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羅遜放開姜唐,行了一個紳士禮:“很樂意為您效勞!”
姜唐頓時有種躍躍欲試的興奮感,他做過很多事,唯獨沒有做過電視節目策劃,還沒回去,他就開始在腦海中設想該如何做這個節目了?!拔矣X得咱們應該從各種各樣的分子套餐出發,然后引出我們人類傳統的飲食方式,再分類介紹主食,葷菜,素菜,香料,調味品等等,也可以介紹中餐、西餐,中餐還有好多菜系,嘻嘻,我想到的東西好多,回頭等我一個個列出來,再逐個分類細說?!?
羅遜見他興致勃勃地開始構想節目的內容,不由得也被他的情緒感染:“制作節目的話,是不是還要去外景地取景?”
姜唐扭頭看著羅遜,眼睛亮晶晶的:“可以嗎?外景肯定是需要的,要是我們自己做不到,那就叫肖特家那邊幫忙拍攝吧,雙方一起合作,然后我們這邊合輯就可以了?!?
羅遜說:“我還有一件要緊事要辦,暫時走不開。等我將這件事辦完,我就能有空陪你到處走走看看了。”
“真的可以走嗎?”姜唐自然愿意親自去采風取景,到處走走看看,沒想到羅遜居然還真能夠陪自己去,不由得分外期待起來。
“目前還不能確定,但我會盡量爭取的,別著急,可能需要一些時間?!?
“我不著急,我這邊還有很多的事情要做,幾個月可能都做不完?!苯普f。
“那行,咱們一起努力吧?!?
從這天開始,姜唐一邊抓緊時間錄制烹飪視頻,一邊做他的節目策劃。從平家網站找到的資料里就有不少飲食文化內容,也有不少視頻,可惜那些視頻因為年代久遠,都已經無法播放,剩下的只有少許的文字資料,姜唐從中受到一些啟發,慢慢將這些匯編到自己的策劃中來。羅遜除了忙自己的事,也全程跟進姜唐的節目策劃,并一起整編資料,為他出謀劃策。
歐尚農知道他們要做美食節目,還很主動地提出,如果用得著他幫忙,自己可以配合他們做節目。有明星參與的話,節目效果自然會更佳,姜唐立即答應下來,打算讓他幫忙做一期節目,歐尚農只需要扮演食客的角色就好了。
羅遜趁機提出來讓歐尚農幫忙寫一首主題曲,歐尚農也答應了,說在節目播出之前一定幫忙寫好,并且還要親自演唱。
姜唐覺得他們這事兒是萬事俱備只欠東風了。歐尚農在基地停留了幾天,就開始他的安格斯環游之旅,姜唐因為事情多,沒法陪同,便安排了徒弟中菜做得最好的跟著去了。
姜唐羨慕地對羅遜說:“我覺得歐尚農的人生才真是愜意,想去哪里就去哪里。我也希望咱們有一天也能像他這樣一身輕松,無掛無礙地一直行走在路上。”
羅遜摸摸姜唐的腦袋,在他臉上親一下:“我答應你,會有那一天的?!?
廚藝課至今已經上了三四個月的時間了,教學進度一直是每天兩堂課,所以至今已經教給了大家兩百多種食物的做法。對一般居家人家來說,這些菜已經足夠應對日常生活了,姜唐也放慢了教學速度,每天只開一節新課,騰出時間來做別的事情。盡早將節目策劃制作出來,早點上電視。
羅遜將丹尼爾、費奇、李昂等都編入了姜唐的節目團隊,還從基地征集了一些相關的專業人士,組成了一個十多個以姜唐為首的節目團隊。
在籌備一個月后,美食文化節目《民以食為天》正式開機了。
第74章 窯雞
按照姜唐的策劃,以講故事的形式做開篇,靈感來源于他自己和羅遜最初的叢林求生經歷,拍攝一個荒野求生的故事。這次的故事主角是歐尚農和他的廚師朋友,他們外出游玩時飛船遭遇故障,被迫棄船跳傘,救援一時半會兒到不了,沒有食物和水,他們得想辦法生存下來,堅持到救援隊的到來。
