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“程老板, 那些是老王的菜。那邊是牛羊肉, 這邊是鴨子。”其實(shí)送菜的事是輪不到周安國(guó)親自來(lái)的, 但是他聽(tīng)一個(gè)親戚說(shuō)這邊的“小火爐”味道很不錯(cuò)，才借這送菜的名義過(guò)來(lái)了。

“周老板, 怎么特地跑一趟？”程以時(shí)隨口一問(wèn)，然后給劉明了個(gè)眼神，他熟練地把菜從車上卸下來(lái)，放在稱上稱了一下。而她自己也是開(kāi)始點(diǎn)鴨子的數(shù)量來(lái)。

周安國(guó)摸摸后腦勺，也沒(méi)掩飾他真正的來(lái)意：“我這不聽(tīng)說(shuō)程老板的小火爐味道很好，菜量又扎實(shí)，這趕緊趁著有空過(guò)來(lái)一趟。”

程以時(shí)點(diǎn)著鴨子的數(shù)量，聽(tīng)到他的話，微微一笑，一邊在本子上記下了數(shù)量，然后抬眸說(shuō)：“放心，肯定不讓周老板失望。不過(guò)我們這里中午十一點(diǎn)才營(yíng)業(yè)，周老板估計(jì)得等一下。”

“沒(méi)事，好飯不怕晚。”周安國(guó)摸摸自己圓滾滾的肚子。

查清楚菜跟肉的數(shù)量，不光在后廚采購(gòu)單上要寫清楚，店鋪的賬本上也要寫清楚。蔣彥辭作為今日“臨時(shí)編外”會(huì)計(jì)，帶著賬本出來(lái)記賬。

周安國(guó)看到他，調(diào)侃道：“程老板跟小蔣，這夫妻倆婦唱夫隨，真是羨煞旁人啊！”

程以時(shí)抬起頭說(shuō)：“不要錢的賬房先生，只能用今天一天。”

“哈哈哈。”

周安國(guó)被她這有趣的回答逗笑了，也越發(fā)覺(jué)得跟這程老板做生意是有意思的。

要知道他做這么多年聲音，女老板見(jiàn)過(guò)不少，像程以時(shí)這么有想法的女老板還是少見(jiàn)的，更遑論她不僅有一雙巧手，更有一肚子巧話。做生意可最怕的就是嘴笨的人。

蔣彥辭全程淡定地記著賬，等記完了，才抬頭對(duì)程以時(shí)說(shuō)：“老板，賬記完了。”

“那你回吧。”程以時(shí)隨口說(shuō)。

“……”蔣彥辭無(wú)話可說(shuō)。

程以時(shí)沒(méi)注意他的表情，卻注意到了一筐別的東西，她的杏眸閃了閃，看起來(lái)神光亮亮的，問(wèn)周安國(guó)：“周老板，那一框子里的是雞爪子不？”

“對(duì)，那些都是雞爪。”周安國(guó)點(diǎn)點(diǎn)頭，有跟她說(shuō)了一下這些雞爪的來(lái)歷。

原來(lái)是去年的時(shí)候，周安國(guó)在養(yǎng)鴨的同時(shí)又養(yǎng)了一批雞，本來(lái)覺(jué)得以前經(jīng)歷過(guò)雞瘟不太好養(yǎng)，但是可能是聘請(qǐng)的那幾個(gè)農(nóng)業(yè)院校養(yǎng)殖專業(yè)的學(xué)生的功勞。一小批雞后來(lái)不僅沒(méi)死，而且還順利地孵出了更多小雞。于是乎，雞生蛋，蛋生雞，周愛(ài)國(guó)也在最近做起了雞的生意。

只是南城人好鴨，雞肉價(jià)格又貴。平常人家也就過(guò)節(jié)的時(shí)候吃一些。但是有些人買雞，又不愿意要那些雞爪那些個(gè)沒(méi)肉的部分。尤其是碰到一些個(gè)持家嚴(yán)謹(jǐn)?shù)娜耍@雞爪不剁都不行。

也多虧周安國(guó)不是個(gè)小氣的人，這些個(gè)沒(méi)骨頭的雞爪去也就去掉了。剩下這些雞爪，要不被他拿回來(lái)當(dāng)成菜燉了，要不就是給員工還有員工親戚便宜處理了，畢竟就算沒(méi)肉，也是雞肉。

“周老板，你這些雞爪是每天都會(huì)有嗎？”程以時(shí)的眼睛亮晶晶的，就好像是看到了什么寶貝似的。

“有，每天還多著呢。”周安國(guó)其實(shí)能想到，程老板這人肯定是從這些雞爪上面想到了些許主意，可能換成別人他將過(guò)也過(guò)地順?biāo)骑L(fēng)應(yīng)承了這單生意，但是他還想著要跟程老板做長(zhǎng)久的生意，所以就給出了提醒，“不過(guò)這些雞爪做起來(lái)沒(méi)什么肉，客人們也不一定會(huì)買單。”

這個(gè)道理是通用的。買雞的時(shí)候要把雞爪去了，那么再用買雞肉的錢賣這些雞爪，顧客們可不一定買單。

程以時(shí)知道他的擔(dān)憂，也為他的實(shí)誠(chéng)而感到慶幸。一個(gè)有底線的合作伙伴才能長(zhǎng)久地合作。周安國(guó)沒(méi)有為出售這些積壓的雞爪而糊里糊涂地答應(yīng)合作，而是講清了其中的厲害，自然是好的。

