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“行了,行了,再多放得時間長了,怕壞掉呢。”辛湖見他倆還在挖,連忙叫停。
劉大娘把最后一枝蓮藕扔上岸,洗干凈了手,有些期待的說:“該起魚了吧。”主子懷著身子,天天白菜蘿卜的,格外想吃點新鮮貨。
“是哦,我都忘記了。”辛湖拍了拍額頭,不好意思的說。剛才她就沒停過手,洗蓮藕,割蘆葦,忙得都忘記自己是來打魚的。
“哎喲,好重,肯定有不少魚。”辛湖拉著繩子,那簍子剛露出水面,水面上就打起了水花,而且手上的感覺也很沉。
大郎連忙過來,給她搭了把手,兩人拉起簍子,果然有半簍子魚,比上次要多收獲了幾條大的鯉魚。
劉大娘見真的打到了魚,簡直有些不敢相信。辛湖就把另一個簍子的繩子遞給她,讓她拉上來,結(jié)果,這簍里魚更多,可把劉大娘興奮的象孩子似的,大叫起來:“呀,好多魚啊。”
辛湖和大郎忙著把太小的魚扔進水里,又把魚按照大小分開,最后,兩家各分得三條三四斤重的大鯉魚,三條兩三斤重的,幾條手掌大的鯽魚,另還有些各種各樣的小魚,差不多一家分了三十斤魚呢。和上次相比,這次打到的大魚要多些。
辛湖和劉大娘,順便就在池塘邊殺起魚來,先殺了鯽魚,準備煮湯喝。
劉大娘家里活兒多,殺了幾條鯽魚就先回家了,其他的魚要等晚上再收拾了。
辛湖卻一直在殺魚,要把今天打到的魚全收拾出來,晚上她可不干夜活,而且連燈都沒有,也干不了。劉大娘倒是帶了幾根蠟燭,不摸夜功,她的活可干不完。畢竟她們家,就她一個主要勞動力,家里柴草都沒有存余的,就昨天砍了幾捆樹枝回來,小石頭撿的柴草也就夠一天的用量,勉強有點余給。
辛湖刨開最大的一條鯉魚,被滿肚子的魚籽給來了個驚喜,幾條鯉魚殺完,魚籽足足裝了一小盆呢。看著這些魚籽,辛湖決定今天好好犒勞一下自己的胃,決定晚上弄個魚籽鍋仔來吃。
魚肚子里清理出來的魚腸子上的油塊,辛湖也沒浪費掉。她全洗干凈拿回來了,在鍋里熬成油,裝在碗里,當(dāng)油用。
這魚油其實也象豬油一樣,可以拿來炒菜。但卻比豬油腥得多了,她就在里面加了一把花椒,去腥。最后倒是熬了小半壇子魚油出來。這樣,以后就有油來炒菜了。不用頓頓吃煮的菜了。
辛湖把大鯉魚,除魚鱗,抽了筋,開邊殺好洗干凈,直接吊起來風(fēng)干,那些雜七八拉的小魚則放了把鹽腌制起來。前兩天,劉大娘拿了一碗鹽給他們家。上次打到的魚,除了煮湯之外,其余的辛湖都是加了大醬紅燒的,味道并不算多好,雖然大家也是勉強吃完了,但辛湖卻非常不滿。
中午喝魚湯,沒有吃飯,幾條半大的鯽魚她一次性全煮了,煮了一大鍋奶白色的魚湯。只加了花椒,蔥和鹽的湯多少有點腥。不過,大家還是喝得很滿足。畢竟,這是一頓加餐,而且魚湯也不象菜粥,天天有得吃,離上次喝過魚湯又過了好幾天呢。
喝完湯,辛湖總有點不滿意,看著地上的白菜,她終于想到個法子了。
她對平兒說:“平兒,等會兒去多弄點白菜回來,我弄點酸菜,以后煮魚湯就不怕腥了。”
這家里沒有醋,其他香料更加沒有,但酸菜煮魚卻是道極出名的菜,而且家里白菜可不少,也該弄點酸菜,換個口味呢。畢竟酸菜更加有味一些,而且也是個白搭的菜品,不僅可以拿來煮魚,也一樣可以燉肉,如果有粉條,豆腐就更加好了。
“好。”平兒吞下口里的魚,高興的應(yīng)了聲,又問:“酸菜煮魚好吃嗎?”
“當(dāng)然好吃啦,肯定比現(xiàn)在這種魚湯更加好吃。而且酸菜還可以做其他的菜呢,到時候,我一樣一樣弄給你們吃,保證你們覺得好吃。”辛湖笑道。
大郎一聽,原本準備反對的話就吞了回來。家里鹽不多,雖然劉大娘給了一碗,今天辛湖卻抓了一把腌了魚,現(xiàn)在還要腌酸菜,這一碗鹽也不知道夠不夠呢,但一想到她說酸菜可以做出很多菜來,這點鹽也不放在心上了。大不了,往后,大醬當(dāng)鹽用吧。
辛湖卻象是知道大郎沒說出口的話似的,笑吟吟的說:“這酸菜,不需要多少鹽。又簡單,只要把白菜洗干凈了,泡在鹽水里就行了。放個十天半月的就變酸了。不過這天氣冷,也許是大半個月也不一定。”
大郎一聽不要多少鹽,就更加放心了。
大郎一家四口正在喝魚湯,那邊劉大娘家一家三口也在喝著美味的魚湯,張嬸嬸味口大開,一連喝了兩大碗,說:“這魚湯真鮮啊。天天頓頓菜粥,可把我吃煩了。”<script>chapter1();</script>