這個廚師朋友自然就是姜唐,當然還要帶上棉花糖這個小萌物來當幫手。姜唐帶著歐尚農在叢林中采摘水果和蘑菇,設法抓魚、獵取野雞等,一邊尋找一邊介紹這些能吃的食物。棉花糖表現出色,幫助他們找到了不少能吃的食物。
作為一個博學多聞的廚師,姜唐告訴大家,雖然帝國所有的食物都來源于農業種植星,其實在人們身邊,有很多東西是可食用的,只要人們愿意嘗試,就能找到很多可以吃的東西。雖然他們沒有豆鼠這樣的寵物幫助識別食物是有毒還是無毒的,但是他們可以借助高科技來分辨哪些是可食用的。
姜唐用最原始的方法給歐尚農做了一頓簡單而豐盛的晚餐——烤魚、窯雞和水果沙拉,攝制組著重刻畫了這幾樣食物的做法。作為廚師,出門必備的必然是鹽,姜唐詳細地展示怎么處理魚和野雞,在野雞肚子里塞上香料和蘑菇,往它們身上抹上鹽巴腌制。然后在地上挖一個坑,搭一個簡易的窯,在窯上方堆上隨地可撿到的土塊,用叢林中最不缺的枯枝落葉生火燒窯。燒窯的時候順便將魚給烤了,等魚好了,窯和土塊也燒得通紅灼人了,這時將腌好的雞用錫箔紙層層包裹嚴實扔進窯里,讓燒得通紅的土塊坍下去蓋嚴,用窯和土塊的余溫加熱,埋上半個小時,窯雞就大功告成。
歐尚農本色演出,作為一個從未體驗過野外生存的文明人,他的驚訝和好奇根本都不用表演,只需要展現出真實的內心感受就行,他甚至都沒有按照劇本來,卻取得了最好的效果。歐尚農吃著香噴噴的魚,啃著香濃入骨的窯雞,吃完了連手指頭都不放過,每個都吮了一遍,然后對著鏡頭說:“這是我吃過的最有意思最美味的晚餐,如果不是在困境中,我還以為自己在野炊,真是一次非常獨特而又美好的經歷?!?
這期節目從邏輯上來說,有不少不能細究的硬傷,很多地方都看似不太合理,但是節目的目的是為了引出在缺少食物的情況下如何生存,告訴人們,當我們沒有分子套餐的時候,我們身邊還有很多可以食用的東西。
拍攝完這一期節目,歐尚農意猶未盡:“還有別的嗎?我還可以繼續拍?!?
姜唐本來只打算利用明星效應開篇做引子,這樣就會吸引更多的觀眾,現在見歐尚農這么積極主動,便又寫了個劇本,做了兩期,繼續拍他們劫后余生的故事。
下集的錄制是在姜唐的“家”里,當然只是應節目需要而臨時布置的家,這個家非常田園美好,姜唐有一個菜園子,自己種植蘿卜、西紅柿、土豆、地瓜、茄子、辣椒、豆子、蔥、姜、蒜、香菜等蔬菜和香料,而這些作物的種子來源,都是姜唐從他工作的餐廳廚房里處理食物時得到的。
姜唐在介紹這些食物的時候說:“這些東西都產自農業星球,在別的地方是沒有的,我們平時也很難見到,因為它在進入市場之時,就已經被加工成了我們平時常見到的分子套餐。當然,你如果去餐廳用餐,還能享受到它的原汁原味。”
姜唐在自己家里為歐尚農做了一頓美味可口的家常佳肴——紅燒魚、蘑菇燉小雞、芙蓉蒸蛋、炒素三鮮、魚香茄餅、西紅柿雞蛋湯,魚是從河里釣的,雞是自己打獵來圈養的,蛋是雞生的,蘑菇是樹林里撿的,菜是園子里摘的。
歐尚農吃著姜唐做的菜感慨:“喬說這叫家常菜,就是普通人居家的菜肴。我認為這比我上餐廳吃的還要美味,而且有感覺。試想一下這個畫面,你下班回到家里,和家人一起烹飪出這么一桌美味可口的菜肴,然后全家人圍桌而坐,一邊享受美食,一邊聽愛人談工作,聽孩子說學習,這是一件多么美妙而溫馨的事情。我認為,像我朋友這樣的活法才是真正的有滋有味,我們古華夏有句俗語,叫做‘民以食為天’,還有一句特別俗氣的話是‘吃飯皇帝大’,意思是吃飯比皇帝還重要,我覺得是很有道理的。如果每天都能吃到這么豐盛可口的飯菜,給我皇帝我也不做。當然,還是做皇帝比較好,因為做了皇帝,那是想吃什么便有什么。歡迎收看《民以食為天》,我是歐尚農,每周與你們一起靜候這個節目,領略美食的魅力。”喬是姜唐給自己起的英文名。
