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越來越多的顧客，建議米真香開家飯店，“我天天跑過來吃沒問題，我爸媽年紀(jì)大了，不愿意擠在休息室里吃飯，老板你們什么時(shí)候能開家飯店啊？”

“我們宿舍那幫人眼饞好久了，天天盼著你家開店，老板娘你就開一家飯店唄，憑你們的廚藝肯定生意紅火的。”

“開家店吧，沒開店的時(shí)候我們都天天跑過來擠著吃外賣，還發(fā)愁開店后不掙錢嗎？”

“要是資金不夠的話，我們可以一起眾籌開店啊，我們都可以投資入股，反正是穩(wěn)賺不賠的生意。”米真香的顧客中，除了大學(xué)生，也有一些經(jīng)濟(jì)實(shí)力不錯(cuò)的，有人提到眾籌后，大家紛紛附和。

“就為了我這條舌頭，把全部家底掏出來都沒有關(guān)系。”

“得了吧，只要老板和老板娘說一聲要開店，上趕著想要投資的都得擠破頭了，哪里輪得到你拿出全部家底？”

隨著顧客們讓米真香開店的呼聲越來越高，開飯店這件事終于被米露和阿初正式提上日程。

如今飯店尚未開起來，客源就已經(jīng)十分充足穩(wěn)定，簡直是一群客人在嗷嗷待哺，眼巴巴地等著新開的飯店。

。

米露決定新開的飯店，名字就叫“米家私廚”，簡單又好記。

新飯店的一切籌備工作，米露也全程參與，有了開2號廚房的經(jīng)驗(yàn)，倒是不算特別吃力。只是飯店畢竟和外賣廚房不一樣，米露又學(xué)到了很多新東西。

開業(yè)的前一天，米露坐立不安，在店里不停地打轉(zhuǎn)，“店里都布置好了？”“員工都培訓(xùn)好了？明天開業(yè)不會(huì)出什么差錯(cuò)？”

“好了。”“好了。”“放心，沒問題的。”

阿初對米露這副樣子哭笑不得，只能不停地給米露肯定的答案。米露也知道自己太緊張了，可是沒辦法讓自己不緊張，她的飯店就要開業(yè)了啊！從小就有的夢想終于要實(shí)現(xiàn)了！

等到終于將自己所有能想到的事情都問了一遍之后，米露坐在沙發(fā)上沉思，猛然間一拍腦門，“壞了，我忘了大事兒了！新飯店開業(yè)，要祭祖師爺?shù)模　?

阿初一愣，他當(dāng)真沒有這個(gè)概念，不過依舊十分鎮(zhèn)定，“祭祖師爺都需要什么東西？我現(xiàn)在讓人去采買準(zhǔn)備，現(xiàn)在才剛剛下午，還來得及的。”

米露掰著手指頭數(shù)，“雞、鴨、魚、水果、點(diǎn)心……”

阿初松了一口氣，“這些東西廚房里都有現(xiàn)成的，準(zhǔn)備了很多，每樣都有富裕，祭祀需要什么，直接拿去用就好了。”

米露一溜兒小跑到廚房，在冷柜里挑挑揀揀，找到想用的食材，一邊看著手表一邊拿起菜刀，“時(shí)間有點(diǎn)緊張了，不過抓緊一下，應(yīng)該也能準(zhǔn)備妥當(dāng)。”

阿初不知道都需要準(zhǔn)備什么，只是看米露要在廚房里做菜的架勢，猜測到，“祭祀需要用熟食嗎？”

米露一邊忙碌著一邊隨口應(yīng)答道，“當(dāng)然咯，總不能讓祖師爺吃生雞生魚，尤其是我們開飯店的，祭祀祖師爺?shù)臇|西越好吃，回頭生意就越紅火。”

“你別以為是封建迷信，我小時(shí)候不懂事，哪家飯店新開業(yè)，師父帶我過去，我就會(huì)偷吃灶臺(tái)上祭祖師爺?shù)暮贸缘摹５鹊揭魂囎又笤倏矗?dāng)初祭祖師爺?shù)娘埐颂貏e好吃的，生意全都很紅火，祭祀祖師爺?shù)娘埐穗y吃的，生意全都冷冷清清或者干脆關(guān)門了。”米露一雙眼睛亮晶晶的看著阿初，一臉你快點(diǎn)相信我的表情。

