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芃芃爸也捏了一點嘗了嘗，說道：“你看這大部分的不都還好嗎，就幾顆糊了，混在一起還多了一種獨特的煙火氣，多好！”

姚宇喆也附和道：“對，焦香焦香的，味道感覺很特殊！”

既然大家都覺得沒翻車，谷芃芃就繼續(xù)下去了。

接著就是干煸白芝麻，要炒到芝麻變黃。谷芃芃翻炒了一會兒，看到一部分黃了一部分沒黃。

“爸，這種程度就是還要繼續(xù)炒一會兒是吧！”

芃芃爸看了看道：“對，這時候，就要不斷地翻炒，千萬千萬不能讓它們在鍋底呆的時間長了。”

谷芃芃分出一只手，做了個ok的手勢，接著繼續(xù)用左手把控者鍋，右手上不斷做著翻炒的動作。

同時，她的眼睛緊緊盯著那些還沒變黃的芝麻，準備在看到它們變黃的之后立即出鍋。

結(jié)果，好像是因為她盯的太過于專注，導致有一部分芝麻被漏下了，一直都沒被翻起來過。炒著炒著，鍋子就冒起了黑煙。

芃芃爸第一時間發(fā)現(xiàn)，迅速熄火，從鍋將谷芃芃的手中接過，然后將摻雜著不少黑灰的芝麻倒了出來。

谷芃芃盯著那盤黑芝麻，陷入了沉思。

姚宇喆現(xiàn)在突然對自己等下要嘗到的東西，不是那么期待了，他難道要把這些黑乎乎的東西都吃進肚子里嗎！看來姐夫的做法還是有點理由的！

幸好谷芃芃是個好外甥女，沒打算讓舅舅直接吃黑灰。

翻車那么多次了，她都已經(jīng)習慣了，這只是小場面而已，小場面！她淡定的又取了一樣克重的芝麻，重新開始了翻炒。

這一次雖然也有焦的，但不怎么影響大局，谷芃芃對此還算滿意。

芃芃爸也覺得今天女兒發(fā)揮的還不錯，沒把廚房點著，真正稱得上翻車的到目前為止，也就僅僅那么一次，比起以前，那可真是進步太多了！

接下來就是干焙孜然，有了前面幾次的經(jīng)驗，谷芃芃這次做的順利多了，日常會出現(xiàn)在里面的小黑黑們比前幾次少了好多！

谷芃芃：太棒了！再練幾次，說不定我在干炒上就有大廚的水準了！

她將這些處理好的材料分別打成不同粗細的粉末，然后全部拌在一起。這樣，孜然料粉磕磕絆絆的算是調(diào)好了，接下來就是鹽粉了。

在做鹽粉的時候，谷芃芃拿出了當年她做實驗的嚴謹態(tài)度，將剛剛自己做出的孜然料粉克重，與老爸的相除，得出一個系數(shù)。

然后她直接用這個系數(shù)，算出自己需要的每樣原料的重量。不得不說，做飯！她是認真的！

漸入佳境的谷芃芃很快將由鹽，胡椒粉和味精組合成的鹽粉調(diào)好了。然后將粗辣椒粉和細辣椒面按照二比一攪勻。

“爸，為啥要這么弄，只弄粗的或者只用細的不行嗎？”

芃芃爸：“粗辣椒粉可以增加料的辣味兒和香味兒，細辣椒面的作用是上色，到時候潑出來的辣椒油紅紅的，特別好看。”

谷芃芃將辣椒粉拌勻，然后把之前的孜然粉和鹽粉全部混合，接著就要炒香油了。

谷芃芃先炸花生米將油第一遍過香，讓后撈出來重新放入八角桂皮香菜等香料，熬制一會兒后全部撈出，又把油加熱一會兒，香油就好了。

芃芃爸后半程就一直沒有出聲，只在旁邊看著，最后炸香油這下，他覺得撈出的時間還是有些晚了，油的味道應(yīng)該會發(fā)苦。

不過沒關(guān)系，反正從頭到尾所有的材料都發(fā)苦，多這一點苦也沒什么，就當是炭燒辣咖啡吧。

就是不知道小舅子吃不吃得慣呦~芃芃爸幸災樂禍的想著。

芃芃爸低頭看了看時間，“芃芃，快到吃飯的點兒了，中午我多做一些饅頭，咱們就先分出一點料蘸著嘗嘗吧。”

谷芃芃雙眼亮晶晶：“好！”

于是，大家就在餐桌上看到了兩小碗紅艷艷的油潑辣椒，其中一碗顏色鮮亮一些，另一碗則暗一些。

谷芃芃還沒說什么，姚宇喆就開始對大家介紹起來，說這是芃芃親手做的，要大家好好品嘗一下之類的。

現(xiàn)在他也不去搶那個第一了，實在是外甥女兒做飯的時候狀況那叫一個多，基本每一步都和姐夫做出來的有不小的差別，他實在需要一個兄弟替他在前面先趟趟雷。

“我已經(jīng)嘗過了，特別好吃！三哥，你要不要也來試試？”

其實是之前油溫沒降下來，誰都沒嘗過味兒來著。到是芃芃爸做的那碗，他們都嘗過了，姚宇喆覺得他光是蘸著這種辣椒油，就能一次吃三個大饅頭。

至于他為什么要挑三哥，當然是因為他之前的炫耀啊！既然炫耀自己是嘗外甥女手藝的第一人，那他就一直第一下去好了，等他試過了，自己再嘗吧！

姚以珣對弟弟這突然熱情的態(tài)度搞得有點摸不著頭腦，不過他也確實挺期待外甥女做的東西的。于是他沒怎么猶豫，就伸手掰了一塊饅頭蘸了一下，然后吃了進去。

“唔！”

一股焦苦伴隨著辛辣的味道在舌尖蕩開，姚以珣反射性的捂住嘴，緊接著卻在這一瞬想到了什么，努力控制住伸手拿水杯的沖動，然后盡力舒展表情。

姚宇喆眼巴巴的盯著他三哥的動作和表情，看他哥都把嘴捂住了，不由問道。

“三哥！你覺得味道怎么樣？”

姚以珣已經(jīng)稍稍緩過來了，面對這個倒霉弟弟的疑問卻沒有馬上回答，而是先反問了一句：“你不也嘗過了嗎？你覺得怎么樣？我和你對一對，看看一樣嗎。”

姚宇喆眼睛閃了閃，他也不知道具體什么味兒啊，不過步驟都差不多，剛剛他聞著味道也還成，應(yīng)該就是“香！辣！特好吃！”

姚以珣：“對，我也覺得是這種味道！特別香！就是有一點太辣，所以最開始那一下我有點受不了，后面越品越香，特別下飯。”

谷芃芃一聽這種評價，激動壞了：“真的嗎？我居然成功了！太好了！”

她覺得今天她四舅的那番話絕對是幫了大忙了！

“今天太謝謝四舅了，還是四舅鼓勵我，說即使我做的不好也會全吃掉，讓我放手做，我這才下定決心做的。現(xiàn)在味道很好，真是太棒了！”

姚以珣眼中精光一閃，意味深長的看向姚宇喆：“全部都吃掉啊！是個好想法！”