所以，程以時(shí)也不介意被他提前感知到一些事情，對(duì)他說(shuō)：“以后這些雞爪，包括市面上其他老板有多余的雞爪，就麻煩周老板幫我多多留意了。”

周安國(guó)雖然不覺(jué)得沒(méi)幾個(gè)肉的雞爪好吃，但是見(jiàn)她這么認(rèn)真，也沒(méi)再說(shuō)一些潑冷水的話，而是大氣地說(shuō)：“放心，程老板，只要小火爐需要，這個(gè)雞爪肯定能供應(yīng)上來(lái)。”

程以時(shí)但笑不語(yǔ)。

帶著“臨時(shí)會(huì)計(jì)”和幫廚把菜和肉拖回了后廚，幫忙洗菜和刷碗的衛(wèi)大姐已經(jīng)準(zhǔn)備就位，拿著刷子等在那里。

衛(wèi)大姐今年四十一，丈夫早死，留下了兩個(gè)孩子。丈夫的家里重男輕女，并不想認(rèn)這兩個(gè)孫女，她只能一個(gè)人干著雜活把兩個(gè)女兒供大。之前在胡波的公司食堂里做著后廚的雜工，后來(lái)聽(tīng)說(shuō)胡波要調(diào)人來(lái)這邊，衛(wèi)大姐想著這邊工資要高一些便主動(dòng)地過(guò)來(lái)了。

而她這個(gè)食堂雜工也確實(shí)做得很到位。程以時(shí)讓她負(fù)責(zé)洗菜和刷碗的工作，她就把指甲剪得干干凈凈，指甲縫里看不到一絲灰塵。刷碗的時(shí)候也不偷懶，每一個(gè)碗碟筷子都刷得锃光瓦亮，白凈干凈。

如果說(shuō)前臺(tái)那個(gè)從第一天就借口請(qǐng)假不來(lái)的女生讓程以時(shí)惱怒，那么衛(wèi)大姐這么認(rèn)真的表現(xiàn)卻安撫了她那一顆燥怒之心。

“衛(wèi)姐，你晚上刷碗要是水太涼，記得用點(diǎn)熱水。”程以時(shí)看到她先給她提醒了一下水溫的問(wèn)題。

今天早上，她刷牙洗臉的時(shí)候都覺(jué)得水有些涼了。這么想來(lái)晚上的水就更涼了。所以，程以時(shí)先說(shuō)了這個(gè)問(wèn)題。這也是所有在后廚干雜活尤其是像刷碗洗菜這樣的工人，年輕時(shí)候還不覺(jué)得有什么，等到中年，手掌不知會(huì)皴裂到什么程度。

衛(wèi)昭娣擺擺手，滄桑的臉上帶著一股樸實(shí)的笑，她說(shuō)：“沒(méi)事的，這個(gè)水不涼。”

程以時(shí)頓了頓，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

外面現(xiàn)在是小何和春生在打掃衛(wèi)生，“臨時(shí)會(huì)計(jì)”出去也無(wú)事可做，于是乎只能強(qiáng)行地加入到后廚的備菜工作中。

程以時(shí)已經(jīng)帶上口罩，系上廚師服準(zhǔn)備就緒。就等幫廚就位，馬上就要開(kāi)工。

然而，幫廚劉明剛把廚師服拿過(guò)來(lái)，就被“臨時(shí)會(huì)計(jì)”搶了工作。

“我?guī)湍愦蛳率帧！笔Y彥辭很自然地走到程以時(shí)身邊，又很自然地把賬本遞給了幫廚劉明。

劉明有些懵地接過(guò)賬本，然后又很自覺(jué)地把廚師服遞了過(guò)去。

程以時(shí)回頭看他一眼，對(duì)蔣彥辭主動(dòng)當(dāng)幫廚的提議也不覺(jué)得有什么，反正在家中他就經(jīng)常給她打下手，呶了一聲，點(diǎn)了點(diǎn)頭。

蔣彥辭垂眸，將廚師服系在身上。

劉明在一旁看他熟練地系廚師服，然后又熟練地打下手，再一次刷新了對(duì)老板的男人的認(rèn)識(shí)。

“劉明，你把拿回來(lái)的雞爪處理一下，把上面的指甲剪一下。”程以時(shí)一邊炒火鍋底料，一邊指揮人。

經(jīng)過(guò)這么多天的配合，劉明是被程以時(shí)的手藝徹底征服，也不覺(jué)得這些沒(méi)肉的雞爪會(huì)賣不出去，心悅誠(chéng)服地去剪雞爪上的指甲了。

于是，在“小火爐”試營(yíng)業(yè)的第三天，客人們來(lái)到小火爐便發(fā)現(xiàn)門口多了一塊小黑板，上面寫著“今天18點(diǎn)至20點(diǎn)限量菜品免費(fèi)贈(zèng)送。”

第41章

“小火爐”試營(yíng)業(yè)的第三天, 客流量越發(fā)穩(wěn)定。中午的時(shí)候，客人甚至相比第二日，還出現(xiàn)回升的情況。

胡波帶著人過(guò)來(lái)的時(shí)候, 看到的就是大廳坐滿客人的場(chǎng)景。相比第一天他還有些驚訝的心態(tài), 現(xiàn)在看到客滿店鋪的景象, 他已經(jīng)沒(méi)有之前那樣的驚訝，而是一種覺(jué)得“就該如此”的心情。畢竟，他是親口嘗過(guò)程以時(shí)的手藝的。

春生剛給周安國(guó)上了菜，轉(zhuǎn)頭看到他，走上前來(lái)。