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如果剛才是暫時不至于下雨的陰,此時則是萬里無云萬里天。
米露看著阿初挖了一勺提拉米蘇送入口中后,瞬間變得驚艷的表情,心中冒出了一個個開心的泡泡。顯然阿初是喜歡她做的提拉米蘇的,今天的眉目舒展了很多,幸好他喜歡,要不然米露真的不知道還能怎么安慰他了。
果然師父說的沒有錯,美味的食物,永遠能夠熨帖人的心靈。
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阿初雖然一直知道米露廚藝好,但這次還是被狠狠地震撼了一下,能夠做出具有改變心情的能量的美食,這已經不是后天勤學苦練就可以達到的了,必須擁有天分。
擁有這樣天分的人,不應該每日只在這間小屋子里做著五十塊錢的外賣,每月辛辛苦苦也只能掙幾萬塊錢,為幾十萬的欠債發愁。
“米露,我們合作吧?!边@是阿初第二次向米露提出合作,顯然與第一次又有了不同的含義。
“你只需要做出最好吃的食物,我負責讓它們賣出和它們的美味相稱的價錢。”
第12章 宮保雞丁
阿初說到做到,立刻著手寫策劃書。
“后天停止營業一天,你能準備出五份外賣嗎?晚上的時候,我們請有意向投資的投資人吃外賣。”阿初詢問米露道。
米露對這個突如其來的消息感到十分驚訝,“這么小的外賣店,還會有人愿意投資?”
“一般的外賣店當然是沒有的,但是有你的廚藝和我的頭腦的外賣店,就是另外一回事了。”阿初笑道。
能有人愿意投資當然是好事,經過這么長時間的檢驗,米露已經相信,她做的外賣是只賺不賠的,根本不必發愁沒有人買。不過金錢上確實處處捉襟見肘,如果能有更多的錢,他們就可以將生意做的更大。
米露問道,“就做外賣嗎?請投資人吃飯,難道不應該做一些更難更好吃的菜?我會做——”
米露的聲音頓住,阿初臉上的笑意十分溫柔,但米露還是從他的表情中瞬間反應過來,自己說了傻話。
阿初耐心地為她解釋道,“想要投資的人,想要知道的無非就是我們能不能掙錢,能掙多少的錢。你的廚藝究竟有多么好,他并不關心,關心的是你每天賣出的外賣究竟是什么味道、成本多少、售價多少。”
“所以你就按照平常的外賣來做,不需要用特別貴的原料,也不需要做特別精細費時的菜,以前在賣什么,以后打算賣什么,請投資人來吃飯的時候就做什么?!?
米露的臉一下子就紅了,這么簡單的道理,她怎么就沒想到呢。
阿初伸手摸了摸她的頭頂,“沒關系,我像你這個年紀的時候,想事情也是不周全的?!?
米露根本不相信阿初說來安慰她的話,他看起來就是那種一直都很聰明的人,即使和她一般大的時候,也根本不像是會犯蠢的。
米露試探著問道,“阿初,你今年多大了?”
阿初笑著搖搖頭,“還是想不起來。不過看起來比你大上五歲,還是有的吧。”
米露心中默默嘆了口氣,阿初還是想不起來,不過看到他自己都不在乎的樣子,米露也就沒有再糾結。
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令米露意外的是,阿初帶來的投資人還不止一位。兩名投資人一同過來,都想投資米真香,是競爭關系。
看到一盒盒包裝好的外賣,從電動車后座上的那種保溫箱中拿出來的時候,兩位投資人眼中都露出了意外的神色。米真香自然不是他們考察的第一家外賣店,但做事這么實在的,卻是唯一一家。
雖然之前總是再三要求,就要嘗一嘗平時出售的外賣菜,但是店家也都會將菜肴裝在漂亮的餐具里,口中說著就是沒往盒里裝,和平時賣的一模一樣,但是傻子也能看出其中的區別。
米真香直接裝進外賣盒里,可以說是一點小心思都沒有耍。美食講究色、香、味,菜要是不好看不漂亮,直接就會在味覺上也打個折扣,裝進外賣盒里,怎么也沒有精心擺盤來得漂亮。
兩位投資人在心中默默地為米真香扣上了實在的標簽,還沒有打開外賣盒,就在心中多了兩分印象分。
打開第一份外賣盒的一瞬間,麻辣甜香的氣味撲鼻而來,再定睛一看,外賣盒里的菜肴擺得比想象中漂亮很多,所占面積最大,最顯眼的是一大格的宮保雞丁,色澤紅亮,芡上的好,只見紅油不見湯汁。
不必吃,只是看,兩位投資人就已經給眼前的宮保雞丁打了個高分。不是混雜著黃瓜丁胡蘿卜丁的食堂流,辣椒是干辣椒,花生是白胖子,花椒的香氣很濃,但卻看不見一?;ń罚@然是用的將花椒全都撈出的花椒油,這可是這道菜的關鍵——宮保雞丁這樣下飯的菜,最適合一小口米飯混著一大口宮保雞丁,拿勺子舀起送入口中,要是菜里有花椒粒,隔三差五地咬到,實在太令人惱火。
兩位投資人再也禁不住色和香的雙重誘惑,沒有多做猶豫,一齊將筷子伸進宮保雞丁中。
汁料香甜,雞腿肉極軟極嫩,讓人生出入口即化的錯覺,第一筷入口后竟然懷疑自己吃的是魚肉。花生和杏仁很脆,腰果則是又香又酥,夾雜在鮮嫩的雞肉中,對味蕾來說是不斷地挑逗與轟炸。
辣椒捕捉著舌尖的味蕾,花椒則使舌頭微微發麻,酥麻卻不嗆人。芡很薄、汁不多不少剛剛好,荔枝味和糊辣味平分秋色、相得益彰。
別說是外賣里,就是在整個城市的飯店里,他們也沒有吃過這么好吃的宮保雞丁。
兩位投資人對視一眼,從剛才的和和樂樂、漫不經心,變成了現在帶著一點點審視和警惕的目光,更像是競爭關系。
顯然兩人都對米真香提起了十分的感興趣,甚至有了幾分志在必得的意味。
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即使正在考察,兩位有意向投資的投資人也一連吃了好幾口,才用巨大的意志力強迫自己放下筷子。
阿初向兩位投資人解釋道,“你們剛剛品嘗的外賣,我們之前已經賣過一段時間了,銷量十分優秀,面向的是cbd中的白領們。他們十分注重飲食的健康,和能量的攝入是否超標,而且工作強度大時間長?!?
阿初停頓了一下,“因此我們的外賣中,處處都考慮到了這些因素,堅果和水果不但能使外賣更加健康,而且和甜品一樣,可以留在下午的時候再吃,補充一下能量。”
“因為注重健康和清淡,因此這種外賣的無論是成本還是時間成本都不算太高,即使再加上堅果、水果和甜品的成本,50塊錢的售價,已經留足了利潤空間?!?
兩位投資人從打開的幾盒外賣中看去,發現的確如此,就連主食也不完全是白米飯,還有玉米、紅薯、紫薯和南瓜之類,顯然是將健康這一點貫徹到了極致。既健康又美味的外賣,怪不得之前在cbd的白領中銷售火爆。
兩人都在心中默默點了點頭,定位如此精準,更關鍵的將其一絲不茍地實現了,每份的主食再搭配兩種粗糧,堅果和水果都選的是品質最好的,而且都是三種混合起來……只說這一點,又有哪家外賣能做到?
能如此火爆,就一點也不奇怪了。
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