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“好吧好吧,你告訴我需要準備什么材料,我去買。”兄長大人終于開口了。
“哎?!哥哥,你要親自下廚嗎?”
“哎?”這是沒有見過她下廚阿桃。
平常都是她做或者費里西做,羅維諾通常只在早上出現,她只需要做個早餐就行了。
見她一幅詫異的樣子,“哥哥做的飯比我做的還要好吃哦!”費里西好心解釋道,“只不過很少下廚而已?!?
“哇!這么幸運的嗎?但是我想自己做哎?”忍痛拋棄了口福,她還是決定自己做。
“而且我的傷已經好了喲~”
“喲你個頭啊。”這是明擺不相信的倆兄弟。
“真的嘛!真的嘛!你看!”小姑娘興沖沖撩起了后背上的衣服,本來里面纏滿了繃帶,她還打算把繃帶拆開來。
“等一下,”羅維諾立馬制止了她,他伸出手來,小心翼翼的摸了一圈。
竟然跟沒有受傷過之前的皮膚摸起來的觸感完全一樣!
這!他有些駭然,這回復的有點太可怕了吧!
“好吧,”他松了口,“但是我要站在一旁監督你?!?
“好耶!”阿桃跳了起來,拉過旁邊費里的手,“跟我一起去吧費里西!”
費里西有些嚇到,他伸出手來,反握住了小姑娘的爪子。好久沒有感受到人體的溫度了,他有些感慨。
明明小姑娘的手不是特別熱,這種溫暖,差點讓他落下淚來。
今天她要做的是過油肉,“過油肉”在江蘇、上海和浙江地區都有,而山西過油肉從選料到制作上都與眾不同,具有濃厚的山西地方特色。色澤金黃鮮艷,味道咸鮮聞有醋意,質感外軟里嫩,汁芡適量透明,不薄不厚,稍有明油。
羅維看著小姑娘噠噠噠切著菜,切出來的都是不厚不薄的片片,足以可以展示她的刀功不錯。
阿桃把木耳提前用清水泡發,去掉根部,掰成小塊備用
,里脊肉切片、蒜苗切段
,將切好的里脊肉放在大碗中,加上鹽和一個雞蛋。
第二步,用手抓勻再加入淀粉,用淀粉、醬油、鹽、香油、料酒和清水混合成一小碗兌汁備用。
叁,炒鍋中放油燒至六成熱,放入里脊肉滑炒至變色,撈出來備用。
四,鍋留底油,放姜片、蒜片爆鍋,放入蒜苔煸炒,再放入木耳一起炒,炒至蒜苗斷生,放入肉片一同翻炒,倒入兌汁,再烹一勺陳醋翻炒均勻即可。
出鍋啦~阿桃喜洋洋的把菜盛到了盤子里,轉過頭去問羅維諾:“面要吃什么面呀?”
被廚房里傳來的香味吸引過來的費里西舉手說,“這是晉菜吧!”
“啊是的!”小姑娘有些高興,遠在異國他鄉,碰到一個知道自己地方菜色的人已經很少了,更何況費里又是一個外國人。
于是她對費里笑得特別甜,那股甜絲絲的氣息,彌漫在這個小廚房里,也醉了幾個人的心神。
“說到晉的話。。。”羅維諾沉思了一會兒,“我記得面食不是挺出名?那要不就來一份你們那邊的特色面食吧!”
“是的!”阿桃點點頭,同意到。
但是山西最出名的刀削面她不會做哎。
那就做貓耳朵吧!貓耳朵是晉中、晉北等地區流行的一種風味面食。它吃著筋滑利口,制作簡便,隨鄉就俗,適用多種面粉和澆頭,又加制作簡便,倍受群眾歡迎。
也不知道她是怎么捻的,手一揚,一個個貓耳朵變乖乖巧巧的跳進了鍋里。
為了防止他倆吃不慣,她還特意干了小面條,鹵也做了一份西紅柿雞蛋和蘑菇的。
“來來來,”阿桃系著圍裙把煮好的面和菜一一端上餐桌,“來嘗嘗我的手藝!雖然我們家的菜系不在8大菜系里面,但是也是比較獨具特色的!”