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月牙端著覆盆子蹦蹦跳跳坐到小杌子上，一面嚼，一面睜著眼睛看柳金枝忙活著燒熱水給雞燙毛、拔毛。

“阿姐，你說傅家夫人會生一個哥兒？還是一個姐兒？”

月牙說著，咬了一口覆盆子。

鮮紅的汁水從飽滿的果子里溢出來，沾在她白嫩的手指上，更顯得皮膚盈盈雪白。

月牙被柳金枝好吃好喝喂養了小半年，終于把蠟黃的臉色養得白皙，臉也圓潤了許多，有些嬰兒肥的樣子，可愛的像個小團子。

“生哥兒，生姐兒都無所謂，傅家都會喜歡。”

柳金枝將母雞的毛在燙水里盡數除干凈，用鐵鉤掛著雞脖子，釣到菜板上頭，拿菜刀開膛破肚。

雞心、雞肝、雞腸子，還有老母雞尚未孵化完全的雞卵，都統統留下，放在一個篩子里，預備留給飯館做鹵味。

再把雞身用清水清理一下后，冷水下鍋，用小火慢慢煮個三五分鐘進行焯水。

這是為了散去雞身里頭濃郁的血腥味兒，讓燉出來的雞湯更加鮮美。

月牙聽了這個回答后，又追著問：“那阿姐呢？阿姐想要將來的孩子是哥兒？還是姐兒？”

柳金枝頓了頓，笑問：“月牙想要個小侄子，還是小侄女？”

“小侄女。”月牙不假思索，“這樣的話，我就可以每天做菜給小侄女吃，還能帶著她一塊兒逛夜市，買漂亮衣服，和好看的簪子。”

柳金枝笑道：“阿姐和你二哥都在，怎得不找我們一塊兒逛？非得要個小侄女？”

“阿姐每天都太忙了，月牙要做個懂事的孩子，所以不能打擾阿姐。”

月牙點著小腦袋。

“至于二哥……”

月牙小大人似地嘆了口氣。

“他喜歡的東西都太丑。”

“上回送阿姐的釵，還是我幫忙看的呢。不然二哥要送你一朵大大大牡丹釵，簪在頭上很難看！”

柳金枝噗嗤一笑。

她就說，那么清雅的釵不像是柳霄的眼光。

“好了，別損你二哥了。”柳金枝擺擺手，“也別追著問侄女侄子，這還不知是多少年以后的事兒呢。”

言罷，時間正好。

柳金枝握住鐵鉤，將老母雞從鍋里頭提起來，清洗了第二遍，緊接著換了一鍋清水，又下鍋開煮。

這個清洗過程持續了好幾遍。

等到第五遍下鍋煮老母雞的時候，煮出來的湯逐漸透亮，沒有浮沫，才算是可以不用清洗了。

如果是單純吃雞肉就不必這么麻煩，但如果是用來燉湯的話，就需要保持雞肉里的血味兒被徹底煮散。

然后柳金枝端來一只砂鍋，先放入幾片老姜切成的生姜片、蟲草花、老母雞整個放進鍋內。

但不要加鹽，因為放鹽后，雞肉的口感會在燉湯中變老、變柴。

最后加上蓋子小火慢燉小半個時辰，在保證鍋中水不被燒干的情況下，時不時揭蓋觀看鍋內情況，控制火候。

等到全部燉熟之后，就可以放入食用鹽調味了。

還可以加一些五香粉增加香味，放一些野香蔥提香會更好。

柳金枝就讓月牙吃完覆盆子后，去菜園子里幫忙扯兩根蔥。

自己則在蓋上砂鍋鍋蓋后，將白檀粉和綠萼梅混雜在一起，澆上滾燙的開水浸泡半個時辰。

熱水完全激發出了白檀粉和綠萼梅的味道。

馥郁的香氣，與清雅的味道交融在一起。

沁人心脾。

綠萼梅，也就是白梅的味道一點點浸入水中。

在白檀粉被完全泡化之后，柳金枝拿紗網過濾出汁水，取來勁道的面粉進行和面。

為了讓面團更彈牙、勁道，她用了大力去揉。

然后蓋上紗布發醒面性。

雖然這道面食叫做梅花湯餅，但其面餅厚度并不像尋常餅子那樣厚。

柳金枝將發好了的面揪拽出面團，用搟面杖搟成了餛飩皮一樣的大小、厚度，再兩面拍上面粉避免粘鍋。

用梅花模具按在面片上，一個個按出梅花形狀。并依次排開，端端正正擺放在菜板上。

待到鑿出三百片，柳金枝才停了手。

把梅花形狀的面餅們通通掃進沸水當中煮開，燙個三五分鐘就可以撈起。

此時，雞湯也已經小火慢燉了小半個時辰。

香氣通過砂鍋蓋頂上的洞噗嗤噗嗤往外冒。

月牙攥著野香蔥走過來，饞鬼兒似的抽了抽鼻子。

“阿姐，好香啊。”

月牙驚呼。

柳金枝笑道：“還有更香的。”

她把砂鍋蓋子揭開。

一陣蒸騰熱氣之后，可見湯色澄黃如蜜，呈現出金琥珀色的清亮質地，湯面還泛著珍珠般的油光。