難進。”