這兩集節目錄完之后,工作組馬上進行了后期剪輯制作,效果出奇地好。姜唐給斯潘達和安格斯已經上了幾個月的課,直接去錄制這個節目的話肯定會被人認出來,從而產生不必要的麻煩。所以在拍攝之前,姜唐和羅遜就商量好了,上鏡之前給姜唐做一些改變,將眼睛顏色偽裝成了藍色,發色也弄成了棕色,還戴上一副眼鏡,貼上絡腮短須,姜唐本來就白,再加上一點化妝效果,很像一個歐亞混血兒,跟他原來的樣子只有三分像了,不是特別熟悉的人一般認不出來。
而且姜唐也要求拍攝的時候盡量少拍他的樣子,多拍一點食物和歐尚農。羅遜看過樣片,也表示很滿意,覺得這節目肯定會火。
歐尚農也將主題曲創作出來了,不知道是不是因為美味激發了他的靈感,音樂制作得特別有感覺,歐尚農自己也覺得很滿意。姜唐聽著心潮澎湃的音樂,覺得這簡直是錦上添花,完美無缺。
他們將制作好的樣片發給肖特,霍華德肖特親自打電話過來:“我們馬上排檔期,爭取下周就開始播。”
羅遜一口拒絕了:“不行!我們這邊才制作了兩期,你前頭播了,后面跟不上就粗制濫造,這不等于是虎頭蛇尾嗎?現在給你看看,讓你心里有個數,可以先做一點宣傳?!?
“那行,宣傳片我們做還是你們做?”霍華德肖特對這個節目非常看好,本來話題足夠新鮮,這下又添了歐尚農來助陣,不火才怪,他甚至都能預見到美好的錢程和滾滾而來的麻煩事了,霍華德躍躍欲試,他正愁日子太單調平淡,讓那些麻煩事來得更猛烈些吧。
羅遜說:“我們做吧?!?
“那行,我們等著呢,快點做?!被羧A德肖特急不可耐。
“要保證質量,就快不了?!绷_遜心說自己難道不比他著急,但總也要做好吧。
歐尚農幫羅遜拍完安格斯旅游的宣傳片后就離開了,走的時候他竭力邀請姜唐:“有機會來佩雷特找我玩,記得把棉花糖也帶上,我們一起去野炊?!彼芟矚g棉花糖,一只能辨別吃食的豆鼠,簡直是成了精了。
姜唐笑瞇瞇地答應了:“好?!?
送走歐尚農,姜唐和他的團隊抓緊時間錄制《民以食為天》。他們第一批種植的水稻正好到了收獲季,藍天白云下,黃澄澄的稻穗承受不住陽光的鐘愛,低垂著腦袋,在風中嬌羞地輕搖著,看著真是喜煞人。人工種植的水稻比野生的產量高不少,三十斤水稻種子只播種了五畝地的面積,這是非雜交水稻,畝產很低,不會超過六百斤,五畝地也就不到三千斤的樣子,留一千斤做種,差不多還有兩千斤可以進入倉庫,這可把姜唐給樂壞了,雖然這些還不夠所有人吃一頓的,但肯定是少不了他的。
姜唐按照傳統的習俗,舉行了一個嘗新儀式。新米煮成熟飯,弄上一大桌美味佳肴,擺上供桌,祭祀給谷神和祖先。新出鍋的米飯在碗里堆得都冒了尖兒,飯粒一粒粒飽滿晶瑩,飄散著裊裊熱氣。攝影師將這些細節都一一捕捉下來,畫面中似有香味溢出。
羅遜看完樣片,有些驚奇姜唐的想法,這樣的拍攝手法非常棒,既有誘人的美食,又有濃郁的文化氛圍,忍不住夸他:“沒想到你還挺有文藝細胞的,拍得很唯美,既養眼又養心?!?
姜唐沒想到羅遜會這么說自己:“沒有吧,這難道不是最普通的手法嗎?大概是沒有人做這個主題,你看著新鮮,所以覺得好看。”
“我基本的審美水平還是有的,放心,這節目必火無疑?!绷_遜信心滿滿。
節目已經做得差不多了,還剩下最后兩期沒錄完,宣傳片也早就發給肖特了,姜唐問:“節目什么時候能夠播出?”<script>chapter1();</script>