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火悶蓋，繼續在熱水中浸泡5分鐘，此時趁熱取出便可輕松剝皮。

這還是當年柳圓自己琢磨出的方法。

鍋中熱油，8成熱后下入板栗，煎至表面變色，撈出備用。余油再燒熱，倒入雞腿煸炒，至表面焦黃。煸出的油倒掉，只留少量爆香用。

下入蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、老冰糖爆香翻炒。加入15ml料酒、15ml醬油、15ml耗油、10ml老抽，下入板栗翻炒均勻。

加入熱水與食材齊平，大火燒開后轉小火，蓋上鍋蓋，燜煮20分鐘左右。

打開鍋蓋，大火收干湯汁，撒入1茶匙鹽攪拌均勻，關火。

雞腿肉（帶皮帶骨）與板栗小火慢燉，兩者互相擁抱，微妙地糅合。而又因為收干了湯汁，此時雞腿皮肉相連，扎實Q彈；板栗軟糯醇厚，汁濃味甘。整道菜，香中帶甜、甜里藏鮮，簡直不能更好吃。

這是以前柳圓的拿手好菜，

想了想又做了個金針菇番茄燉肥牛。

在柳圓看來，金針菇與肥牛的結合，無論從味道還是口感上來說都堪稱絕配。肥牛松軟，食之軟爛醇香。金針菇清淡，口感細膩順滑。兩者結合鮮美且不膩人。加入辣椒與番茄，酸中帶辣，辣里藏鮮。

只做了兩個菜，房中便飄滿了飯香味兒。

坐在客廳和何甜甜說話的白鳳云坐不住了，抹了把口水，站起身往廚房走去。

"柳圓，我以前也不知道你有這么好的手藝啊!"白鳳云看著放在櫥柜上的美味，眼睛中都發著綠光。

她是典型的女強人，若是工作便是連男人都比不上，可若讓她做飯，最拿手的也只有泡面了。

可偏偏白鳳云最討厭的便是有陌生人在自己家里胡轉悠，這會讓她很沒有安全感。所以即使是手殘星人，她也寧愿頓頓吃泡面或者外賣，也不愿意請個阿姨。

前一段時間很忙，也沒顧得上好好吃一頓改善伙食。肚子里早就沒油水了，聞著這香味便恨不得連盤子都吞進去。

柳圓手里還在炒著蒜蓉茄子，聞言笑著道:"這是我的興趣，但是一直沒有機會。白姐你若是喜歡吃，以后閑下來就到我家里來。"

"嗯，好好。"

柳圓聽她的聲音含糊，往后一看，就見白鳳云正拿著一雙筷子偷偷夾雞腿呢。見柳圓看過來，往嘴里一扔，只裝作什么都沒有發生，哼著不成調的歌又轉悠出去了。

柳圓"噗嗤"一聲就笑出來了，"你們往外端菜吧，米飯也好了，很快就能吃了。"

何甜甜笑瞇瞇地從客廳跑了進來，嘴很甜的夸了一頓柳圓的手藝，端著菜又跑了出去。看樣子也是個吃貨。

又做了個白灼蝦和西湖牛肉羹，全部擺在餐桌上，白鳳云眼睛都直了。

"來來，舉杯，恭祝柳圓喬遷之喜。"端起桌上的可樂，白鳳云和兩人一碰杯，只輕輕抿了一口，就直接下筷了，"我先吃了啊!"

剛一入嘴，只覺得香氣撲鼻，雖肯定比不上那些名廚，但正是那一份家常的感覺才讓人懷念無比。

何甜甜下筷也不比白鳳云慢，一雙筷子飛馳的只能看見殘影，直到吃飽喝足了，兩個人癱坐在凳子上，滿臉都是回味。

"小圓姐，你做飯好好吃啊，我媽都比不上你。"

柳圓笑了，自己的手藝這般被人認同，心里很是滿足，"你要是喜歡吃，以后我就經常做，就當改善伙食了。"

"嘻嘻，謝謝小圓姐。"

晚上，兩個人幫忙收拾了廚房才離開，走的時候，何甜甜拿走了車鑰匙，"小圓姐，明天早上我來接你上課啊。"