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再把南瓜尖,南瓜絲、南瓜花依次下鍋,等快出鍋時放點青花椒面去豆腥味,色澤淡綠、清香濃郁的懶豆腐便做好了。
張秀香端著筲箕進了灶房,從里面取出小米辣、芫須、小蔥,遞給楊春燕剁碎切細,舀了干海椒面青花椒面還有豆瓣豆油調(diào)了一大盆蘸水。
鍋里的石爬子和黃辣丁燒好了,苞谷粑還沒有炕完,楊春燕讓趙慧芳把盆子放到中間,兩人一起炕胡豆苞谷粑。
趙慧芳看了她一眼,勸慰道:“春燕,不要氣了,老幺雖說貪玩一點,但從不在外面亂搞。他現(xiàn)在這樣,主要是沒分家,又有媽老漢和幾個哥哥替他撐著,他才這樣懶散的。”
“你看隊上有好幾個像懷安這樣的小伙兒,結了婚分家出去就變勤快了,照樣養(yǎng)活一家人,等你們分家出去就好了。”
“謝謝大嫂。”楊春燕明白,周懷安多年養(yǎng)成的習性,不可能一夕之間就全改,她愿意給他時間去改。
但兩人的關系想要再進一步,就要看他的表現(xiàn)了。
鍋刷洗干凈,周母切了一小塊老臘肉,“春燕,用臘肉炒雞樅。”
“好嘞!”楊春燕接過臘肉,用熱水刮洗干凈,放到菜板上切成片。
老臘肉切出來的肉片,油汪汪的,散發(fā)著一股特有的香味。
青海椒和紅海椒切成短節(jié),姜蒜切片,肥肉下鍋煉出油后,倒一點菜籽油在里面,油熱后將姜片和蒜片下鍋翻炒幾下,再把瘦肉放下去翻炒,
然后把撕成細條的雞樅菌倒進鍋翻炒幾下,加一勺水、加一點點鹽燜一會兒,水份燜干后,再把青紅海椒下鍋,翻炒幾下裝進土盤子里。
趙慧芳把苞谷粑也炕好了,裝了滿滿兩個陶缽,妯娌幾人端著陶缽、盤子出了灶房,就看到周父和周老爺子一起進了院子。
楊春燕笑道:“爺爺,今天做的懶豆腐。”
周老爺子笑著點頭,“好,懶豆腐煮嫩南瓜最巴適了!”
趙慧芳笑道:“爺爺,還有雞樅哦!”
周老爺子笑瞇了眼,“今天有口福,吃山珍咯!”
一家人分兩桌坐下,周老爺子看了一圈,沒看到周懷安,暗自搖搖頭。
他端起周母放在面前的懶豆腐吃了起來,“今天這個懶豆腐味道不錯,新鮮的胡豆苞谷粑,甜蜜蜜的味道也巴適。”
周母笑道:“今天是春燕煮的,加了南瓜花在里面,味道要鮮一些。”
周老爺子點頭,“南瓜是個好東西,老嫩吃著都巴適。”
周父捻了些雞樅和兩條石爬子放他碗里,“老漢,吃雞樅,吃魚。”
“我曉得捻!”周老爺子扭頭看向幾個重孫子,“娃兒些,吃魚看著點,慢慢吃,不要被魚刺卡了。”
“曉得了老祖。”不知是哪幾個應了一聲。
周懷安喜歡下河摸魚,每次摸了魚都要送一些回家,所以周家的幾個孩子從小就學會吃魚。
石爬子和黃辣丁,從頭部至尾部就一根脊椎刺和三根大刺,身體的其它部位沒有小刺。
加上周懷榮和周懷山殺魚的時候,已經(jīng)將三根大刺剪掉,就不怕孩子們被魚刺卡住了。
周家明捻起一條,提著尾巴,筷子夾住魚從魚尾劃下,石爬子就剩下一條刺和一個魚頭,“老祖你看,刺都沒了。”
周老爺子樂呵呵的點頭,“好,多吃點。還有雞樅,不吃以后都舍不得吃了,要拿去賣錢了。”
周家明點點頭,“老祖,你也吃。”
“老祖也吃。”
第20章 20懷安哥,周大爺來了
一家人熱熱鬧鬧的吃了晚飯,周父送老爺子回了大哥家。
周家大嫂李銀福站在院門口看著父子倆一前一后走來,皮笑肉不笑的看著周老爺子:“老漢,老二家整啥子好吃的孝敬你了?”
周老爺子沒好氣的說:“懶豆腐,喊你煮你又嫌麻煩。”說著扭頭沖周父擺手,“回你的,我又不是認不到路。”
“好,我先回去了。”
周父轉身走到菜地邊,看到一捆竹片堆在田坎上,抽了根二指寬的竹片,拿著去了周一丁家。
剛走到院門口就聽到里面?zhèn)鱽砗染苿澣穆曇簦拔蹇装。 ?
推開院門就看到周懷安一腳踏在長凳上,眉飛色舞的和何大寬劃得熱鬧。
“懷安哥,周大爺來了。”坐在階檐上的周小妹喊了一聲,又笑著招呼周父,“周大爺,進來坐會兒?”
“小妹,不用端凳子!”周父客氣的擺手,皺眉看著堂屋里的四人。