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阮白泠將攪拌好的蛋液倒在滾水里，撒上蔥花，調(diào)料還有味精。

這一碗蛋花湯兩文錢(qián)，在集市上是正常價(jià)格，即便他們的更好吃，也不好抬價(jià)格，抬了價(jià)格就沒(méi)人買(mǎi)。

端上去之后，幾個(gè)書(shū)生還在旁邊買(mǎi)了油餅油條，配著蛋花湯一起喝，阮白泠今早帶了一壇子咸菜過(guò)來(lái)，每桌送了一小碟子。

幾個(gè)書(shū)生吃的開(kāi)心，一口氣喝了一大碗才想起來(lái)夸好喝，再來(lái)一碗。

這一鍋二十多碗，全被這些書(shū)生給賣(mài)了去了。

他們走后，阮白泠又煮了一鍋，來(lái)集市吃早飯的人都樂(lè)意吃個(gè)熱乎的，面、餛飩這些都要五文錢(qián)往上了，再配個(gè)油條油餅，那就得沖著十文錢(qián)去了。

這蛋花湯倒好，有雞蛋，還熱乎，才兩文錢(qián)，再配個(gè)油條剛好。

蛋花湯在集市上本就不愁賣(mài)，大家嘗了阮白泠做的蛋花湯之后，也就再也吃不下別家的，一上午兩鍋根本就不夠賣(mài)，經(jīng)常三鍋五鍋的煮。

有時(shí)候一大早，就有人拿著盆拿著碗過(guò)來(lái)等著，買(mǎi)回去在家喝。

有個(gè)七八歲的小孩天天來(lái)集市提家里買(mǎi)早點(diǎn)，看到他們這邊排隊(duì)買(mǎi)雞蛋湯，也過(guò)來(lái)打了一盆回去。

這一盆五碗的量，收了他十文錢(qián)。

回去后，他爺爺一瞧，冷著臉嫌棄的一哼：“真是有賣(mài)的就有買(mǎi)的，在水里打點(diǎn)雞蛋，再撒點(diǎn)蔥花就能賣(mài)錢(qián)，多少錢(qián)買(mǎi)的這么一盆？”

小孩平日里最怕他爺爺，他爺爺又是個(gè)愛(ài)挑理的，他垂著頭不敢說(shuō)話。

“給你十文錢(qián)買(mǎi)豆?jié){回來(lái)，你買(mǎi)了雞蛋湯回來(lái)，是不是把剩下的錢(qián)私藏了？”爺爺冷著臉問(wèn)他。

“十文錢(qián)都花了，我一分錢(qián)都沒(méi)有剩下！”小孩一聽(tīng)他爺爺冤枉他，他忍不住把什么都說(shuō)出來(lái)了。

“十文錢(qián)！十文錢(qián)你就買(mǎi)了這個(gè)？”爺爺?shù)故菦](méi)有揪著他的耳朵讓他退了去，但是對(duì)他冷嘲熱諷一番，仿佛他買(mǎi)了一碗蛋花湯，被人坑了十文錢(qián)去，整個(gè)人生都完蛋了，是個(gè)少有的傻子，智商不健全。

他喋喋不休的責(zé)罵的時(shí)候，奶奶嘗了一口：“我覺(jué)得這個(gè)蛋花湯蠻好喝的，比豆?jié){好喝，下回你自己喝豆?jié){，我們喝蛋花湯。”

小孩的爹娘也嘗了一口：“我們倒是也覺(jué)得這個(gè)好喝，爹要是不樂(lè)意喝，以后就單獨(dú)給爹打豆?jié){回來(lái)，省的下回挨罵。”

爺爺冷哼一聲：“你們就慣著孩子吧。”

“爺爺，你要是不喝，把你那碗給我喝吧。”一旁的小孫女說(shuō)。

“去去去，你要我餓肚子啊？”爺爺想著喝一口，然后嘲笑他們，這么普通的蛋花湯都能夸的下去，結(jié)果嘗了一口，立刻說(shuō)不出話來(lái)了。

別人問(wèn)他，他還嘴硬，說(shuō)一般。結(jié)果就因?yàn)樽煊玻髞?lái)每天早上，他都單獨(dú)喝豆?jié){，只能眼巴巴的看著他們幾個(gè)喝。

后來(lái)者老爺子每天早上多了個(gè)早起遛彎的習(xí)慣，其實(shí)是偷偷去攤位上自己喝一碗，然后再回來(lái)。

原本顧安知計(jì)劃每天早上賣(mài)兩鍋賺八十文，結(jié)果每天都能賺個(gè)二百文上下，就算去掉成本，一天也能賺個(gè)一百七十文上下。

全村的雞每天下的蛋都快不夠他們倆用的。

顧安知對(duì)阮白泠說(shuō)：“你看我說(shuō)什么來(lái)著，這可是穩(wěn)賺不賠的買(mǎi)賣(mài)，咱們一個(gè)月雖然花了三錢(qián)銀子，可是咱們兩天就賺回來(lái)了攤位費(fèi)的錢(qián)，現(xiàn)在咱們賣(mài)涼皮一天賺一錢(qián)左右，鹵下水又一錢(qián)，加起來(lái)一天能賺三錢(qián)多，要是每天都能這樣賺，一個(gè)月能賺個(gè)□□兩銀子呢。”

□□兩銀子放在村里，夠一家人一年的花銷(xiāo)了。

要是蓋間房子，買(mǎi)些磚顧工人回來(lái)，五六兩就夠了：“咱們下個(gè)月就把磚房給蓋了吧。”

“先不忙蓋房的事，咱們倆忙，等著秋收之后，咱們休息一陣子，專(zhuān)門(mén)看著蓋房子。”顧安知想著，他們的攤位也就夏天的時(shí)候賣(mài)涼皮還好，冬天了沒(méi)個(gè)爐灶，可怎么辦？

要是退了這個(gè)小的攤位，以后再想租，就不一定能租的到了。