阿初愣了一下，仔細(xì)端詳著米露，想從她臉上看出她是在開玩笑，然而只看到了一副認(rèn)真的神色。

阿初再也忍不住，放聲大笑。

米露一臉茫然地盯著阿初，“笑什么呢？”

阿初笑得眼角已經(jīng)隱隱有淚花了，“你一直覺得那些飯店生意紅火，是因?yàn)榧澜o祖師爺?shù)娘埐撕贸裕艿搅俗鎺煚敱佑印切┥獠缓玫模且驗(yàn)榻o祖師爺?shù)娘埐穗y吃，惹祖師爺生氣了？”

“對啊，我從小就這么想……”米露的聲音漸低，越來越?jīng)]有底氣。

一句話還沒說完，米露的臉蹭得一下就紅了，連著耳朵根一起，幾乎要紅的滴出血來。

在阿初滿是笑意的目光中，米露羞窘地恨不得找個(gè)地縫鉆進(jìn)去，她怎么，她怎么就這么蠢呢！

剛剛看到阿初的眼神，米露瞬間明白其中最簡單的原委，生意紅火自然是因?yàn)閺N師手藝好，生意寥落自然是因?yàn)轱埐穗y吃，祭拜祖師爺?shù)娘埐撕屯筚u給客人的飯菜，都是同一批廚師做出來的，當(dāng)然要好吃都好吃，要難吃都難吃了。

生意好不好哪里是因?yàn)樽鎺煚斒欠癖佑樱匀皇鞘且驗(yàn)閺N師的廚藝高下有別。

米露手忙腳亂地將阿初往廚房外面推，“走走走，別打擾我做菜。”

阿初見米露真的羞得狠了，順著米露的手勁轉(zhuǎn)身，任由自己被她推出去，“好了，我走我走，你好好在廚房給祖師爺做菜，做的不好吃的話，祖師爺要不高興的。咱們飯店的生意好壞，可全寄在你今天的手藝上了。”

阿初到底還是沒有忍住，被推出去之前又調(diào)侃了米露一句。

米露在他身后，砰地一聲重重地關(guān)上了廚房門。

。

米露拿出兩根大大的雞腿，剁骨刀砰砰地剁下去，將整只雞腿斬剁成大小均勻的小塊兒，如此發(fā)泄一番后，她心中的不自在才稍稍散去。

她做菜極專心，此時(shí)已經(jīng)進(jìn)入狀態(tài)，顧不上想那些亂七八糟的了。

米露正在做的是左宗棠雞。她換了一把尖刀，手腕飛轉(zhuǎn)，剔掉筋膜和脂肪，這樣做出來后口感才會(huì)更好。

雞腿用調(diào)配好的調(diào)料腌上，散發(fā)著胡椒與檸檬的香氣。與此同時(shí)，面包切成條狀，用油炸成誘人的金黃色，散發(fā)著小麥的香甜氣息，整整齊齊地碼在盤子里。

坐鍋、點(diǎn)火、倒油，一氣呵成。洋蔥、蒜片和干紅辣椒一下鍋，霸道的香味蹭得隨著火苗竄出。雞塊炒至變色，加番茄醬炒勻，再倒入香菇粒、青豆、菠蘿粒等，用鍋鏟大開大合地翻炒，再加入一點(diǎn)點(diǎn)醋。

翻炒均勻后，滾燙的、油酥酥的雞塊，倒在鋪有面包條的盤中。又放了一小碗牛奶和一小碟煉乳在盤中，吃的時(shí)候，面包條可以蘸著牛奶和煉乳吃，不過即使什么都不蘸，面包條上已經(jīng)沾上了雞塊外的湯汁，也足夠好吃了。

做完之后，米露先夾起一塊嘗了嘗，雞塊酸辣甜咸、滋味豐富，口感蓬松酥脆、外焦里嫩，盡管燙的她直吐舌頭，可還是迫不及待地咀嚼。無論是炸面包條還是炸雞塊，都極好吃。

米露打開廚房的大門，朝外看了一眼，看到阿初還在外面忙碌，到底不忍心，將做好的左宗棠雞端了出去，遞給他一雙干凈的筷子，“喏，嘗一口。”

阿初看著盤子里的炸雞塊，瞪大眼睛，“你家祖師爺是……混血的？還是在外國生活過？”

左宗棠雞可是一道典型的中西合璧的菜式啊，絕對能評為最受外國人喜歡的中國菜top3。

第26章 開飯店啦