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再說爸媽的墳塋地也在這邊。逢年過節燒紙祭祀,不能沒個根兒。
沈梅道:“最好的地方就是村長旁邊那一大塊地。”她們是姑娘家,離這邊近,那些單身光棍也規矩一些!
沈梅道:“不過那塊地方好像是村長要留給他兒子的地方。”
那塊地,位置好地方大。很多人都相中了,但都不敢跟村長搶地盤。
沈梅道:“除了這邊,就是村口那。不過跟老宅距離太近了。”那塊地也是無主的。
以前沒分出來就那樣了,現在分出來之后,天天看見爺爺奶奶拉的老臉,想想都不痛快。
再說分家這事兒鬧掰了。誰知道他們會有什么惡心人的招數。
其他的地方荒草叢生,偏僻不安全。
沈清月道:“咱還是多攢錢吧。要是真看中了村長那塊地方,多給點錢問問。”
瞅著村長的倆兒子都有正式工作,都在外頭發展,未必會回村扎根生活。但要在外頭生活成本可比在村里高多了,少不了有用錢的地方。
沈清月道:“回頭咱也蓋三間大瓦房,三姐妹仨一人一間,再弄個大廚房。”
沈梅被沈清月說的都心生向往了:“要真能,那可就太好了。”
到時候村里人誰看了她們姐妹不高看一眼。
沈梅道:“那得準備多少錢啊。”
沈清月道:“兩千塊錢怎么都夠了。”
一千塊錢買宅基地,一千塊錢蓋房子。
沈梅饒是心里又準備還是倒吸了一口氣。兩千塊錢啊。沈清月可真敢想,不過,今天出攤讓她看到了希望。要是天天都能賣的這么好,幾個月下去應該有可能!
沈梅現在干活的動力更足了:“我還干啥。”
沈清月道:“把雞骨架收拾一下。把臟兮兮的油脂淋巴去掉,剪成小塊,待會兒我拌上腌料,咱們干炸兩次,明兒我做成油炸糖醋雞骨架。”
沈梅雖然不知道沈清月要怎么做,但是聽著就好吃。
第24章 競爭對手
沈梅把這些雞架給處理掉,反復的清洗。洗的特別干凈了剪成小塊。很快就上尖一大盆。
沈清月撒上調料腌制。
剪碎的雞骨頭有些尖銳,沈清月是用飯鏟子翻動的。
腌了一會兒之后,沈清月就起鍋燒油。把雞骨架一個接一個的放下去炸。
沈梅在旁邊忍不住道:“這要是咱奶看見都得昏過去。”炸一鍋雞骨架的油,夠她做一年的飯菜的!
沈清月道:“咋不摳死她呢。”想想以前吃那沒滋沒味的飯菜,還時不時的吃不飽,真不是人過的日子。
沈清月把炸過一遍的雞骨架撈出來,再把沒炸的放進去。才炸了一遍的雞骨架就帶著誘人的香味了!
油鍋熱了之后,后面炸的速度都快了。沈清月道:“咱奶沒有錢了,估計更摳。虧得咱們分出去了,不然就得挨餓。”
沈清月把油炸雞骨架全都撈起來。現在只是初炸,把雞骨架的水分和料汁給收一收。要想真正的酥脆好吃,還要經過二輪的復炸。
第二次炸出來,顏色都變得金黃焦脆。
沈清月把炸好的放在干凈的簸箕里晾著。炸過的東西經得住放,現在已經有了底味,等明兒再掛上一層糖醋汁。這種糖醋的雞骨架更好吃。
沈清月拿了兩個,自己吃一個給大姐一個,倆人嘗一嘗。
她們作為沈家的女孩,以前干活的在前面吃東西在后面,更別提油炸的東西,根本輪不到!
雞骨架上的肉不算太多。但是連骨肉吃著更香。而且可以細細的用牙齒把骨頭上的肉弄下來。夠磨牙的。
沈梅愛的跟什么似的:“太好吃了。”忍不住看著沈清月道:“你這都怎么琢磨的呢。”
雞骨架這東西價格這么便宜。居然也能做的這么好吃。尤其鎖骨的地方肉厚實,吃著更香。
沈清月笑道:“這不算什么。”也虧得自己做,不然斷不能用這么多的油。
打開后廚的窗子,很快把油煙給散出去了。
姐妹倆又開始收拾這些菜,沈清月開始腌白蘿卜,先用鹽把蘿卜給殺出水來。然后用糖醋和辣椒水煮開晾晾之后浸泡。脆爽甜辣,好吃的不得了。
沈梅都忍不住感慨了:“你啥時候會的這些。”以前奶奶怕費油,只讓她做飯。其他人都別想沾灶臺一下。
那時候也沒看出沈清月有這幾下子。現在倒成了她掌勺,沈梅在旁邊打下手了。
沈清月道:“我早就會了。但不想做給他們吃。”
沈梅道:“虧得你這樣,不然你有這手藝,奶奶又要抬高彩禮了。”
說道這個事兒,沈清月沉默了,道:“你說咱們走之后奶奶他們從哪兒賺錢啊?”
沈梅一怔,隨后道:“肯定是三嬸家的幾個丫頭。”沈招娣,沈引娣什么的。
雖說她們跟三嬸子關系不好以前總干架,但一看自家妹妹要步入火坑,還是有些不落忍。
沈梅有些不得勁兒,但很快又道:“也不一定,好歹她是有爸媽的在的。要是他們爹媽不同意,還能逃過一劫。”比她們這種無父無母的強一些。