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至于午餐，還是儲物室里的風干肉干們和好儲存的土豆排列組合。

隨著冬季的日子越來越深入，新鮮的食物也越來越少。

這也是地處偏遠的小鎮的缺點之一。

不過，冬天也有冬天的好處。

午后，于飴抱著從名萊尼小姐那里拿來的兩罐冰鎮的酸奶油回到面包房。

現在，梅多維克蛋糕的材料都齊全了。

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作者有話說：[三花貓頭]

第29章 蜂蜜千層蛋糕

梅多維克蛋糕最具特點的便是其中的酸奶油, 因此，別的材料或多或少都能根據口味增減替換，酸奶油確是必不可少的。

而且酸奶油制作簡單, 味道也很不錯, 按著這里的飲食習慣大家其實都會備著一點, 用作早晚餐時抹面包的首選。

但于飴正餐比較喜歡吃咸口的, 吃甜的和酸的總容易沒有滿足感，白砂糖小鎮居民喜好的甜品也少有需要酸奶油的，因此于飴反倒不常備著酸奶油。

好在白砂糖小鎮的酸奶油大多出自名萊尼小姐之手, 去名萊尼小姐那找酸奶油總不會錯。

拿回酸奶油后，于飴便一刻也不停地開始制作蜂蜜凹蛋糕和梅克維多蛋糕。

挑選蜂蜜的時候，于飴還猶豫了一會, 瑟琳恩小姐送她的蜂蜜, 她好像自己還都沒怎么吃，現在都要做成甜品給小鎮外的人品嘗了。

于飴站在櫥柜前，為自己的這一點心思小小的驚訝了一下, 原來瑟琳恩小姐送她的東西她這么不想分享嗎。

不過, 最終，于飴還是忍痛拿出一罐瑟琳恩小姐的蜂蜜, 畢竟這個蜂蜜的味道最佳。

先做給瑟琳恩小姐單獨準備的蜂蜜凹蛋糕, 再做梅多維克蛋糕，梅多維克蛋糕的蛋糕胚烤制時間比較短, 需要一直注意著。

鑒于稍稍晚一點還有梅多維克蛋糕要吃，蜂蜜凹蛋糕于飴并不準備做很大。

首先是熟悉的蛋清蛋黃分離，三個蛋黃，然后從爐灶上取下熱好的溫水，用手試過溫度, 放上隔水預熱的盆，隨后倒入三個分好的蛋黃，再打入一個全蛋。

按照配方，還需要放入一些砂糖，但昨天做給小瑪麗的那份，于飴就沒有放砂糖，畢竟單單放蜂蜜就已經足夠甜度，但想到是瑟琳恩小姐，于飴決定在烤好的蜂蜜凹蛋糕里加上蜂蜜內陷。

在盆里放入適量的蜂蜜和面粉，于飴將其稍稍攪勻，攪拌到蜂蜜完全融化，再加入提前從香草莢里處理好香草籽，便將碗拿出來交給瑟琳恩小姐打發。

趁瑟琳恩小姐打發面糊，于飴則將因為天氣有些結晶的蜂蜜調好溫。

隨后，將打發好的蛋糕糊大部分倒入模具，然后加入蜂蜜，再倒上剩下的一點蛋糕糊封頂，用烤爐鏟推入烤爐。

于飴也沒有閑著，接著就開始準備梅多維克蛋糕。

依次加入黃油、白砂糖和蜂蜜攪拌均勻，再加入雞蛋、蘇打粉攪拌至液體微微膨脹，隨后拿出碗篩入面粉，將其攪拌成一種厚重的面糊狀態，繼續攪拌就能得到一團有些粘手的面團。

在烤爐里越來越芬芳的香味中，于飴趕忙加快手上的動作，將攪拌好的面團放到門外自然冷藏，然后忙從烤爐拿出烤好的蜂蜜凹蛋糕。

剛烤好的蛋糕還有一些鼓囊膨脹的，和凹字可不沾邊，于飴將蛋糕端到客廳，然后到廚房泡上一杯甘菊茶的功夫，鼓鼓的蛋糕體便微微凹下去了。

瑟琳恩幫她端著兩杯甘菊茶走在前面，自然先一步看到了凹下去的蛋糕，于飴拿著刀叉和碗碟走在后面，看到瑟琳恩小姐微愣想著安慰話語的模樣，笑著解釋道：這個甜品叫蜂蜜凹蛋糕，這就是它制作成功的模樣。

兩人在餐桌落座，于飴用刀切開蛋糕。

澄澈明亮的蜂蜜內陷順著柔軟蓬松的蛋糕體，以一種看起來就美味的模樣緩緩流了下來，在盤底積蓄起甜蜜的海洋。

于飴非常滿意的看著這個蜂蜜凹蛋糕的蜂蜜夾心，非常完美的內陷，這次的自然堆積沉淀非常成功。

凹蛋糕的蛋糕糊水分比較多，烤制時，蛋糕中間會自然塌陷，蜂蜜也會自然在那里沉積，但那都是理論上的，這么完美的蜂蜜流心，即便是于飴，也忍不住和蛋糕一樣有些膨脹。

欣賞完漂亮的蛋糕表演，剩下的就是品嘗它的味道了。