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他是做承包工程生意的，不過不負責工地上的事情，只負責代表承包隊跟別人談生意，因此每天都是一身西裝革履的板正模樣。

“程老板，樓上的包間能提前讓我定一間嗎？”方正說話的時候，還有些許緊張，攥著拳頭，“我想跟我女朋友求婚，然后請我未來岳父岳母過來吃一頓。”

求婚這個詞語在這個時代還是有一些陌生的，不過作為一個讀過書的人，程以時還是知道的。

“你女朋友留過學？”她問。

方正耳根紅了一下，點了點頭，對她說：“82年去讀了大學，現在在南城一家公司負責翻譯工作。”

程以時看他緊張的模樣，勾起嘴角笑了笑，然后對他說：“求婚可以，但是我們不負責布置求婚的現場，你去前臺拿個本子登記一下你要用包間的時間、地點，然后提前選好菜，留一個電話，付一下定金就行。”

“謝謝程老板！”

“不用謝。”程以時揮揮手。

方正心滿意足地去前臺登記信息，小何則跑過來把一直跟在他后頭的小團子揪了出來，交給程以時，并可憐巴巴地說：“老板，小舟老板太能干，再讓他跟著我跑堂，我這個月提成肯定沒春生高了。”

蔣行舟被他推過來。

程以時知道他這樣說，是因為現在客人多怕蔣行舟不小心被誰撞到。于是沖他頷首，示意讓他去忙活，然后她蹲下來戳了戳小崽子的小肉臉，輕笑一聲，又站起來，拉著他的手準備帶著小崽子回后廚。

可蔣行舟還對大堂興致盎然，不太愿意跟她走。

“回后廚，媽媽給你炒一份香噴噴的揚州炒飯！”程以時放大招。

此話一出，別說大堂，恐怕是恐龍來到都不能轉移小崽子的注意力。蔣行舟主動拉著她的手往后廚走，邊走邊蹦。

后廚里面，劉明已經準備好了做揚州炒飯需要用到的食材。

程以時有意為“小火爐”再增添一道主食，也有心培養劉明撐起后廚的半邊天，所以讓他帶著蔣行舟站在一旁觀看。

揚州炒飯又稱“碎金飯”，最基本的做法將雞蛋打散，加入蔥倒入米飯中翻炒。而發展到后來，人們為增添其中的口感，又不斷在其中加入青豆、火腿、蝦仁這類的東西，使得口感更加豐富。

在鍋中加入油，等油熱后，程以時將提前加入過調味料的雞蛋倒入了鍋中用鏟子打散。緊接著放入青豆、火腿丁和蔥末一起翻炒。加入火腿后，她又在鍋中倒了一些紹酒，用于激發火腿的香味。

然后繼續下入蝦仁丁，與胡椒和鹽一起翻炒，最后倒入米飯，待米飯炒散后迅速關了火。

米飯顆粒分明，粒粒松散并不沾粘。火腿丁青豆的加入又讓這碗飯看起來色彩調和，光澤飽滿，十分讓人有食欲。

“媽媽，我要吃！”蔣行舟迫不及待地舉起了手。

程以時把鏟出來的那一小碗米飯遞給他，指著后面休息間的桌椅板凳讓他去那里吃。

蔣行舟自無不可，小心翼翼地捧著他的木小碗過去。

他走過的地方留著讓人能夠分泌口水的米飯香。

劉明深吸一口氣。

“你也吃吧！”程以時用鏟子把剩下的揚州炒飯鏟了出來，分裝到兩個碗中，示意讓他去嘗一嘗。

劉明忙不迭地拿起碗，用湯匙挖了一大勺米塞到嘴里，米香蔥香，火腿香蝦仁香每一個配件的香味都巧妙地融合到了一起，米飯松散，口感鮮嫩滑爽，可口軟糯。

“太好吃了！”他大聲贊嘆。

程以時面上不為所動，心里頭則想著，等上菜單后，這個炒飯應該是會讓她賺到一筆大錢的。

揚州炒飯散發的香味，從后廚飄到了前廳，大堂內有鼻子敏的客人聞到這股味道，實在沒有忍住，不禁詢問小何：“你們程老板又在后廚研究什么好吃的？”

小何心里清楚得跟個明鏡似的，知道這股味道是專屬于劉明的“工作餐”，心生羨慕但是又不能表現出來。

于是，對客人說：“肯定是讓你們心甘情愿掏錢出來的菜。”

客人：……

這倒沒錯。

自從門東大街開了這家小火爐以后，他確實沒再攢下什么錢了。

…

飯點一過，觥籌交錯的二樓賓客們也陸續地離開。

程以時出來正幫忙核對著中午的賬，見樓上客人下來，微笑著跟他們點頭。

申正義看到她笑容也燦爛了一些，跟旁邊的趙主任說：“這位就是小火爐的程老板。”

趙主任點點頭，然后徑直開了口：“程老板，我是趙清樺，我們單位下周有個歡迎宴，你這里可以承包嗎？”

聽到這個話，跟在申正義后面的申家大嫂動了一動，似乎是想要上前說話。

而站在她后方的申老三則直接先她一步，隨便找了個借口把人往一邊拽，“大嫂，我問問你…毛衣應該怎么打？”

“打毛衣…”

申正義并沒錯過后面那一幕鬧劇，面色不虞。

程以時將一切看在眼里，然后笑意盈盈地看著趙主任，慢聲說：“趙主任，很高興承接你們單位的歡迎宴！”

趙清樺并沒有想太久，留下一個聯系電話后出門坐車離開。

他一走，申家大嫂似乎就沒有了忌憚的人，一把把纏著她說話的申老三推開，然后趾高氣揚地說：“你們這家店鋪私底下敢在酒里放醋，還敢接政/府單位的活？”她語氣里是戲弄，是一種自以為是。

“放醋了嗎？”程以時表情很是淡定，然后冷聲對她說，“那總比有人故意雇人在酒里下藥的好吧。”

申老二申老三聞言，對視一眼，彼此眼中寫著“原來如此”幾個大字。