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喬慕聽勸地從廚房里出來, 站在廚房門口, 一時間不知道該做什么。
大人們都圍在奶奶身邊寬慰她, 要是她也進去, 肯定也要被當成需要安慰的對象,她還得裝著有點傷心但是很堅強的樣子, 完了還得感激一下大家的關心。
想想就有點累得慌, 不如找點更有意義的事情做。
比如做點好吃的。
想到這個, 喬慕突然想起被自己忘在腦后的雞爪跟雞脖,她今天帶回來的,因為喬大志跟莊桂紅找上門來, 把那些都忘在大伯家的自行車上了,還沒拿回家呢。
喬慕趕緊過去把雞爪跟雞脖拿回來, 幸好現在是冬天,放院子里好幾個小時了,里面的冰都還沒完全融化,需要泡在水里解凍。
今天除了雞爪跟雞脖,她還買了幾斤雞翅跟雞胸肉,當時就想著,既然要烤東西吃,不如順便吃個燒烤吧。
她上午的火盆放在堂屋里,現在大人們正用著。
喬慕去吃柴房找了找,找出以前用壞的一個舊鐵鍋。
那鐵鍋年紀比她大姑媽都大,鍋底補過好幾次,后面奶奶翻新廚房,讓別人砌了一個新灶臺,又買了一個更好的新鐵鍋,這個鍋才退休了。
然而老人家一向不喜歡扔東西,覺得什么東西以后都有可能會用得上,就一直放在柴房里。
姜還是老的辣,現在果然用上了。
不過直接在鐵鍋里放炭不太好,喬慕簡單洗了一下鐵鍋,然后端著鐵鍋進廚房,借著灶口的溫度把鐵鍋烤干,然后往里加了一層灶口下層的草木灰。
再往鍋里放炭就好多了。
“這是要做什么?”項川跟喬家的其他人不太熟,就跟著富成光一起在廚房里,給他們搭把手。
他之前就想過要學做飯,只是一直在忙,一忙起來,飯都沒辦法按時吃,更別說自己做,直到現在才有機會來觀摩學習一下。
喬慕指了指外面正在放在水盆里解凍的東西:“我打算烤點東西吃,你們做飯的時候肉量悠著點,我這里還有好多肉。”
那些肉量,她本來是算著他們幾個吃能吃兩三次的量來準備的,結果今天與遇上那樣的事,長輩們又都來了,這些量也就夠這么多人一頓吃的。
喬慕慶幸自己準備的比較多,要不可能都不夠大家塞牙縫,現在這個量,夠大家吃到過癮了。
今天用完的烤盤,喬慕出門前已經清洗干凈,掛在廚房屋檐下的釘子上。
這會兒取下來用水沖一沖就能用,這個烤網放在火盆上剛好合適,架在鐵鍋上就有點小。
喬慕在院子的角落翻出來幾塊碎磚,打算放在烤網下面墊一墊。
項川看到柴房外面掛著一扎鐵絲:“那個可以用嗎?在原來烤網的基礎上拓寬?!?
“不知道誒?!眴棠竭€真不知道那一扎鐵絲奶奶要用來做什么,這會兒也不好進去問。
項川看出她的顧慮:“我進去問問?!?
他說著就把鐵網拿下來走進去了。
看著他的背影,喬慕腦子里突然冒出來一個想法,她好像知道要個對象有什么用了。
有些事情自己不方便去做、有些話自己不方便說的時候,就能讓對象頂上,代自己去做、去說,可以減少很多困擾。
這些困擾大部分并不是什么大事,但生活本來就是由一件件小事構成,普通人的人生中,哪兒有那么多的大事啊。
當然,前提是這個對象靠譜,并且可以理解她。
要是遇上個不靠譜還拖后腿的,還不如一個人過。
沒一會兒,項川出來了:“趙奶奶說這是她買來補雞籠的,讓你隨便用?!?
喬慕:“那我去找個鉗子來?!?
找到鉗子,兩人在那兒搗鼓半天,終于弄好了。
用鐵絲新拓展的地方沒跟原本的烤網直接連接在一起,而是做了個小卡扣,用的時候套上去,不用的時候還能拆出來。
鐵鍋放在平地上不穩,喬慕翻出來的幾個小碎磚正好放在鐵鍋下面固定鐵鍋。
他們的烤網做好,喬慕放水盆里化凍的肉也化凍得差不多了。
再用流動的水沖一沖就能開始調味腌制。
要鹵的雞爪雞脖不用腌,廚房里沒空灶,她直接把一個做飯用不到的煮鍋拿出來,架在鐵鍋上給雞爪跟雞脖焯水。
焯水后,裝著鹵水的鍋也拿出來,把鹵水燒開,就能直接鹵了。
剩下雞胸肉切成小塊跟雞翅,一起用調料腌制好放在旁邊等著入味。
趁著等待的時間,喬慕去了一趟菜園,摘了些青尖椒,這種辣椒會有點微微的辣味,又不是很辣,帶回來后稍微清洗一下,切成小段,把雞胸肉塞進去再串起來,烤著也很好吃。
喬慕不想晚上吃完晚飯再吃燒烤,半個小時一到就把鹵水里的雞爪跟雞脖拿出來,把裝鹵水的鍋端下來開始烤。
等富成光他們把飯做好,她的燒烤也烤得差不多了,放在一個洗干凈的大搪瓷托盤里,看著還挺壯觀。
炭烤雞脖砍成小塊,放了從學校帶回來的,原本用來做辣條的辣椒醬,大家都夸好吃,端上桌后是第一個光盤的。
喬保耀吃到這種雞脖,第一反應就是這個也可以賣,他位置在喬慕旁邊,小聲問道:“二姐,這種辣椒醬你從哪兒買的?”
喬慕說:“這是我同學家的秘方,外面買不到?!?
“啊……那太可惜了。”喬保耀還想著做炭烤雞脖麻煩,他可以用來拌鹵雞脖呢。